Bãi biển Gwakji, Jeju: set trưa 4 người hai loại jjigae — Nopo Dwaeji

Đã đến Jeju thì kiểu gì cũng phải ăn thịt heo đen một lần : ) Mình tìm được quán ngon ở Aewol gần bãi biển Gwakji — [ Nopo Dwaeji ]. Thịt cổ và ba chỉ heo đen ủ 168 giờ dày mà vẫn mềm, từ jjigae cua vàng Jeju, jjigae kim chi lên men cho đến cơm rong biển, một bữa đúng chất Jeju khá đầy đặn! Quán cũng rất hợp để ăn trưa no bụng cùng con nhỏ nên mình sẽ giới thiệu từ từ nhé 🩷

Từ bãi biển Gwakji đến Nopo Dwaeji Aewol: đi bộ 3 phút, lịch trình trưa cùng con

Món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Jeju: thịt heo đen

Nopo Dwaeji nằm gần bãi biển Gwakji nên lịch trình khá hợp lý: cho con chơi biển xong rồi ghé ăn trưa!

Quán thịt nướng sạch sẽ nên đưa con nhỏ đến rất thoải mái 🩷 Khu tự phục vụ cũng được quản lý sạch sẽ, có sẵn bát ăn cho bé, nếu bạn đang tìm quán thịt heo đen ngon ở Aewol để đi cùng con thì đây thật sự sẽ rất tiện : )

Đặc biệt bọn mình ghé vào buổi trưa nên gọi [ set trưa 4 người ], có đủ thịt, jjigae, cơm để ăn cùng nhau nên khá no bụng ☺️

Thịt cổ và ba chỉ heo đen ủ 168 giờ ở Nopo Dwaeji Aewol ăn thế nào?

Miếng thịt heo đen chờ đợi suốt 168 giờ

Thịt heo đen ở Nopo Dwaeji được cho là ủ 168 giờ trước khi phục vụ - nhưng thật ra so với nghe thời gian ủ thì điều quan trọng nhất vẫn là ngon khi ăn một miếng!

Mình ăn thịt cổ trước, dày như vậy nhưng gần như không dai. Nhai vào là nước ngọt bên trong tứa ra, kéo theo vị béo thanh đậm đà ❤️ Không quá nhiều mỡ nên ăn liền mấy miếng vẫn không ngán, càng nhai càng cảm nhận rõ vị thịt nguyên bản, mình khá thích phần thịt cổ này 👍

Rồi ba chỉ lại có sức hút khác ⭐ Mặt ngoài vàng ươm hơi giòn, bên trong mềm mọng nước! Phần nạc và mỡ hòa quyện khi nhai, vị béo thơm lan ra khắp miệng, đúng kiểu 'đã đến Jeju thì phải ăn miếng này' — một miếng heo đen khiến mình thấy vui 🩷

Jjigae cua vàng Jeju và jjigae kim chi lên men khác nhau ra sao?

Jjigae cua vàng Jeju và jjigae kim chi lên men, ngon không kém thịt heo đen

Jjigae cua vàng Jeju đúng như tên gọi, có cua vàng nên nước dùng thanh hơn một chút so với jjigae doenjang thông thường ở quán thịt! Sau vị thơm béo của tương đậu là vị umami hải sản thoang thoảng, giúp làm sạch miệng sau khi ăn thịt

Jjigae kim chi lên men lại hoàn toàn khác 😊 Vị chua sâu từ kim chi chín kỹ thấm đẫm trong nước dùng, húp một muỗng giữa lúc ăn thịt là vị béo hơi ngấy được cắt gọn ngay! Kim chi không phải loại còn tươi nhẹ mà là vị đậm như ninh lâu, thật sự là,,, dù không muốn ăn cơm cũng phải ăn theo 🤣

Cơm rong biển thay cơm trắng trong set trưa Nopo Dwaeji Aewol

Không phải cơm thường, mà là cơm rong biển mềm

Một điểm thú vị ở Nopo Dwaeji! Cơm được phục vụ là cơm rong biển. Quán thịt heo đen mà lại có cơm rong biển thì hơi bất ngờ, nhưng ăn cùng thì lại khá hợp. So với cơm trắng thường, có vị umami thoang thoảng và bản thân hạt cơm cũng có vị thanh, mềm 💟

Kết bữa bằng bibim hoe naengmyeon cuốn với ba chỉ heo đen

Cuối cùng là bibim hoe naengmyeon

Bụng đã khá no nhưng ăn thịt xong không có mì lạnh thì thấy thiếu thiếu! Nên bọn mình gọi thêm bibim hoe naengmyeon 🩷 Sốt cay chua quyện rất đều vào sợi mì, có thêm cá sống nên khi nhai có độ giòn thú vị hơn mì trộn thông thường. Đặc biệt nên để dành một miếng ba chỉ, cuốn cùng bibim hoe naengmyeon mà ăn. Vị béo thơm của heo đen + vị chua cay của mì lạnh, kết hợp này khó mà thất bại : )

Đưa con đi bãi biển Gwakji: nên ghép bữa trưa ở Nopo Dwaeji Aewol

Nếu du lịch Jeju cùng con nhỏ như bọn mình, thay vì đi riêng Nopo Dwaeji thì nên ghép chung với lịch trình bãi biển Gwakji! Buổi sáng cho con chơi biển, đến lúc bụng đói dần thì di chuyển sang ăn thịt heo đen là vừa đẹp 👍 (cách 3 phút đi bộ)

Một nơi lấp đầy khá trọn vẹn những gì mình mong đợi cho một bữa ăn ở Jeju! Có lẽ vì ăn sau khi chơi thỏa thích ở biển, mà miếng thịt nóng hổi hôm đó vẫn đọng lại trong ký ức đặc biệt ngon ☺️