Sushi di Songdo: laluan terus dari outlet, Sushi Doku The Songdo

Hari bekerja, kami berdua lewat masuk kerja jadi saya dan suami keluar sekejap. Sekali kami sudah pergi ke Songdo Hyundai Outlet, kami fikir baiklah sekali makan tengah hari yang sedap — itulah restoran sedap di Songdo, Sushi Doku The Songdo.

Di mana Sushi Doku The Songdo? Bersambung terus dengan Songdo Hyundai Outlet, parkir percuma 2 jam 30 minit

Sushi Doku The Songdo terletak di tingkat 2 bangunan Onesta Mall, dan bersambung terus dengan Songdo Hyundai Outlet (Songhyeona) tanpa perlu keluar bangunan. Laluan shopping dan makan yang senang ini menjadikannya pilihan yang saya syorkan untuk makan selepas melawat Songhyeona.

Maklumat operasi

• 🎈157 Songdo-gukjedae-ro, Onesta Mall Tingkat 2, Yeonsu-gu, Incheon / 68m dari Pintu Keluar 2, Stesen Technopark, Laluan Incheon 1
• ⏰Setiap hari 11:00–21:00, waktu rehat 14:30–17:00, pesanan terakhir tengah hari 14:30, malam 20:15
• Tutup 25 September dan cuti Chuseok
• 🅿️Parkir percuma 2 jam 30 minit

Ruang parkir luas dan sokongan parkir 2 jam 30 minit sangat memudahkan. Dari parkir bawah tanah, naik lif dan turun di tingkat 2, kedai terus kelihatan, bersebelahan dengan Outback. Bangunan ini bersambung dengan Homeplus di satu sisi dan Songhyeona di sisi yang lain. Rasanya sangat senang kerana shopping, beli-belah dan makan semuanya bersambung dalam satu laluan. Homeplus nampaknya belum beroperasi sepenuhnya tetapi laluan dibuka dan ada kakitangan lalu-lalang, jadi mungkin sebahagian (bahagian makanan) sudah beroperasi.

Cara dapat meja untuk 2 orang: senarai tunggu Catch Table di tempat, datang awal waktu buka

Sushi Doku The Songdo hanya terima tempahan Naver dan telefon untuk 6 orang ke atas, jadi 2 orang perlu tunggu secara walk-in melalui Catch Table. Penampilan luarnya sudah nampak mewah, rasa macam date betul-betul, seronok! Kami open run~ pilihan yang tepat. Selepas jam 12 tengah hari, ramai orang menunggu.

Ada notis bahawa 5 orang sukar duduk berdekatan, dan haiwan peliharaan tidak dibenarkan. Ada juga papan harga untuk makan di tempat dan bungkus untuk set sushi — bungkus 4,000 hingga 6,000 won lebih murah. Saya suka sangat sebab ada set kanak-kanak. Sashimi pun harganya berbaloi.

Pencahayaan sederhana, muzik lembut, suasana dalam pun bagus. Walaupun open run, ramai juga orang lain yang open run macam saya. Sushi Doku memang berbaloi untuk open run, saya akui ㅎㅎ

Apa isi set sushi mewah 2 orang? 10 keping sushi, chawanmushi, udon dan karaage

Kami pesan set sushi mewah untuk 2 orang. Setiap orang dapat satu dulang, dengan 10 keping sushi, chawanmushi, salad, udon dan karaage. Risau 10 keping tak cukup kenyang? Tak, tak!!! Kami makan sampai sangat kenyang.

Saya dan suami mula makan sambil kata harganya sangat berbaloi. Bukan setakat berbaloi saja — rasanya... sedap sangat 🤣 Bila makan sedap, hubungan pun jadi lebih rapat, saling suruh cuba yang ini dulu🤣 Rasa yang buat kami jadi lebih mesra! ㅎㅎ

Pesan guna table order!

Rasanya boleh buang tanggapan bahawa sushi sedap mesti mahal.

Apa itu konbujime dan shinkejime pada sushi di sini?

