Quán hải sản khuya Guwol, Incheon: sashimi tôm sống & tôm chiên

Tối thứ Sáu chạy tới quán sashimi tôm sống trên phố Rodeo Guwol-dong

Sau một tuần làm việc bận rộn, tới thứ Sáu là thèm ly rượu soju bên đĩa sashimi mát lạnh muốn chết luôn! Đúng lúc nghĩ tới món sashimi tôm sống đang vào mùa, mình cùng bạn trai chạy ngay tới Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch – quán sashimi tôm sống ở Incheon.

Quán nằm trên phố Rodeo, Guwol-dong nên đường xá rất dễ tìm, tạt vào sau giờ làm cũng chẳng có gì phiền toái. Đúng chất quán hải sản tôm sống Incheon, ở đây có nhiều bể chứa đủ loại cá khác nhau..hehe.

Mở cửa tới 3 giờ sáng hôm sau

Quán mở cửa mỗi ngày từ 11 giờ sáng tới tận 3 giờ sáng hôm sau, từ sớm tới tận khuya, quá hợp để tới nhậu.

Quy mô quán và tình trạng xếp hàng

May mà tối thứ Sáu mình tới sớm trước khi khách đông lên.. Dần dần thấy người vào kín chỗ. Bên trong quán khá rộng, chắc chứa được rất nhiều khách.. Có lẽ vì thế mà dù là quán hot cũng không phải chờ đợi lâu!

Gọi món sashimi tôm sống giá 35.000 won

Mình chẳng đắn đo gì mà gọi ngay sashimi tôm sống giá 35.000 won. Món này ra kèm cả tôm sống và tôm chiên đầu!

Các món ăn kèm cơ bản cũng rất hợp để ăn cùng sashimi tôm sống hay các loại sashimi khác. Có cả hoe-muchim (gỏi cá trộn) đơn giản để ăn tráng miệng, rất hợp.

Tự chọn đồ ăn kèm ở self-bar

Các món ăn kèm còn lại thì tự lấy ở self-bar. Self-bar có đủ loại nên có thể lấy thêm đồ ăn kèm cần thiết theo sở thích, thấy khá tiện.

Bánh kim chi tự chiên, một đĩa trước khi sashimi ra

Và còn có thể tự chiên bánh kim chi (kimchi pancake) nữa!! Kiểu phép màu mà cả người mới cũng làm ngon được. Vì bột nền đã ngon sẵn nên bánh kim chi cũng ngon thật sự kkk. Trước khi sashimi ra, mình làm ngay một đĩa.

Vị của sashimi tôm sống đúng mùa thế nào?

Có lẽ vì đúng mùa nên sashimi tôm sống từ quán hải sản tôm sống Incheon này thật sự tươi!! Chỉ nhìn thôi cũng thấy bóng mượt. Tôm được sơ chế sạch sẽ nên ăn rất dễ.

Độ giòn dai thật sự điên luôn.. mình ăn từng miếng thật trân trọng. Rượu gọi kèm cũng trôi tuột theo, hợp cực. Sau giờ làm thứ Sáu nên mệt mỏi tan biến trong tích tắc, một buổi tối chữa lành đúng nghĩa lâu lắm rồi mới có.

Cuốn kèm kimchi trắng cũng ngon, ăn cùng trứng cá minh thái (myeongran) đi kèm cũng ngon nốt. Không hề có vị tanh, độ giòn dai trong miệng vẫn còn nguyên khiến mình hạnh phúc lắm!!!

Đến tôm chiên đầu cũng chẳng bỏ phí gì

Ăn mãi sashimi tôm sống cũng không ngán, mà đầu tôm còn được chiên giòn ra kèm. Nếu sashimi tôm sống hấp dẫn ở vị ngọt và độ giòn dai thì tôm chiên đầu lại ăn nhẹ nhàng như bánh snack vậy. Giòn tan và thơm béo thật sự!!! Không bỏ phí gì, ăn trọn con tôm từ đầu tới đuôi, điểm này khiến mình rất hài lòng. Quán ngon ở Guwol-dong, giá hợp lý số một luôn!!

Không khí khiến một chai soju hóa thành ba chai

Thế là định uống một chai thôi mà.. một chai thành hai chai, hai chai thành ba chai.. kiểu phép màu đó mọi người biết chứ..hehe. Càng về sau không khí quán càng ồn ào mà náo nhiệt, nhân viên cũng thân thiện, đúng là khoảng thời gian chữa lành đích thực..

Tổng kết

Nếu đang tìm quán hải sản tôm sống ở Incheon thì đây là nơi đủ khiến bạn hài lòng. Vị ngọt đặc trưng và độ giòn dai của tôm sống đúng mùa! Bàn ăn cơ bản đầy đặn cũng làm mình hài lòng! Một buổi tối tuyệt vời để giải tỏa stress cả tuần sau giờ làm bằng đĩa sashimi tôm sống ngon, cũng là quán ngon ở Guwol-dong hợp để làm vài chén rượu nhẹ nhàng cùng bạn trai!!! Tối thứ Sáu này khiến mình cảm nhận lại một lần nữa rằng đồ đúng mùa vẫn ngon nhất khi ăn đúng mùa~~ Mọi người cũng thử đi ăn tôm sống nhé