Nhà hàng món Âu Suwan, Gwangju: bạch tuộc và pasta mực đen — Suwanjigu

Hôm nay mình đã ghé quán ăn ngon món Âu ở Gwangju - 'Suwanjigu Form'!

Bạn bè xung quanh khen quán này hết lời, và mình đã phải công nhận ngay tại chỗ,, giờ thì vào review luôn nhé!

Suwanjigu Form 📍94 Suwan-ro 10beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju, tầng 1 🕖 12:00-22:00 (nghỉ giữa giờ 15:00-17:30, nghỉ mỗi Chủ nhật) 🚘 Không có bãi đỗ xe ⭐️ Nhiều lần được ghi tên Blue Ribbon, nguyên liệu tươi giao thẳng từ nơi sản xuất, nên đặt bàn trước

Vì sao Suwanjigu Form được Blue Ribbon vinh danh?

Tìm được một quán ăn ngon món Âu ở khu Suwan không dễ như bạn nghĩ đâu. Muốn chọn nơi vừa có không gian vừa ngon mà không sợ thất vọng thì phải xem xét kỹ vài tiêu chí.

Trước khi bước vào, mắt mình đã bị hút vào hàng loạt tem Blue Ribbon dán kín trên tường. Đến mức này thì gọi luôn là 'sát thủ Blue Ribbon⚔️' cũng được ha ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ngay từ đầu đã thấy hào hứng rồi đúng không?

Có cần đặt bàn trước ở Suwanjigu Form không?

Suwanjigu Form rất đông khách nên ngay cả buổi tối ngày thường cũng nhanh chóng hết bàn. Nhớ đặt bàn trước nha!!!!!!!

Không gian và chỗ ngồi tại Suwanjigu Form

Mình ngồi ở chỗ này và cảm giác cực kỳ dễ chịu,, bàn còn được set sẵn theo đúng số lượng người đặt trước🥹

Bếp là bếp mở nên xem đầu bếp nấu cũng thú vị lắm!

Nhìn chung nội thất pha trộn tông xanh rêu đậm và gỗ, tạo cảm giác trầm ấm mà vẫn sang trọng. Mình nghĩ đây thực sự là nơi tuyệt vời để hẹn hò hay tụ họp trong dịp đặc biệt.

Thực đơn Suwanjigu Form và những món đã gọi

Đây là thực đơn của quán.

Còn có menu theo mùa nữa~ Nhóm mình đã gọi pasta pancetta mực đen, món bạch tuộc, tartare thịt bò Hàn Quốc, và món thăn heo mùa hè!

Quán cũng có nhiều loại rượu vang, dùng kèm chắc sẽ rất hợp!

Tartare thịt bò Hàn Quốc

Món đầu tiên mình thử là tartare thịt bò Hàn Quốc, đẹp mắt như một tác phẩm nghệ thuật. Thịt bò tartare được đặt lên bánh brioche mềm, ăn kèm sốt phô mai xông khói, purée bí butternut và mứt sung. Vị béo bùi hòa cùng ngọt mặn lan tỏa khắp miệng, ngay từ món đầu tiên đã thấy chọn đúng chỗ rồi. Ăn với bánh thì ngon xuất sắc.

Món bạch tuộc — món ngon nhất bữa ăn

Món thứ hai là món bạch tuộc!

Đây là món mà bạn bè mình dặn đi dặn lại là nhất định phải thử. Bạch tuộc được nướng giòn bên ngoài mềm bên trong, đặt trên purée cà rốt, đậu phộng thơm bùi và cải thảo con nướng vàng.

Cắt bằng kéo cho vừa miếng rồi ăn thử, không ngờ bạch tuộc lại có thể mềm tan đến vậy. Ăn kèm purée và cải thảo thì cân bằng hương vị cực kỳ đặc biệt. Trong số các nhà hàng ở Suwan hiếm nơi nào chế biến tinh tế và ngon đến vậy. Món bạch tuộc này mà không ăn thì thôi khỏi ngồi cùng bàn luôn, đúng chuẩn best of the best ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Món mùa hè: thịt thăn heo

Tiếp theo mình thử món thăn heo thuộc thực đơn mùa hè.

Trên đĩa phủ đầy sốt romesco cay, thăn heo được nấu chín mọng nước, thêm dưa chuột ngâm chua tạo vị tươi mát. Thịt thăn mềm kết hợp sốt romesco cay và lạ miệng đánh thức vị giác mùa hè hoàn hảo. Sốt ngon đến mức phải vét sạch đĩa ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

Pasta pancetta mực đen

Cuối cùng, mình đã thử pasta pancetta - món pasta nổi bật nhất trong số các quán ăn ngon ở Suwan.

Đây là pasta với sợi mì spaghetti mực đen, kết hợp sốt đậm đà từ pancetta tự làm, phô mai pecorino, bơ và tỏi.

Trộn đều lên ăn nhé💖 Vị sốt đậm và sánh quyện cùng sợi mì mực đen tạo nên hương vị gây nghiện, ăn đến sạch đĩa luôn. Nếu bạn tìm quán pasta ngon ở Suwan thì cứ chọn đây thôi ㅜㅠㅜㅜㅜ

Ngon thật sự, quán ăn ngon nhất nhì Gwangju, nhất định phải thử.

Dưa chua và sorbet dưa lưới

Đây là dưa chua giòn giúp làm sạch vị miệng giữa các món ăn!

Sau bữa ăn còn có kem sorbet dưa lưới giúp làm mới miệng cực kỳ tinh tế, như thể phản ánh đúng mùa vậy! Nghe nói có cho một chút rượu vang trắng vào nữa! Không có nồng độ cồn đáng kể~~~

Tổng kết: có nên đến Suwanjigu Form?

Suwanjigu Form là nơi tuyệt vời để dành thời gian cùng những người bạn yêu quý và thưởng thức món ăn ngon. Nếu muốn tận hưởng một bữa ăn món Âu đúng nghĩa ở Gwangju, sao không thử ghé qua vào cuối tuần này?