ร้านปิ้งย่างเกาหลีย่านมากกนารู โซล: หมูสามชั้นหมัก Ganeung Sikdang

Ganeung Sikdang อยู่ไหน? เดินจากสถานีมากกนารู 4 นาที

Ganeung Sikdang เป็นร้านปิ้งย่างที่อยู่ในตึกดูซานเดอะแลนด์พาร์ค ใกล้สถานีมากกนารู บริษัทของผู้เขียนเพิ่งย้ายที่ทำการมาไม่นาน และร้านที่เลือกไปฉลองวันศุกร์กับสามีก็คือ Ganeung Sikdang ซึ่งอยู่ห่างจากออฟฟิศแค่เดินเท้า 4 นาที

นี่เป็นการมาครั้งที่ 4-5 แล้ว เพราะประทับใจมากจนอยากแนะนำต่อจริง ๆ

ทำไม Ganeung Sikdang เหมาะกับมื้อสังสรรค์ย่านมากก

อยู่ใกล้สถานีมากกนารู ภายในร้านกว้างขวาง เหมาะกับมื้อสังสรรค์เป็นอย่างมาก และไม่ว่าจะไปกี่ครั้ง เจ้าของร้านก็ใจดีจนทำให้อารมณ์ดีทุกครั้ง ต่อให้อาหารอร่อยแค่ไหน ถ้าพนักงานไม่เป็นมิตรก็ไม่อยากกลับไปอีกใช่ไหมคะ แต่ที่นี่ไม่มีปัญหานั้นเลย

เมนูมื้อกลางวันที่แวะทานได้ง่าย

ย่านนี้มีบริษัทเยอะมาก รวมถึงบริษัทของผู้เขียนด้วย จึงแนะนำให้แวะมาทานมื้อกลางวันได้เลย ปกติผู้เขียนพกข้าวกล่องไปเอง แต่วันไหนไม่ได้เตรียมมาก็จะตั้งใจไปกิน 'เต็นจังจีเก' ที่อร่อยที่สุดในมากก และบิบิมบับที่ร้านนี้

นอกจากนี้ยังมีทงคัตสึและเจยุกบกกึม ทำให้มื้อกลางวันอันมีค่าเต็มอิ่มได้แน่นอน หลังจากขึ้นบันไดเลื่อนที่เห็นในรูปแล้ว ทางเข้า Ganeung Sikdang จะอยู่ทางซ้ายมือทันที

บรรยากาศและที่นั่งภายในร้าน Ganeung Sikdang

ภายในร้านมีครัวอยู่ตรงกลาง และที่นั่งล้อมรอบครัวไว้ทั้งหมด บรรยากาศไม่ธรรมดา แปลกใหม่ดี

อีกทั้งลูกค้าไม่นั่งชิดกันจนอึดอัด แม้โต๊ะตรงข้ามจะคุยกันก็ไม่รู้สึกเสียงดังรบกวน จึงแนะนำมากสำหรับมื้อสังสรรค์

สั่งอะไรดีที่ Ganeung Sikdang

ทุกครั้งที่มาร้านนี้ มีเมนูที่สั่งประจำ ปกติจะสั่งแบบนี้

• เนื้อ 3 ที่
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ไข่ตุ๋น
• บิบิมกุกซู (บะหมี่ยำเผ็ด)
• โซจู 1 ขวด + เบียร์ 2 ขวด

ครั้งนี้เลือกสามชั้นเป็นเนื้อ เครื่องเคียงพื้นฐานก็มาเสิร์ฟก่อน ส่วนที่ไม่พอสามารถขอเพิ่มผ่านคีออสได้ เจ้าของร้านใจดีมาก ต่อให้ขอแค่นิดเดียวก็จัดมาให้เต็มที่

เครื่องดื่มมาก่อน เลยจิบไปพลางรอ

ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มร้อน ๆ

ต่อมาคือไข่ตุ๋น ผู้เขียนชอบไข่ตุ๋นมากจนสั่งทุกครั้งที่มา มีน้ำมันงาใส่อยู่ด้วย ทำให้หอมมันยิ่งขึ้น

หมูสามชั้นหมัก: พนักงานหั่นและย่างให้ทุกชิ้น

ไฮไลต์คือเนื้อ เจ้าของร้านตั้งใจกับเนื้อหมักมาก ใครได้ลองครั้งแรกต้องแปลกใจแน่นอน แม้แต่ผู้เขียนกับสามีก็ยังอุทานทุกครั้งที่กิน เนื้อจะเสิร์ฟมาแบบนี้

พอเปิดฝาออกมา จะเห็นเนื้อที่ยังไม่ได้หั่นพร้อมควันลอยขึ้นมา ทำให้ความคาดหวังพุ่งสูงขึ้นทันที

จากนั้นพนักงานจะหั่นเนื้อให้ทีละชิ้น ทำให้ไม่ต้องหั่นเองเลยแม้แต่นิดเดียว สะดวกมากจริง ๆ

มีถั่วงอกและกิมจิใส่มาย่างด้วยกัน ทำให้ได้ลองผสมผสานรสชาติหลายแบบ สมกับเป็นร้านเนื้อย่างอร่อยแห่งมากกนารูจริง ๆ

หลังจากนี้ก็แค่นั่งคุยและกินไปเรื่อย ๆ คุณภาพเนื้อของ Ganeung Sikdang น่าพอใจทุกครั้ง จึงมั่นใจได้เสมอเวลามาร้านนี้

บิบิมกุกซูรสไม่เปรี้ยว ปิดท้ายมื้อปิ้งย่าง

เมื่อเนื้อเหลือประมาณครึ่งหนึ่ง จะสั่งบิบิมกุกซูเพิ่มเสมอ เพราะสามีชอบมาก บิบิมกุกซูของ Ganeung Sikdang ไม่มีรสเปรี้ยว จึงเป็นเมนูโปรดของสามี

กินคู่กับเนื้อย่างแบบเผ็ดหวานแล้วอร่อยมากจริง ๆ

สรุปรีวิว Ganeung Sikdang โดยคนย่านมากก

พนักงานย่างเนื้อให้จนสะดวกสบาย เนื้อหมักอร่อยเพราะเจ้าของร้านตั้งใจทำจริง ใกล้สถานีมากกนารู พื้นที่กว้างเหมาะกับมื้อสังสรรค์ Ganeung Sikdang จึงเป็นร้านที่อยากให้ลองไปสัมผัส ในฐานะคนที่อาศัยอยู่ย่านมากก ขอแนะนำร้านนี้เลย