Jokbal panggang arang di Gwangju: Kkankkanhan Jokbal Main Branch

Saya pergi ke Kkankkanhan Jokbal (ringkasnya Kkanjok) di kawasan Cheomdan yang terkenal sedap jokbalnya!! Portion jokbal memang banyak, harga berpatutan, makanan sedap — secara peribadi ini restoran jokbal nombor satu saya di Gwangju hahaha.

Parking senang tak? Ada tempat letak kereta khas!

Kkankkanhan Jokbal Cheomdan ada tempat letak kereta khas di belakang restoran. Kawasan Wolgye-dong ni terkenal susah nak parking, tapi tempat letak kereta di sini luas..!! Boleh datang dengan senang hati.

"Kami tak akan buat jokbal yang anak kami sendiri pun tak boleh makan"

Ayat kat pintu masuk Kkanjok ni memang berkesan. Restoran popular di Wolgye-dong yang serius pasal kebersihan sampai selamat untuk kanak-kanak makan. Sebab jokbal dipanggang secara "kkankkanhan" (teliti/ketat), makin excited saya nak try.

Ruang utama dan bilik penuh walaupun malam hari bekerja

Kkankkanhan Jokbal di Wolgye-dong ni penuh walaupun malam hari bekerja biasa. Di bahagian dalam ada bilik-bilik bernama Spring, Summer, Fall, Winter, dan ramai yang datang berkumpulan. Memang la sebab restoran jokbal terkenal di Gwangju, sentiasa popular.

Restoran yang boleh tengok perlawanan baseball!

Ada skrin besar kat dinding, jadi boleh makan sambil tengok baseball atau bola sepak — memang restoran best di Wolgye-dong.

Menu — charcoal-grilled jokbal, spicy jokbal, bossam, set

Kkankkanhan Jokbal ni menu utamanya jokbal. Sebab dipanggang atas arang, rasanya memang lain dari tempat lain!! Ada juga spicy jokbal, tapi sebab saya tak tahan pedas, saya order charcoal-grilled jokbal je. Ada bossam dan set menu juga, sesuai untuk datang ramai-ramai.

Bir dan soju pun banyak pilihan, ada juga bir non-alkohol. Ada bokbunja, cheongha, makgeolli mentah dari Muan Mangun dan makgeolli ubi keledek yang menarik hati ㅎㅎ Ada lemon highball, blue highball juga — memang sesuai minum sambil makan jokbal di Cheomdan ni.

Kalau tulis review resit, boleh pilih satu — mini spicy bossam atau flying fish roe rice ball.

Macam mana lauk asas dihidangkan?

Lauk asas pun sampai. Ssammu (lobak putih acar manis-masam) dan mumallaengi (lobak kering), padan sekali dengan jokbal. Ada bawang putih mentah, chojang (sos cuka-cili), ssamjang (sos pes kacang), dan udang salai juga.

Selada dan daun perilla pun ada. Salad kubis hiris dengan dressing bijan hitam turut disediakan. Ada jagung ditabur atas, jadi tekstur letup-letup dia memang best!

Ada juga sup taugeh sejuk yang menyegarkan ㅎㅎ

Sup soybean paste (doenjang jjigae) dengan bawang, kentang, dan zucchini pun disediakan sebagai asas. Dihidang atas dapur gas, jadi boleh makan panas-panas mendidih. Bagus juga ada juadah bersup.

Wah.. kukusan telur pun disediakan percuma!! Kukusan telur Kkanjok Cheomdan ni lembut dan berongga, memang pandai masak ㅎㅎ Sedap gila.

Warnanya pun lain — charcoal-grilled jokbal ₩42,000

Jokbal panggang arang pun sampai. Visual dia memang top ㅠㅠㅠㅠ Warna dia lain dari biasa. Harga ₩42,000 tapi portion memang banyak, dan bau asap arang meresap dalam daging buat lagi sedap!!

Banyak kedai jokbal yang portion sikit, tapi Kkanjok Cheomdan ni memang generous. Daging pun banyak, memang restoran jokbal berbaloi di Gwangju!! Tak ada bau hanyir langsung, wangi dan lembut ㅠㅠㅠㅠ

Kualiti charcoal-grilled jokbal ni memang power!! Kelembutan yang cair dalam mulut dan kulit yang kenyal, semuanya sempurna. Biasanya kulit jokbal keras atau liat sampai saya tak makan, tapi Kkankkanhan Jokbal Cheomdan ni kulitnya pun dipanggang dengan api sampai kenyal dan sedap.

Ssammu tu masam-manis, padan sekali dengan jokbal!!

Saya celup dalam ssamjang dan chojang juga. (Saya rasa kalau ada serbuk jicheon atau sos lain lagi variasi, lagi bagus)

Bungkus dengan sayur ssam, wanginya double!!

Tulang jokbal ni besar betul ㅋㅋㅋㅋㅋ Daging yang lekat kat tulang pun sedap gila.

Side dish: flying fish roe rice ball ₩4,000

Flying fish roe rice ball ₩4,000. Protein tak boleh tanpa karbohidrat kan~! Dalam bebola nasi ni ada telur ikan terbang, serbuk rumput laut, dan lobak acar (danmuji) yang dihiris. Serbuk rumput laut pun ditabur banyak-banyak, jadi rasanya tepat dan sedap.

Telur ikan terbang yang letup-letup dan danmuji yang rangup, memang side dish yang saya cadangkan!

Zon pencuci mulut dan mesin game selepas makan

Di sebelah restoran ada zon pencuci mulut. Ada mesin game juga, jadi boleh main sekali sebelum balik ㅎㅎ Ada kopi dan aiskrim disediakan, memang best untuk penutup mulut.

Kkankkanhan Jokbal ni memang jokbal yang sedap! Warna berkilat dari panggangan arang buat rasa bau hangit lagi kuat. Kalau nak cari tempat jokbal sedap di Gwangju, saya sangat cadangkan restoran cawangan utama di Cheomdan ni.