Quán ăn ngon Sinnonhyeon, Seoul: set trưa Steki nướng lò than

Đang phân vân ăn gì cho bữa trưa thì nghe nói gần ga Sinnonhyeon có một quán gyukatsu ngon, thế là quyết định ghé thử. Thứ Sáu giờ nghỉ trưa chỉ có 1 tiếng nên vừa đúng 12 giờ là cả nhóm đồng nghiệp di chuyển siêu nhanh.

📍Ichigyu Gangnam Sinnonhyeon Branch nằm gần ga Sinnonhyeon, hình như đi từ cổng 4, 5 chưa đến 5 phút. Vừa gần ga tàu điện ngầm vừa gần công ty nên vị trí quá tiện hehe.

Đây là lối vào của Ichigyu! Đây là chuỗi cửa hàng, nghe nói có cả ở Gwanghwamun, ga Seoul, còn chi nhánh chính thì ở gần ga Samseong. Nghĩ lại thấy hình như trước đây từng đi chi nhánh chính cùng bạn, lúc đó đông khách kinh khủng!

Quán nằm ở tầng 2 của tòa nhà nhưng khá dễ tìm. ⏰Ichigyu mở cửa từ 11 giờ sáng đến 9 giờ rưỡi tối (gọi món cuối lúc 8 giờ rưỡi), giờ nghỉ giữa ca từ 3 giờ đến 5 giờ chiều.

Lên đến cửa mới thấy hình như quán cũng có kha khá người chờ. Quá 3 phút là bị tính no-show nên nếu phải chờ thì chắc phải đứng ngay trước quán. May mắn hôm đi là trưa ngày thường, lại là thứ Sáu nên không phải chờ, vào luôn!

Vào bên trong thấy quán khá sạch sẽ, không gian cũng đẹp. Quán khá yên tĩnh nên lại càng thích.

Menu Ichigyu và cách gọi món bằng mã QR

✔️Đây là menu của Ichigyu. Món chính là gyukatsu và set Steki (chaekkeutsal – phần thăn ngoại bò), ngoài ra còn có các món đơn như hambak omurice, stekidong, thịt bít tết chiên bảng sắt, cà ri kiểu Nhật, phần mì thì có yakisoba Napolitan, mì lạnh soba kèm tôm chiên. Menu đa dạng hơn mình tưởng.

Quán còn có set combo nên có thể xem cấu hình rồi gọi theo set cũng hợp lý!

Cách gọi món là quét mã QR trên bàn, nhóm 3 người gọi 2 phần set gyukatsu và 1 phần set Steki của Ichigyu. ✔️Giá set gyukatsu là 19.500 won, set Steki cũng 19.500 won.

Trong lúc chờ, quan sát quanh quán thấy trang trí đậm phong cách Nhật Bản. Có cả khu vực rửa tay riêng nên tiện lắm.

Cơm được mang ra trước, để riêng luôn. Sao dễ thương thế.

Rồi lò than mini cũng được đặt sẵn trên bàn.

Set steki và set gyukatsu 19.500 won có gì?

Món ra trước là ✔️set Steki. Kèm theo có salad, canh, nước sốt các loại, được trình bày gọn gàng đẹp mắt.

Có 3 loại sốt: wasabi, sốt ớt cay, và muối.

Steki nhìn rất ngon miệng hehe, món ra khá nhanh nên cũng thích.

Rồi tiếp theo là ✔️set gyukatsu!

Cấu hình phần ăn giống nhau. Mình gọi set gyukatsu và nóng lòng muốn ăn thử ngay.

Tự nướng gyukatsu trên lò than để bàn

Ban đầu miếng gyukatsu được đưa ra ở mức tái vừa (medium rare).

Bơ đi kèm là bơ Isigny nhập từ Pháp! Bơ Isigny ngon lắm hehe, nghe nói không nên cho hết lên lò than một lần mà nên chia 3 lần để tan dần thì mùi bơ sẽ giữ được lâu hơn.

Cho bơ lên trước rồi đặt gyukatsu lên, mùi bơ thơm lừng luôn. Có thể tự nướng theo độ chín mình muốn.

Nướng khoảng 7-8 giây là ngon nhất. Cảm giác chín hơn dự tính một chút. Nhờ có lò than nên có thể ăn nóng ngay tại chỗ, điểm này thích thật.

Nhìn sang bên cạnh thấy người ta nướng có vẻ ngon hơn mình.

Ăn thử một miếng gyukatsu thấy ngon quá... đúng chuẩn giòn bên ngoài mềm bên trong.

Đã thử chấm cả sốt ớt, muối, wasabi, nhưng cá nhân thấy ăn cùng wasabi ngon hơn hẳn.

Cũng muốn thử Steki nên may mà có người nhường cho một miếng ăn thử hehe. Steki mềm và ngon quá...

Giờ nghĩ lại thấy Steki có vẻ ngon hơn gyukatsu một chút hehe.

Trình bày ngon mắt ghê...

Vì bụng đói sẵn với gyukatsu lại ngon nên lâu lắm rồi mới ăn hết sạch cơm vào bữa trưa. Có vẻ mọi người ai cũng ăn ngon lành.

Ichigyu - quán ngon ở Sinnonhyeon! Khi nào thèm gyukatsu, steki ngon thì ghé đây là chuẩn bài. Vừa hợp để đi ăn trưa giờ nghỉ công ty, vừa hợp cho hẹn ăn tối. Menu khá đa dạng nên lần sau chắc phải quay lại thử thêm mấy món khác.