Pasar Suyu Gangbuk: dakgangjeong jumbo tetap renyah — Gimssi Chicken

Suamiku memang sangat suka dakgangjeong (ayam goreng berlapis saus manis-pedas), dan begitu tahu ada kedai yang super murah tapi rasanya tetap manis-pedas enak, aku langsung mengunjungi Gimssi Chicken cabang Pasar Suyu ini. Ternyata porsinya jauh lebih banyak dari yang aku bayangkan untuk harganya, dan aku puas banget makannya, jadi aku tulis di sini.

Di mana Gimssi Chicken Pasar Suyu dan bagaimana cara ke sana?

Gimssi Chicken Suyu Market Branch berada di 29 Dobong-ro 71-gil, Gangbuk-gu, Seoul, tepat di dalam Pasar Suyu. Buka setiap hari pukul 10:00–20:00, dan setelah parkir di area parkir Pasar Suyu, kita bisa minta kupon parkir saat membeli.

Gimssi Chicken ini terkenal soal harga di dalam Pasar Suyu! Porsinya banyak dibandingkan harganya, dan aku sampai terhenti seperti tersihir oleh aroma ayam goreng yang harum saat lewat, lalu langsung memesan. Begitu pesan, mereka langsung mulai menggoreng.

Berapa harga saus tambahan dan menu ayam utuh?

Saus tambahan cukup 500 won per porsi, pilihannya ada saus pedas, saus ayam bumbu, saus keju jalapeño, saus mustard, dan saus keju mustard. Karena jenisnya beragam, kami bisa menikmati berbagai rasa.

Wings dijual 8.000 won untuk 8 pcs dan 10.000 won untuk 11 pcs, sementara drumettes 8.000 won untuk 7 pcs dan 10.000 won untuk 11 pcs — harga khas pasar yang murah. Zaman sekarang, memesan ayam goreng biasa saja di kedai ayam bisa lebih dari 10.000 won, tapi di Gimssi Chicken, ayam goreng utuh gaya lama hanya 7.000 won per ekor, dan versi bersausnya 10.000 won per ekor! Soal harga, rasanya tidak ada yang bisa menandingi tempat ini...

Kenapa memilih dakgangjeong porsi jumbo rasa medium?

Tingkat kepedasan dakgangjeong ada 3 level: original rasa ringan, level medium sekitar sepedas Shin Ramyun, dan level pedas yang benar-benar pedas. Aku dan suamiku memilih porsi jumbo (17.000 won) dengan level medium. Zaman sekarang, pesan dakgangjeong porsi kecil lewat aplikasi delivery saja bisa langsung 20.000 won, jadi dengan 17.000 won dapat porsi jumbo, aku sudah tidak sabar.

Zero Pay dan Kakao Pay bisa digunakan untuk pembayaran yang praktis, dan kalau tidak ada kartu atau uang tunai, bisa juga bayar via transfer bank!

Seberapa renyah dakgangjeong-nya di balik saus manis?

Begitu ayam goreng matang keluar, air liur langsung menetes, kelihatan sangat menggoda. Momen kuncinya adalah saat saus rahasia yang sudah diracik selama 15 tahun dibalurkan merata!

Ada juga sedikit tteok (kue beras) yang dicampurkan, jadi di antara gigitan, tekstur renyah ayam dan kekenyalan tteok memberi sensasi menarik di mulut. Melihat sausnya yang terlihat merata membuatku sedikit khawatir akan terlalu pedas, tapi ternyata tidak sama sekali menyengat atau terlalu pedas. Belakangan ini karena sedang diet dan jarang makan pedas, biasanya sedikit saja sudah kepedasan, tapi ini hanya terasa sedikit pedas.

Yang paling aku suka dari Gimssi Chicken Suyu Market Branch adalah kombinasi ayam goreng renyah dengan saus manis-nya!! Biasanya kalau saus manis meresap, ayam cepat jadi keras atau malah lembek, jadi tidak enak dimakan lagi — tapi dakgangjeong Gimssi Chicken tetap enak dijadikan camilan meski sudah dingin, bahkan suamiku sampai menyisihkan setengahnya untuk disimpan di kulkas, lalu dimakan lagi malamnya sebagai camilan sambil main game.

Mereka membalurkan saus ke sana-sini agar meresap merata, dan dari jauh saja tampilan dakgangjeong-nya sudah menggoda, aromanya yang manis membuat perutku otomatis berbunyi.

Seberapa banyak porsi jumbo yang meluber dari wadahnya?

Karena pesan ukuran spesial, mereka benar-benar mengisi ayam sampai meluber dari wadah, bahkan menambahkan lagi. Enak dimakan hangat, dan tetap enak saat dingin karena manisnya saus yang membuat tangan terus mengambil lagi.

Kesimpulan: apakah dakgangjeong Gimssi Chicken layak dicoba?

• Kalau ingin dakgangjeong dengan luar yang renyah dan saus manis, pilih Gimssi Chicken
• Salah satu ayam goreng dengan harga terbaik di pasar
• Gimssi Chicken cabang Pasar Suyu yang bisa parkir
• Dakgangjeong yang tetap enak walau sudah dingin