Chợ Suyu, Seoul: dakgangjeong phần lớn 17.000 won — Gimssi Chicken

Chồng mình vốn rất mê dakgangjeong, nên khi biết đến một quán gà rán giá hời mà lại cay ngọt hấp dẫn, hai đứa liền ghé Gimssi Chicken Suyu Market Branch. Phần ăn đầy đặn hơn hẳn so với mức giá, ăn xong quá ưng nên mình viết bài này luôn.

Gimssi Chicken chợ Suyu ở đâu, mở cửa giờ nào?

Gimssi Chicken Suyu Market Branch nằm ở tầng 1, số 29 Dobong-ro 71-gil, Gangbuk-gu, Seoul, ngay trong chợ Suyu. Quán mở cửa mỗi ngày từ 10:00 đến 20:00, khách đậu xe tại bãi xe chợ Suyu rồi mua hàng có thể xin phiếu đậu xe.

Gimssi Chicken nổi tiếng trong chợ Suyu vì giá hời! So với giá tiền thì lượng cũng nhiều, và mùi gà chiên thơm lừng khiến mình như bị hút chân mà dừng lại đặt món luôn. Vừa gọi xong là các cô chú bắt đầu chiên ngay.

Giá sốt thêm và gà nguyên con kiểu xưa

Chỉ cần thêm 500 won một phần là có thể gọi thêm sốt, gồm sốt cay, sốt gà tẩm, sốt phô mai jalapeño, sốt mù tạt, sốt phô mai mù tạt. Nhiều loại sốt như vậy nên có thể thưởng thức đủ hương vị khác nhau.

Cánh gà (wings) lẻ 8 miếng giá 8.000 won, 11 miếng 10.000 won, còn chân gà nhỏ (drumettes) 7 miếng 8.000 won, 11 miếng 10.000 won — đúng chất giá chợ, rất rẻ. Thời buổi này chỉ gọi một con gà rán nguyên bản ở tiệm khác đã vượt 10.000 won, nhưng ở Gimssi Chicken gà rán nguyên con kiểu xưa chỉ 7.000 won/con, còn loại tẩm sốt chỉ 10.000 won/con! Về giá thì gần như không ai theo kịp...

Vì sao chọn dakgangjeong phần lớn vị trung bình?

Dakgangjeong có tổng cộng 3 mức độ cay: nguyên bản vị nhạt, mức trung bình cỡ mì Shin Ramyun, và mức thật cay. Mình và chồng chọn phần lớn (17.000 won) với vị trung bình. Giờ đặt dakgangjeong nhỏ qua app giao đồ ăn cũng đã 20.000 won là chuyện thường, nên phần lớn chỉ 17.000 won khiến mình háo hức không biết sẽ nhiều cỡ nào.

Quán nhận thanh toán qua Zero Pay và Kakao Pay rất tiện, nếu không mang theo thẻ hay tiền mặt thì vẫn có thể chuyển khoản để thanh toán!

Sốt ngọt mà vỏ dakgangjeong vẫn giòn

Cuối cùng phần gà chiên vàng giòn cũng ra lò, nhìn đã thấy thèm và muốn ăn ngay. Điểm nhấn của dakgangjeong chính là lúc phủ đều loại sốt bí truyền suốt 15 năm!

Quán còn cho thêm ít bánh gạo tteok, nên khi ăn xen giữa độ giòn của gà và độ dẻo dai của tteok tạo cảm giác thú vị cho vòm miệng. Nhìn bằng mắt thấy sốt phủ đều nên mình cũng hơi lo không biết có cay lắm không, nhưng hóa ra không hề cay gắt chút nào. Gần đây mình đang ăn kiêng nên hạn chế đồ cay, chỉ ăn chút xíu cũng thấy cay dữ dội, nhưng món này chỉ hơi cay cay nhẹ nhàng thôi.

Điều mình thích nhất ở Gimssi Chicken Suyu Market Branch là sự kết hợp giữa lớp chiên giòn và sốt ngọt ngào!! Thường thì khi sốt ngọt thấm vào, gà rán hay rơi vào một trong hai tình trạng: nhanh cứng lại hoặc bị mềm nhũn, khiến người ta chẳng muốn ăn tiếp. Nhưng dakgangjeong ở Gimssi Chicken dù để nguội vẫn ngon để ăn vặt, chồng mình còn để nguội bớt một nửa, cất tủ lạnh rồi tối chơi game lấy ra nhâm nhi.

Sốt được trộn đều khắp miếng gà theo nhiều hướng khác nhau, nhìn từ xa thôi mà hình ảnh dakgangjeong cũng đã kích thích vị giác, mùi thơm ngọt ngào bay ra khiến bụng tự động sôi lên.

Phần lớn đầy tràn cả hộp: ăn được mấy người?

Có lẽ vì gọi loại đặc biệt nên quán múc gà đầy tràn hộp, rồi lại múc thêm. Ăn nóng cũng ngon mà để nguội cũng vẫn cứ đưa tay lấy tiếp nhờ vị ngọt của sốt.

Có nên ghé Gimssi Chicken chợ Suyu?

• Muốn ăn dakgangjeong vỏ giòn, sốt cay ngọt thì hãy đến Gimssi Chicken
• Một trong ba quán gà giá hời đáng chú ý
• Gimssi Chicken chi nhánh chợ Suyu có chỗ đậu xe
• Dakgangjeong ngon dù để nguội