Nhà hàng Nhật ở Mapo Seoul: tendon giòn tại Jongno Donburi

Tendon từng nhớ ở chi nhánh Euljiro, nay tại Yeonnam

Hồi còn đi làm ở Euljiro, tôi hay ghé trụ sở chính Jongno Donburi. Khi ấy tôi đã nghĩ đây là nơi làm tendon ngon nhất khu vực rồi, nhưng mãi lần này mới biết có chi nhánh Yeonnam. Hóa ra quán nằm khá yên tĩnh phía sau đường rừng Gyeongui Line.

Thông tin sử dụng Jongno Donburi Yeonnam

Quán ở 9 Donggyo-ro 46-gil, B1, Mapo-gu, Seoul, South Korea, cách lối ra 3 ga Hongik University 585 m. Thứ Hai đến Thứ Sáu mở 11:30–21:30, nghỉ giữa giờ 16:00–17:00; Thứ Bảy đến Chủ Nhật mở 11:30–21:00. Gọi món cuối lúc 20:30 và được thông báo nghỉ Chuseok vào 09/25.

Bữa tối sớm yên tĩnh, rất hợp để ăn cơm

Mới là bữa tối sớm thôi mà từ trước lúc bước vào quán tôi đã thích bầu không khí trầm tĩnh này. Không có cảm giác ở ngay giữa Yeonnam-dong đông đúc, mà hơi tách ra để ăn cơm thật yên; tôi nghĩ hẹn hò ở đây cũng ổn lắm.

Tendon cơ bản và các món gọi kèm

Hôm ấy hơn hết tôi muốn ăn một bữa cơm ngon nên gọi tendon, món cơ bản của quán. Có súp, củ cải muối và ngồng tỏi. Nước uống hình như là trà quyết minh tử, mà ngay cả nước cũng ngon xuất sắc luônㅎㅎ

• Tendon 14,500 won
• Sashimi cá hồi 16,000 won
• Tori karaage 7,000 won
• Đồ uống 2,000 won

Tendon giòn nhất từ trước đến giờ

Tendon được phủ đầy tôm chiên và rau củ tươi tuyển chọn theo mùa, nên phần rau có lẽ thay đổi đôi chút. Nhìn đã ưng mắt rồi, ăn vào thì độ giòn của đồ chiên thật sự thuộc hàng đỉnh nhất luôn! Lớp bột giòn nhưng hương vị nguyên liệu bên trong vẫn rõ ràng; ăn cùng cơm đúng là “bữa cơm ngon” tôi đã nghĩ tới. Nêm cũng không quá mặn nên tôi ăn sạch veo.

Tôm ngon quá trời, giòn đến mức phải bảo vệ vòm miệng luôn ấy🍤🍤

Sashimi cá hồi thấy tươi rõ rệt

Nghe nói cá hồi hôm đó rất tươi nên bạn trai tôi phân vân sake-don (cơm tô cá hồi), rồi bảo muốn thưởng thức riêng vị cá hồi nên gọi sashimi cá hồi. Đây là sashimi cá hồi được tự tay sơ chế và ủ chín mỗi rạng sáng; ngay cả tôi vốn không mê cá hồi lắm, ăn thử một miếng cũng thấy rất tươi và ngon. Ai thích cá hồi thì nhất định hãy thử cả sake-don nhé🍣 Cuốn với wasabi và mầm củ cải trắng là vị giác bừng tỉnh hẳn luôn đó?ㅎㅎ

Gọi món là nghe cả tiếng chiên rán, không khí quán thích quá. Cứ như trong truyện tranh Ghibli ấy.ㅎㅎ

Tori karaage bất ngờ là món nhớ nhất

Khám phá bất ngờ là tori karaage (gà rán kiểu Nhật) gọi thêm bên cạnh. Tôi gọi mà không kỳ vọng nhiều, vậy mà ngon đến mức là một trong những món đáng nhớ nhất hôm ấy. Giá chỉ 7,000 won mà ổn quá phải không〰️

Quán nói rằng mỗi sáng đều tự ướp muối rồi chiên theo kiểu Nhật, nên cảm giác đã khác hẳn gà karaage đông lạnh. Có lẽ vì thế mà nó có đúng vị tôi từng ăn ở izakaya Nhật. Bên ngoài giòn, bên trong mọng ẩm, ăn cùng cá hồi cũng rất hợp.

Dạo này tôi uống rượu khá nhiều nên hôm đó không muốn làm vị thức ăn bị lẫn lộn vô cớ, chỉ uống đồ không cồn thôi. Nhờ vậy có lẽ tôi đã nếm kỹ từng món hơn. Lần sau nhất định sẽ làm một ly bia.ㅎㅎ

Không khí thoải mái từ ăn một mình đến hẹn hò

Là tối ngày thường mà có khoảng hai vị khách ăn một mình, cũng có đủ các cặp đôi và nhóm bạn. Có cả chỗ ngồi quầy bar nên dù ăn cơm một mình yên tĩnh hay hẹn hò ở một quán ăn ngon Seoul tại Yeonnam-dong cũng đều thấy dễ chịu. Đặc biệt, nếu đang tìm món Nhật ngon ở Yeonnam-dong thì tôi thật sự muốn khuyên bạn nhất định thử tendon!

Bữa ăn còn trọn vẹn nhờ phục vụ thân thiện

Điều khiến tôi vui đến cuối cùng hơn hết là cả chủ quán lẫn nhân viên phục vụ đều thân thiện rất chuyên nghiệp. Vừa niềm nở vừa toát ra cảm giác làm việc giỏi, nên tôi nghĩ đi cùng ai cũng có thể dùng bữa trong không khí dễ chịu. Đồ ăn nói chung đều ngon, nhưng thái độ thân thiện càng khiến tôi muốn quay lại hơn.

Tôi bước ra mà nghĩ mong quán sẽ kinh doanh thật lâu ở Yeonnam-dong. Lần tới, tôi sẽ lại ăn tendon, còn bạn trai sẽ quay lại ăn sake-don cho ra trò!

Nghe tiếng thôi đã thấy ngon. Tendon này ấy.