Restoran sashimi lewat malam Guwol, Incheon: udang mentah & kepala

Malam Jumaat lari ke restoran udang mentah di Rodeo Street, Guwol-dong

Selepas seminggu bekerja keras, memang rindu sangat nak makan hoe (sashimi) sejuk sambil minum soju pada malam Jumaat! Kebetulan teringat saengsaeu hoe yang sedang bermusim sekarang, jadi saya dan teman lelaki terus pergi ke restoran udang mentah di Incheon, Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch.

Lokasinya di Rodeo Street, Guwol-dong, jadi senang nak sampai dan sesuai singgah santai lepas kerja. Sebagai restoran makanan laut yang memang khusus untuk hoe udang mentah di Incheon, ada pelbagai tangki dengan macam-macam ikan..hehe.

Waktu operasi sampai 3 pagi keesokan hari

Buka setiap hari dari jam 11 pagi sampai 3 pagi keesokan hari, dari awal sampai lewat malam, jadi memang best untuk datang minum-minum.

Saiz kedai dan waktu menunggu

Sebab malam Jumaat, nasib baik kami datang awal sebelum ramai pelanggan.. Lama-lama tempat pun penuh. Bahagian dalam pun sangat luas, memang boleh muat ramai pelanggan.. Sebab itulah, walaupun tempat ini popular, rasanya tak perlu tunggu lama sangat!

Order saengsaeu hoe ₩35,000

Saya terus order saengsaeu hoe ₩35,000 tanpa fikir panjang. Ia datang sekali dengan udang mentah dan kepala udang goreng!

Lauk asas yang disediakan pun sesuai dimakan bersama saengsaeu hoe atau hoe lain. Ada juga hoemuchim (hoe dicampur sos pedas) ringkas untuk bersihkan mulut, sedap sebagai pembuka selera.

Ambil lauk ikut citarasa sendiri di self-bar

Lauk-lauk lain yang diperlukan boleh diambil sendiri di self-bar. Pilihannya pelbagai, jadi memang bagus sebab boleh ambil ikut selera masing-masing.

Kimchijeon self-service, satu pinggan sebelum hoe sampai

Dan boleh buat kimchijeon (lempeng kimchi) sendiri!! Magic yang buatkan pemula pun boleh masak sedap. Sebab bahan asasnya memang sedap, kimchijeon pun jadi sedap gila hahaha. Sempat habiskan satu pinggan sebelum hoe sampai.

Macam mana rasa saengsaeu hoe bermusim ini?

Sebab sedang musim, saengsaeu hoe dari restoran udang mentah Incheon ini betul-betul segar!! Rupanya pun berkilat memang menawan cuma dengan melihat. Cara potongnya pun kemas, senang nak makan.

Teksturnya yang kenyal memang gila.. Saya makan sesuap demi sesuap dengan penuh hati-hati. Arak yang kami order sekali pun sedap dan senang masuk. Mungkin sebab malam Jumaat lepas kerja, penat rasa hilang serta-merta, memang jadi malam healing yang lama tak rasa.

Bungkus dengan baekkimchi (kimchi putih) pun sedap, makan sekali dengan myeongran (telur ikan pedas) yang disediakan pun sedap. Langsung tak rasa hanyir, teksturnya yang kenyal masih terasa di dalam mulut, memang bahagia sangat!!!

Sampai kepala udang goreng pun tak ada yang terbuang

Walaupun makan saengsaeu hoe sahaja pun tak jemu, kepala udang turut digoreng sampai rangup. Kalau udang mentah tarikannya manis dan kenyal, kepala udang goreng pula boleh dimakan macam snek tanpa rasa berat. Betul-betul rangup dan wangi!!! Puas sebab boleh nikmati udang sampai habis tanpa apa-apa yang terbuang. Restoran sedap di Guwol-dong ini memang paling berbaloi harga!!

Suasana yang buatkan satu botol soju jadi tiga botol

Jadi soju yang mulanya nak minum sebotol sahaja.. jadi dua botol, dua botol jadi tiga botol.. magic macam itulah kan..hehe. Semakin lewat masa, suasana kedai semakin riuh tapi meriah, staf pun ramah, memang masa healing sepenuhnya..

Kesimpulan

Kalau nak cari restoran udang mentah di Incheon, tempat ini memang cukup memuaskan. Rasa manis dan tekstur kenyal khas udang bermusim! Set makanan asas yang mewah pun memuaskan hati! Malam yang best untuk lepaskan tekanan seminggu dengan saengsaeu hoe yang sedap, dan sesuai juga untuk minum santai bersama teman lelaki, restoran sedap di Guwol-dong ini!!! Malam Jumaat ini buatkan saya sedar sekali lagi yang makanan bermusim memang paling sedap dimakan semasa musimnya~~ Korang pun cubalah pergi makan udang mentah.