Nhà hàng Hoa ở Gwangsan, Gwangju: jjajang đá Mayway

Jjukkumi doljjajang tìm thấy ở Cheomdan, Gwangju

Lâu rồi tôi với chồng mới muốn ăn món Hoa ngon nên đi tìm, nghe nói ở Cheomdan, Gwangju có một chỗ doljjajang ngon lắm, thế là háo hức ghé Mayway! Ăn thử rồi mới thấy đúng như lời đồn, doljjajang đỉnh thật sự.. Hoàn toàn công nhận đây là quán ngon ở Cheomdan, Gwangju!

Thông tin sử dụng Mayway

6 Cheomdangangbyeon-ro 87beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju, South Korea. Quán mở hằng ngày từ 11:00 đến 22:00, nghỉ giữa giờ từ 15:00 đến 17:00. Không có bãi đỗ xe riêng nên phải đỗ ven đường, và có ghế trẻ em.

Mayway, quán ngon ở Cheomdan, Gwangju, dùng mì tự làm tại chỗ và chỉ dùng thăn lưng tươi nội địa để làm tangsuyuk (thịt heo chiên sốt chua ngọt). Mà set một người gồm jjajang + jjamppong + tangsuyuk giá 12,900 won là thật luôn á! Giá trị quá đỉnh..

Hơn nữa, chỉ cần gọi 2 ly bia tươi là tangsuyuk có giá 1,000 won thôi sao...? Hừm.. Nếu uống được bia thì tôi đã gọi ngay rồi, lần sau phải đi không mang theo em bé để nhất định ăn thử mới được, hô hô.

Không gian Mayway và quầy tự phục vụ vào giờ trưa

Bên trong Mayway, quán ngon ở Cheomdan. Ghé vào giờ trưa nên khá nhiều bàn đã có khách. Tổng thể sạch sẽ, thoáng đãng!

Ở quầy tự phục vụ có danmuji (củ cải vàng muối), pa-kimchi (kimchi hành lá), hành tây, salad và cả cơm để lấy thêm.

Điểm đặc biệt ở Mayway chính là pa-kimchi này! Quán Hoa mà có pa-kimchi, đúng là biết ăn quá chứ.. Jjajang ăn cùng pa-kimchi thì còn gì phải nói nữa.

Trước khi món chính ra, còn có khoai lang chiên làm món phụ nữa :)

Gọi jjukkumi doljjajang và set một người

Chúng tôi gọi jjukkumi doljjajang (32,900 won) và set một người (12,900 won).

Jjukkumi doljjajang được mang ra trên khay trước, rồi nhân viên đổ vào chảo đá! Món này dành cho 2–3 người nên phần ăn khá nhiều.

Ngoại hình đúng là đỉnh quá! Sốt đầy ắp, mì cũng nhiều đến mức sắp tràn khỏi chảo đá. Quá hời luôn! Mì jjajang sôi sùng sục trên chảo đá nhìn ngon không chịu nổi.

Trong doljjajang còn có jjukkumi (bạch tuộc nhỏ) đầy đặn, dai giòn; ăn cùng mì là hương vị càng bật lên. Cảm giác nhai sần sật đỉnh lắm >, <

Doljjajang cay nhẹ ăn cùng pa-kimchi

Đặt lên pa-kimchi rồi ăn thì chà.. pa-kimchi đúng là cú chốt hoàn hảo! Vốn jjukkumi doljjajang đã hơi cay nên tôi muốn giới thiệu hương vị này cho những ai thích đồ cay! Hợp khẩu vị tôi cực kỳ.

Gần ăn hết jjukkumi doljjajang thì nhân viên trộn cơm cho, món này cũng xịn thật. Trộn cơm trắng vào phần sốt còn sệt sệt là dù no vẫn cứ ăn mãi, phép màu luôn! Nhất định phải ăn sạch cả cơm rang nhé.

Set một người gồm jjajang, jjamppong và tangsuyuk

Set một người ăn cùng doljjajang! Đĩa được bày lạ mắt mà xinh nữa :) Có jjajang, jjamppong và tangsuyuk nên là lựa chọn vừa vặn khi đang phân vân không biết ăn gì. Là set một người nên có vẻ đi ăn một mình cũng rất hợp.

Jjajangmyeon, jjamppong và tangsuyuk đều ổn, rất hợp để ăn xen kẽ khi muốn đổi vị trong lúc ăn doljjajang! Lại chỉ 12,900 won, đúng là vô địch về giá trị!

Có lẽ vì là tangsuyuk làm từ thăn lưng tươi nội địa nên không hề có mùi gây, vị lại đậm đà! Lần sau tôi muốn gọi phần lớn để ăn thử.

Sau bữa còn có kem nữa nên kết thúc là chuẩn bài! Mayway là quán ngon ở Cheomdan, Gwangju, nơi có thể ra về một cách hoàn hảo :) Món nào cũng ngon, đặc biệt jjukkumi doljjajang là xuất sắc nhất. Vị chắc sẽ khiến tôi nhớ mãi, giá lại tốt nên có lẽ sẽ quay lại!