Quán ăn Hàn ở Mapo: bữa tối sau giờ làm tại Anok

Quán ăn Hàn ở Hongdae ghé cùng em trai sau giờ làm

Sau giờ làm, tôi và cậu em đang là sinh viên Hongdae đã đồng lòng đi ăn tối cho thật no 😉 Nghe nói gần đây có một quán cơm mới bày món Hàn rất chỉn chu nên chẳng cần đắn đo, đi thôi nào! Đi theo con hẻm của khu phố sầm uất là tới quán; trái với cảnh đường phố náo nhiệt, nơi đây lại cho cảm giác trầm tĩnh mà ấm áp. Hongdae đúng là đi lúc nào cũng là điểm nóng, đông ơi là đông ㅠㅠ

Bên trong quán thế nào?

Không gian bên trong cũng gọn gàng, sạch sẽ phải không nào? Hơn nữa, đúng chất quán mới nên sạch-sẽ-cực-kỳ, khiến tôi thấy yên tâm hẳn.. Tôi vốn cũng khá nhạy cảm chuyện vệ sinh ấy mà.

Đặt chỗ và đi nhóm

Quán dùng chỗ ngồi bàn và không có hệ thống đặt chỗ riêng; bàn nhóm có thể phục vụ từ 2 đến 12 người nhé! Nếu muốn thuê toàn bộ không gian, hãy liên hệ quán để kiểm tra lịch rồi được hướng dẫn, mọi người tham khảo nha.

Ba món gọi bằng máy tính bảng

Gọi món tiện lắm, cứ dùng máy tính bảng ngay tại bàn là được. Món chính chúng tôi gọi là gomtang trong (canh bò hầm nước trong), Pyeongyang naengmyeon (mì lạnh Bình Nhưỡng) và dwaeji kkokkori-jjim, món đuôi heo hầm đặc biệt của Anok 🥣

Gomtang trong veo, không ngấy mỡ

Trước hết là phần nhìn đạt điểm luôn..! Khác với nước hầm xương bò trắng đục, đậm nặng, phần nước dùng trong đã được hớt mỡ này thật sự rất ấn tượng ㅎㅎ Nếm một miếng thì vị thanh mà umami lan tỏa dịu dàng 🥹

Cơm đã được cho sẵn vào nước dùng khi mang ra, nên từng hạt cơm thấm đẫm nước hầm đậm vị và ăn trôi mềm hơn hẳn. Thịt luộc phía trên cũng không dai, nhai mềm theo thớ nên ăn suốt bữa mà bụng thấy dễ-chịu- Ăn cùng kkakdugi và kimchi thì quá ổn luôn 👍🏻

Sợi mì kiều mạch của Pyeongyang naengmyeon thanh nhạt

Muốn ăn kèm một món mát lạnh với canh cơm nóng nên chúng tôi chọn Pyeongyang naengmyeon 🍜 Đúng kiểu mì lạnh Bình Nhưỡng, gia vị không quá đậm mà thanh nhạt, rất có sức hút 😉 Độ dai rồi đứt nhẹ đầy thích thú đặc trưng của sợi mì kiều mạch cũng được thể hiện trọn vẹn luôn!

Một tô hoàn thiện cực tốt, hẳn những ai mê vị thanh nhạt của Pyeongyang naengmyeon sẽ rất thích ✨

Đuôi heo hầm cay mặn đậm đà

Sợ chỉ các món ăn như canh cơm, mì lạnh sẽ hơi thiếu lượng nên chúng tôi gọi thêm món chính này: dwaeji kkokkori-jjim, món đuôi heo hầm đặc biệt của quán! 🍖 Đây là phần thịt không dễ bắt gặp nên gọi với nửa tò mò nửa kỳ vọng, và ngay từ diện mạo đã hút mắt rồi..!

Kết hợp giữa kết cấu collagen dai dẻo đặc trưng của đuôi heo và phần thịt mềm là quá ổn 👍🏻 Hơn nữa, sốt không ngọt gắt mà theo kiểu cay mặn, dậy vị umami, nên ăn cùng mì lạnh thanh nhạt là vừa khít luôn hihi

À, món này có độ béo ngậy vừa đủ nên có vẻ cũng rất hợp làm mồi nhắm rượu! Từ gomtang trong veo, sạch sẽ và chỉn chu đến Pyeongyang naengmyeon thanh nhạt, rồi đuôi heo hầm lạ miệng, đây là bữa ăn đã lấp đầy chiếc bụng sau giờ làm của chúng tôi thật no nê~ Nếu ai muốn thưởng thức món Hàn được chăm chút gần Hongdae Entrance, Anok có lẽ sẽ là một lựa chọn hay đó 💯