Bánh mặn muối trứng cá minh thái ở Seochon: Respire Bakery Cafe

Respire Bakery Cafe Seochon là quán bánh mặn (salt bread) nổi tiếng ở Seochon. Ở đây không chỉ bánh ngon mà không gian cũng đẹp lắm, thật sự muốn giới thiệu cho mọi người. Đặc biệt nếu đi vào ngày trời đẹp thì có thể tận hưởng trọn vẹn khung cảnh xung quanh luôn.

Quán được bao quanh bởi núi và nhiều cây xanh nên rất thích. Nếu trời không quá nóng thì ngồi ngoài trời chắc cũng tuyệt lắm.

Quán brunch không gian đẹp

Respire Bakery Cafe nằm ở tầng 2 (thực ra là tòa nhà riêng biệt), không gian thoải mái và dễ chịu. Cá nhân mình thích tầng 1 hơn tầng 2. Hôm đó trời đẹp nên cửa mở, cảm giác thoáng đãng đó thích lắm.

Giờ mở cửa là từ 9 giờ nhưng ngay từ sáng sớm đã đông khách. Đây vốn đã là quán cà phê brunch nổi tiếng gần Gyeongbokgung ở Seochon, thêm thời tiết đẹp nữa thì đúng chuẩn hẹn hò cuối tuần! Seochon, Gyeongbokgung là lịch trình hẹn hò cuối tuần quá tuyệt vời!

Các loại bánh mặn và quầy trưng bày bánh

Loại bánh mặn (salt bread) cũng đa dạng, có cả bánh baguette chocolate đang hot dạo này. Vừa có kiểu bánh tráng miệng vừa có kiểu bánh ăn bữa chính đa dạng, rất đáng để đi hẹn hò brunch.

Nhìn thôi đã thấy ngon rồi. Hình ảnh bánh trông thật hấp dẫn~ Không phải mô hình đâu, hàng thật đấy nhé. Ai định đi 'săn bánh' ở Seochon thì nhớ cho quán này vào danh sách.

Dạo này đi quán bakery cafe nào cũng thấy đắt, nhưng menu ở Respire Bakery Cafe giá khá hợp lý. Ngoài bánh mặn còn có món brunch (toast, sandwich) để gọi riêng. Món nào cũng trông ngon nên phân vân chọn mãi.

Menu cà phê của Respire

Không thể không thử món cà phê signature của quán. Respire latte có vị ngọt hơn và béo thơm hơn latte thông thường một chút! Ngoài ra còn có cream latte signature nữa. Lần sau mình định thử cream latte.

Respire latte

Béo thơm và ngọt nhưng không phải chỉ có vị ngọt nổi trội mà thôi... Đây là ly latte signature có sự hòa quyện rất tốt.

Bánh mặn phải thử

Đến lúc nếm thử bánh mặn mà mình chờ đợi! Nói kết luận trước luôn: bánh mặn khoai tây trứng cá minh thái (mentaiko potato salt bread) siêu đáng thử. Vị mặn mà đậm đà của mentaiko hòa quyện quá tốt với khoai tây.

Lý do đây là quán brunch ngon ở Seochon

Quán bánh mặn ở Seochon không tiếc nguyên liệu. Ăn thử thật sự thấy xứng đáng để giới thiệu trong hành trình săn bánh ở Seochon. Đặc biệt là kết hợp mentaiko + khoai tây quá ngon. Lần sau đi cũng phải gọi lại món bánh mặn này.

Kết hợp bánh mặn với cà phê đúng là tình yêu.

Lối vào và không khí tầng 1, tầng 2

Đây là lối vào của Respire. Cảm nhận được không khí thế nào rồi đúng không?

Ngay từ lối vào mình đã thích quán cà phê này ở Seochon rồi. Tông gỗ mang lại cảm giác thoải mái dễ chịu quá. Lâu rồi mới có buổi hẹn hò cuối tuần thong thả như vậy! Bản thân khu này cũng cho cảm giác rất dễ chịu. Mình vốn thích khu Seochon, Gyeongbokgung nhưng đây là lần đầu ghé đến tận Respire. Đường đi bộ đến đây cũng đẹp lắm.

Đây là không gian tầng 2. Tầng 2 có cảm giác nhỏ nhắn xinh xắn hơn. Nếu muốn trò chuyện yên tĩnh hơn thì nên chọn tầng 2. Tầng 2 chỉ có bàn ghế nên hợp để tâm sự nhẹ nhàng hơn.

Cá nhân mình thích không gian tầng 1 hơn. Hôm đó trời đẹp, ánh nắng chiếu vào càng làm không gian thêm dễ chịu :) Cả quán chỗ nào cũng đẹp!

Vị trí và chỗ đậu xe của Respire Bakery Cafe Seochon

Respire Bakery Cafe Seochon / 40-7 Hyoja-ro 13-gil, Jongno-gu, Seoul

Về chỗ đậu xe thì nên dùng bãi đậu xe công cộng gần đó. Nghe nói bãi ngay trước quán là bãi đậu xe dành riêng cho nhân viên Nhà Xanh (Blue House).