Restaurante japonés en Mapo: tendon crujiente en Jongno Donburi Yeonnam

El tendon que recordaba de la sede principal de Euljiro, ahora en Yeonnam

Cuando trabajaba en Euljiro, pasaba a menudo por la sede principal de Jongno Donburi. Ya entonces pensaba que era el sitio que mejor hacía tendon, un bol de arroz con tempura, de la zona, pero no sabía que hubiera una sede en Yeonnam hasta esta vez. Resulta que está en un rincón bastante tranquilo, detrás del Gyeongui Line Forest Park.

Información para visitar Jongno Donburi Yeonnam

Está en 9 Donggyo-ro 46-gil, B1, Mapo-gu, Seoul, South Korea, a 585 m de la salida 3 de Hongik University Station. De lunes a viernes abre de 11:30 a 21:30, con pausa de 16:00 a 17:00; sábados y domingos, de 11:30 a 21:00. El último pedido es a las 20:30 y avisaban de cierre por Chuseok el 09/25.

Una cena temprana en un ambiente tranquilo

Era temprano para cenar, pero me gustó la calma incluso antes de entrar. Más que sentir que estaba en pleno Yeonnam-dong bullicioso, parecía un lugar un poco apartado para comer tranquilamente; pensé que también estaría bien para una cita.

Tendon básico y platos para acompañar

Ese día, sobre todo, quería comer algo realmente rico, así que pedí el tendon básico. Venía con sopa, danmuji y brotes de ajo. El agua parecía infusión de gyeolmyeongja, ¡pero hasta el agua estaba buenísima! Jajaja.

• Tendon: ₩14,500
• Sashimi de salmón: ₩16,000
• Tori karaage (pollo frito japonés): ₩7,000
• Bebidas: ₩2,000

El tendon más crujiente que he probado

El tendon lleva generosas porciones de verduras de temporada seleccionadas y tempura de gambas, así que parece que las verduras van cambiando un poco. De entrada ya me gustó muchísimo el aspecto, pero al probarlo, ¡el crujiente de la fritura fue de otro nivel! El rebozado era crujiente, pero el sabor de los ingredientes de dentro se distinguía perfectamente; con el arroz, era justo esa “comida rica” que tenía en mente. Tampoco estaba demasiado salado, así que me lo terminé todo.

La gamba estaba buenísima y el crujiente era de los que obligan a protegerse el paladar. 🍤🍤

Sashimi de salmón que se sentía muy fresco

Como nos dijeron que el salmón estaba especialmente fresco ese día, mi novio dudó entre el sake-don, un bol de arroz con salmón, y el sashimi de salmón porque quería disfrutar del pescado tal cual. Dicen que lo preparan y maduran ellos mismos cada madrugada; incluso yo, que no soy muy fan del salmón, probé un trozo y me pareció fresquísimo y rico. Si os gusta el salmón, también os recomiendo probar el sake-don. 🍣 Al envolverlo con wasabi y brotes de rábano, ¡se me despertó completamente el apetito! Jajaja.

Se oía cómo freían al momento y el ambiente del local era demasiado bonito. Parecía un manga de Ghibli. Jajaja.

El tori karaage fue, inesperadamente, lo que más recuerdo

El descubrimiento inesperado fue el tori karaage que pedimos como acompañamiento. Lo pedimos sin grandes expectativas, pero estaba tan rico que fue uno de los platos que más recuerdo de esa comida. Y cuesta solo 7,000 won, ¿no os parece genial?〰️

Nos dijeron que lo salmueran ellos mismos cada mañana y lo fríen al estilo japonés; desde la primera impresión era distinto del karaage congelado. Quizá por eso tenía ese sabor que recordaba de los izakaya japoneses. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, también combinaba muy bien con el salmón.

Últimamente he estado bebiendo bastante, así que ese día no quería estropear el sabor de la comida y solo tomé una bebida sin alcohol. Creo que así pude saborear bien cada plato. La próxima vez me tomaré una cerveza. Jajaja.

Un ambiente cómodo, tanto para comer sola como para una cita

Era una noche entre semana y había unas dos personas comiendo solas, además de clientes en pareja o con amigos. También tienen asientos de barra, así que el ambiente resulta cómodo tanto para comer tranquilamente a solas como para una cita gastronómica en Yeonnam-dong. En especial, si buscáis comida japonesa buena en Yeonnam-dong, ¡os recomiendo muchísimo el tendon!

Una comida redonda, también por la atención amable

Sobre todo, lo que hizo que acabara la comida de tan buen humor fue que tanto el dueño como el personal que atendía eran amables y muy profesionales. Eran amables, pero se notaba que trabajaban de maravilla, así que creo que cualquiera puede comer allí en un ambiente agradable. En general la comida estaba rica, pero la atención amable me dio todavía más ganas de volver.

Salí pensando que ojalá siguieran mucho, mucho tiempo en Yeonnam-dong. ¡La próxima vez decidimos volver para que yo coma tendon y mi novio se tome bien un sake-don!

Hasta el sonido sabe rico. Este tendon.