Restoran Jepun di Sinnonhyeon, Seoul: set steki tengah hari — Ichigyu

Sedang fikir nak makan apa untuk tengah hari, ada yang cerita ada tempat sedap jual gyukatsu berhampiran Stesen Sinnonhyeon, jadi terus decide nak pergi. Hari Jumaat waktu rehat cuma sejam, jadi sebaik je jam 12 tengah hari, terus bergerak laju bersama rakan sepejabat.

📍Lokasi Ichigyu Gangnam Sinnonhyeon Branch dekat je dengan Stesen Sinnonhyeon. Rasanya kurang 5 minit jalan kaki dari pintu keluar 4 dan 5 Stesen Sinnonhyeon. Dekat dengan stesen train dan dekat dengan pejabat pun, jadi lokasinya memang bagus hehe.

Ini pintu masuk Ichigyu! Rupanya ia rangkaian restoran, ada cawangan di Gwanghwamun, Seoul Station dan lain-lain, tapi outlet utamanya dekat Samseong Station. Fikir-fikir balik, rasanya pernah pergi outlet utama Ichigyu dengan kawan dulu hehe — masa tu orang ramai sangat!

Terletak di tingkat 2 bangunan tapi senang je nak cari. ⏰Waktu operasi Ichigyu ialah 11 pagi hingga 9.30 malam (order terakhir 8.30 malam), waktu rehat pula 3 hingga 5 petang.

Naik ke pintu masuk, nampaknya memang ada waiting list juga. Kalau lepas 3 minit dianggap tak hadir, jadi kalau tunggu giliran kena stand-by depan. Kami pergi waktu tengah hari hari bekerja, tapi sebab hari Jumaat mungkin, takde waiting pun — terus masuk!

Masuk je, kedai ni kemas dan suasananya bagus. Agak senyap pun, jadi lagi best.

Menu Ichigyu dan cara pesan di meja

✔️Ini menu Ichigyu. Gyukatsu dan steki set (bahagian chaeggeut/sirloin) adalah menu utama, ada juga menu à la carte seperti hamburg omurice, steak-don, chapsteak besi panas, kari Jepun, dan untuk mi pula ada yakisoba Napolitan serta soba sejuk & udang goreng. Menunya lebih pelbagai daripada yang disangka.

Ada set menu juga, jadi boleh tengok kombinasi dan order set kalau nak!

Cara order ialah imbas kod QR di meja, dan kami bertiga order 2 set gyukatsu dan 1 set steki Ichigyu. ✔️Harga set gyukatsu 19,500 won, set steki juga 19,500 won.

Sambil tunggu, sempat tengok-tengok kedai, dekorasinya memang bergaya Jepun. Dan ada ruang cuci tangan berasingan di satu sudut, best jugak.

Nasi dihidangkan berasingan macam ni dulu. Kenapa ya.

Kemudian dapur mini pun disediakan di meja.

Set steki dan set gyukatsu: apa yang dihidangkan?

Yang keluar dulu ialah ✔️set steki. Datang sekali dengan salad, sup, sos dan lain-lain — hidangannya kemas dan cantik.

Sosnya ada 3 jenis: wasabi, sos cili, dan garam.

Steki nampak sangat menyelerakan hehe, dan makanan pun keluar dengan cepat, bagus.

Kemudian menyusul ✔️set gyukatsu!

Susunan hidangannya sama. Saya order set gyukatsu, tak sabar rasanya nak cuba.

Gyukatsu dipanggang sendiri di dapur arang meja

Pada mulanya dagingnya nampak dihidangkan medium rare.

Dan mentega yang datang sekali rupanya mentega Isigny dari Perancis! Mentega Isigny memang sedap heh, dan katanya lebih baik dilelehkan sikit demi sikit sebanyak 3 kali di atas dapur berbanding sekali gus, supaya aroma menteganya bertahan lebih lama.

Sapu mentega dulu baru letak gyukatsu, bau menteganya memang wangi sangat. Boleh panggang sendiri ikut tahap kematangan yang disuka.

Katanya sesuai dipanggang sekitar 7-8 saat sahaja. Rasanya lebih masak daripada yang disangka. Sebab ada dapur sendiri, boleh makan panas-panas terus, memang best.

Tengok sebelah, rasanya dia panggang lagi sedap dari saya.

Cuba sekeping gyukatsu, memang sedap sangat.. betul-betul rangup di luar, lembut di dalam.

Cuba celup dengan sos cili, garam dan wasabi semuanya, tapi bagi saya lagi sedap kalau makan dengan wasabi.

Nak cuba steki juga, dan kebetulan ada yang bagi satu, jadi sempat rasa hehe. Steki lembut dan sedap sangat...

Fikir-fikir balik, rasanya steki lebih sedap sikit berbanding gyukatsu hehe.

Cantik betul cara letaknya..

Sebab lapar waktu tengah hari dan gyukatsunya sedap, rasanya dah lama tak habiskan nasi licin-licin waktu makan tengah hari macam ni. Semua nampak makan dengan berselera.

Ichigyu, restoran sedap di Sinnonhyeon! Sesuai dikunjungi bila teringin makan gyukatsu dan steki yang sedap. Sesuai untuk waktu makan tengah hari pejabat, dan sesuai juga untuk janji temu makan malam. Menunya agak pelbagai, jadi kena datang lagi untuk cuba menu-menu lain pula.