Ada penerangan tentang teknik pematangan dan penyediaan tradisional khas Sushi Doku iaitu konbujime dan shinkejime. Sebab makanan sedap sangat, penerangan pun jadi senang dibaca. Konbujime ialah teknik pematangan gaya Jepun tradisional menggunakan rumpai laut (dashima/konbu) untuk menaikkan rasa umami, kelembutan dan aroma daging ke tahap yang lain. Shinkejime pula ialah teknik memutuskan saraf ikan hidup serta-merta (bunuh terus) untuk mengekalkan kesegaran dan tekstur kenyal ikan mentah pada tahap terbaik. Patutlah sedap~~~♡

🍣10 keping: gwangeo (ikan sebelah), chamdom (merah snapper laut), salmon, sotong, udang manis, akami, udang merah, isi ketam merah, belut, ankimo (hati monkfish)

Bila buka bungkusan kertas, keluar berus. Kami tak celup kicap tapi sapu terus. Semasa pesan, wasabi boleh pilih ada atau tidak. Kami memang suka wasabi, jadi kami larutkan dalam kicap dan sapu rajin-rajin ke sushi.

Chawanmushi sangat lembut macam puding. Ada aroma truffle dan telur ikan sebagai perhiasan yang pecah bila digigit. Sambil makan, ada juga satu biji gingko keluar. Udang goreng pun luar rangup dalam lembap, tapi ayam gorengnya sedap sungguh perisanya. Memang kedai yang bagus untuk ayam goreng. Sos salad pun manis-masin sedap. Biasanya saya buat-buat vegetarian tapi tinggalkan salad, kali ini suami habiskan semua sambil kata sedap. Mi udon dan sup pun sedap.

Bagaimana rasa 10 keping sushi itu satu demi satu?

Walaupun semua lain sedap, kedai sushi mesti sushinya sedap, betul kan! Sushi Sushi Doku The Songdo cair di mulut tanpa keras. Pernah tak pengalaman bila makan sushi, satu keping busuk, terus rosak selera untuk semua yang lain? Di sini semuanya segar, tak perlu pilih-pilih.

• Gwangeo ringan, ada rasa manis lembut, tekstur kenyal yang tidak berlebihan.
• Chamdom lembap dan lembut.
• Salmon ada lemak dan perisa lembut yang khas.
• Sotong tekstur kenyal, makin dikunyah makin keluar rasa manis.
• Udang manis memang manis macam namanya, sedap.
• Akami ada aroma segar dan kelembutan khas tuna.
• Udang merah tekstur kenyal, lebih kenyal sikit dari udang manis.
• Isi ketam merah masin-masin manis, umami yang khas.
• Belut sedap dengan sos manis-masin, rasa gebu di dalam mulut.
• Ankimo (hati monkfish) tekstur creamy dan pekat yang mengejutkan.

Setiap satu sedap, terharu betul~

Sushi otoro hadiah ulasan dan kerusi bayi berbalut di Sushi Doku The Songdo

Sushi otoro percuma yang diberi sebagai acara ulasan Naver — pada mulanya fikir kena kongsi satu antara dua, tapi kakitangan bijak beritahu kalau kedua-dua kami tulis ulasan, akan dapat dua. Jadi kami makan satu-satu dengan gembira. Ini pun cair ㅎㅎ Sekarang waktu balik rumah, kami makan sangat kenyang dan rasa macam disambut baik, stres pun hilang terus. Hidup ni tak perlu banyak~ makan sedap dengan orang tersayang terus mood naik semula!😍

Kerusi bayi pun dibalut satu-satu supaya habuk tak melekat. Bijak juga? Bersih!

Sesuai untuk siapa restoran sushi ini?

Rasa, suasana, servis~ semuanya nampak dijaga betul-betul di kedai sushi Sushi Doku The Songdo. Kalau teringin sushi, saya syorkan lawat restoran sushi sedap di Songdo ini, Sushi Doku♡

• ✔️Sesuai untuk date pasangan, suami isteri, atau makan bersama ibu bapa
• ✔️Bagus untuk makan selepas shopping di Songdo Hyundai Outlet
• ✔️Kedai sushi harga berbaloi
• ✔️Kualiti sushi lembut dan penuh umami, memuaskan
• ✔️Suasana bagus, servis mesra 👍
• ✔️Tak perlu risau tentang parkir

Sudah didaftarkan sebagai tempat untuk pergi lagi!