Chợ cá Noryangjin: sashimi cỡ trung gói túi đá, có cá thu — Ttangkkeut

Nếu tìm quán hải sản ở chợ cá Noryangjin để giới thiệu, mình muốn nhắc đến Ttangkkeut Maeul. Trong số các quán sashimi ngon ở Noryangjin, quán này cắt cá dày và phần ăn cũng rất đầy đặn!

Đặc biệt mình muốn giới thiệu cho những ai muốn mua sashimi mang về từ chợ cá Noryangjin mà vẫn được đóng gói gọn gàng.

Lần này mình đã mua 'sashimi cao cấp cỡ trung' của Ttangkkeut Maeul về ăn thử!

Ttangkkeut Maeul ở chợ cá Noryangjin là quán thế nào? Đường đi từ cửa ra số 7 ga Noryangjin

Ttangkkeut Maeul Noryangjin là quán chuyên đóng gói và phục vụ sashimi cá tươi tiêu biểu bên trong chợ cá Noryangjin. Ngoài sashimi mang về, quán còn trực tiếp điều hành Haneulchae Byeolgwan, một nhà hàng chuyên phục vụ trọn mâm cho những ai muốn không gian ăn thoải mái! Mình đã tìm hiểu trước các quán sashimi ngon ở Noryangjin rồi mới đến.

Mình đi tàu điện ngầm và ra ở cửa số 7 ga Noryangjin.

Vào cửa số 7 là thấy ngay lối vào nối với chợ cá Noryangjin. Đi theo hướng đó là di chuyển vào chợ rất thuận tiện.

Nếu đã chọn sẵn quán sashimi ngon ở Noryangjin trước khi đi thì đỡ bị lạc trong chợ hơn nhiều.

Ttangkkeut Maeul Noryangjin nằm phía Cổng Nam 1.

Vào Cổng Nam 1 là tìm thấy quán ngay!

Đúng chất quán chuyên sashimi cá tươi, Ttangkkeut Maeul Noryangjin có rất nhiều cá tươi sống trong bể!

Thực đơn Ttangkkeut Maeul Noryangjin có những món gì?

Ttangkkeut Maeul Noryangjin có rất nhiều loại sashimi. Từ mâm sashimi thập cẩm, sashimi cao cấp cho đến 'Ttang-omakase'. Còn có mâm sashimi ba loại (samjong-hoe) và nhiều lựa chọn khác nên dễ chọn theo sở thích. Nếu đang tìm quán sashimi ngon ở Noryangjin có nhiều loại cá để chọn, ghé Ttangkkeut Maeul chắc chắn không hối hận đâu haha.

Sashimi cao cấp cỡ trung mang về: lượng cá và các loại sốt đi kèm

Vì mục đích chính là mua sashimi mang về từ chợ cá Noryangjin, hôm đó mình đặt 'sashimi cao cấp cỡ trung' của Ttangkkeut Maeul.

Phần sashimi cao cấp cỡ trung gồm cá tráp đen, cá bơn lớn, cá tráp đỏ lớn, cá vược, cá hồi, cá ngừ vây xanh đông lạnh.

Cỡ nhỏ dành cho 2 người, cỡ trung dành cho 2-3 người theo lời quán.

Ăn thử rồi mình thấy phần này hợp cho khoảng ba người nam, còn nếu có cả nam nữ thì ăn được đến 4 người! (Lượng thật sự rất nhiều!!!)

Vì mục đích chính là mua mang về từ chợ cá Noryangjin nên tình trạng đóng gói là điều mình quan tâm nhất..! Nhưng Ttangkkeut Maeul Noryangjin đóng gói rất gọn gàng. Họ còn cho cả túi đá vào nên trên đường về nhà cũng không phải lo cá bị hỏng.

Sốt đi kèm cũng rất đầy đủ. Họ cho hẳn năm gói nước tương. Ngoài ra còn có sốt sushi, tương đậu (ssamjang) và tương ớt giấm (chogochujang)! Nếu mua sashimi mang về từ Noryangjin để ăn cùng nhiều người, chắc chắn sẽ cảm động với sự chu đáo này..?

Khi tìm quán sashimi ngon ở Noryangjin, với mình cách đóng gói cũng quan trọng không kém hương vị. Cá được xếp gọn gàng không bị xô lệch nên bày ra ăn ở nhà cũng rất tiện!

Từng loại sashimi cao cấp ở Ttangkkeut Maeul ăn ra sao? Có cả sashimi cá thu

Điều mà những ai muốn tìm quán sashimi ngon ở Noryangjin quan tâm nhất chắc chắn là vị cá! Sashimi cao cấp của Ttangkkeut Maeul mỗi loại có kết cấu khác nhau nên ăn từng miếng rất thú vị!

Ban đầu mình chỉ biết có cá tráp đen, cá bơn lớn, cá tráp đỏ lớn, cá vược, cá hồi, cá ngừ vây xanh đông lạnh, nhưng ăn dần mới thấy có cả cá thu?! Đúng là sashimi cao cấp của Ttangkkeut Maeul, họ chọn đủ loại cá theo mùa, con nào ngon nhất mùa đó đều có!!!

Cá được cắt dày, và khi ăn cảm nhận rõ độ tươi, thịt cá giòn sần sật!!

* Đây là cảm nhận vị của một người thích ăn sashimi nhưng không rành các loại cá..! *

Miếng này thịt chắc, vị thanh nhẹ là cảm nhận đầu tiên! Vừa béo vừa thanh, càng nhai càng có vị ngọt nhẹ, hợp với nước tương lắm.

Miếng này mềm nhưng vẫn có độ đàn hồi nhẹ, ăn rất thích! Dai dai mà nhai vào lại có vị béo thoang thoảng, ngon lắm haha

Miếng này thì mình chắc chắn luôn. Cá ngừ vây xanh đông lạnh! Mềm mịn tan trong miệng~

Ngoài ra còn ăn cá bơn lớn, cá hồi, cá tráp và nhiều loại cá theo mùa khác! Nhìn chung cá tươi và cắt dày nên rất hài lòng!

Ttangkkeut Maeul Noryangjin chọn nguyên liệu ngon nhất theo mùa: mùa xuân là cá tráp, mùa hè là cá đù vàng và cá trích, mùa thu là cá đối, mùa đông là cá cam — nghe nói mâm cá cam mềm tan trong miệng vào mùa đông rất được yêu thích!

Đây là quán hải sản ở Noryangjin để thưởng thức cá theo mùa ngon nhất, mọi người thử ghé một lần như mình xem sao! Mình chắc chắn sẽ quay lại haha

Đặt trước được tặng maeuntang: vị nước dùng khi nấu lại ở nhà

Mình đặt trước nên còn được tặng thêm canh cá cay (maeuntang). Mua sashimi mang về từ chợ cá Noryangjin mà còn được ăn cả canh cá cay ở nhà, điều này thực sự rất được.

Nhà mình không có sẵn nguyên liệu đặc biệt nên không cho thêm củ cải hay rau gì cả. Vậy mà nước dùng vẫn khá ngon!!!

Đặc biệt phần thịt bám ở xương nhiều hơn mình nghĩ. Vừa có cái thú gỡ thịt ăn, nước dùng lại đậm đà nên ăn đến cuối vẫn thấy trọn vẹn~~

Tổng kết: mua sashimi mang về ở Noryangjin, chọn phần cao cấp có đáng không?

Nếu đang tìm quán sashimi ngon ở chợ cá Noryangjin, mình khuyên nên thử Ttangkkeut Maeul Noryangjin! Đúng chất quán sashimi ngon ở Noryangjin, cá tươi, cắt dày, lại có nhiều loại để chọn.

Ttangkkeut Maeul Noryangjin có nhiều loại cá nên nếu đi cùng nhiều người cũng dễ chọn theo sở thích từng người~ Nếu đang phân vân không biết loại nào ngon nhất khi tìm quán sashimi ngon ở Noryangjin, chọn sashimi cao cấp như mình chắc chắn không hối hận đâu haha.

Ở đây còn có món đặc biệt riêng của Ttangkkeut Maeul gọi là 'Ttang-omakase', thưởng thức cá theo mùa ngon nhất, lần sau mình sẽ thử món này!!!! Sashimi cao cấp đã ngon thế này rồi, không biết món kia còn ngon đến đâu, thật sự mong chờ haha. Nếu chưa quyết được đi quán sashimi nào, hãy thử ghé Ttangkkeut Maeul, quán sashimi nổi tiếng ở chợ cá Noryangjin nhé!!