Ăn gì ở Seongsu, Seoul: gomtang heo nước trong — Dwaeji Gomtang House

Mỗi lần đến Seongsu là mỗi lần có không gian mới hay quán ngon mới mọc lên, vui ơi là vui ㅎㅎㅎ Lần này mình vừa ngắm đồ ở Musinsa Mega Store Seongsu vừa tranh thủ ăn luôn ở food court tầng 4. Trong số nhiều món, mình chọn Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch. Mình vốn thích gomtang, nên tò mò muốn thử phiên bản thịt heo, khác hẳn gomtang bò quen thuộc.🙂 Không phải kiểu gukbap thịt heo nước đục đậm đà, mà là nước trong nhẹ nhàng, ăn không hề nặng bụng!

Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch

Tầng 4 food garden, Musinsa Mega Store Seongsu

Ăn gì sau khi mua sắm ở Musinsa Mega Store Seongsu?

Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch đúng như tên gọi, nằm trong food court tầng 4 của Musinsa Mega Store Seongsu. Không phải tòa nhà Musinsa Standard nha! Vừa mua sắm ở Seongsu vừa ăn luôn trong cùng tòa nhà mà không cần di chuyển tìm quán khác, tiện cực kỳ.

Ở Seongsu, cuối tuần quán nào cũng dễ phải xếp hàng dài..ㅠㅠ Nên việc gộp luôn ăn uống vào lịch trình mua sắm thế này khá là được lòng. Bọn mình ghé lúc khoảng 2 giờ chiều thứ Bảy, chỗ ngồi ở tầng 4 rộng rãi hơn mình tưởng. Hồi mới khai trương từng không có chỗ ngồi để ăn,, giờ chắc đã bớt đông hơn rồi.

Nói đến food court dễ nghĩ ngay đến không gian hơi bình dân, nhưng vì nằm trong Musinsa Mega Store nên tổng thể lại sạch sẽ, phong cách casual.

Đi một mình đến Seongsu ăn đơn giản cũng không ngại, mà đang mua sắm thèm món Hàn no bụng thì ghé qua cũng hợp ha?ㅎㅎ

Ở Seongsu vốn nhiều lựa chọn kiểu Tây như pasta, pizza, cà phê, nên có được một quán canh nóng ăn với cơm thế này thật sự mừng.

Set malgeun gongtang-jeongsik 15.000 won gồm những gì?

Hôm đó bọn mình gọi malgeun gongtang-jeongsik. Đúng như tên gọi, món này gồm gongtang nước trong ăn kèm cơm, đủ no bụng.

Dwaeji Gomtang House - Malgeun gongtang-jeongsik 15.000 won

Xoạch- ngồi bàn cạnh cửa sổ view cũng đẹp, món ăn nhìn cực ngon😉 mâm ra đầy đặn luôn~~

Nói đến gukbap thịt heo thường nghĩ ngay nước đục đậm đặc, nhưng Dwaeji Gomtang House hoàn toàn khác. Nước dùng khá trong và trong suốt, ấn tượng đầu tiên đã thấy sạch sẽ luôn ㅎㅎㅎ

Gochu dadaegi (ớt băm sệt) ăn kèm thịt. Không cay nhiều, chỉ cay nhẹ vừa đủ thích thú, ngon.

Kkakdugi (kim chi củ cải) và mu-malaengi (củ cải khô muối). Kkakdugi không dùng nhiều ớt bột nên thật sự sạch sẽ và mát. Vị thanh là điểm cộng~! Mu-malaengi cũng không cay mà đậm đà, ăn dễ ghiền. Độ giòn sần sật cũng là điểm cộng~!

Mắm tôm có thể chấm thịt nhưng mình lại hòa vào nước dùng ăn.ㅋㅋ Còn được tặng thêm tráng miệng.. cam ngọt thật sự ngon. 🍊🧡

Nước dùng heo trong nhưng đậm đà đến đâu?

Dưới cùng là cơm, phía trên là thịt. Tô gongtang được hoàn thiện với tot (rong biển) và hành lá.

Nước dùng nhìn trong và nhẹ nhưng vị không hề nhạt! Húp một muỗng, đầu tiên thanh nhẹ, sau đó dậy lên mùi thịt đậm đà. Một lớp mỡ heo vừa đủ nổi trên mặt khiến vị càng đậm và ngon thực sự.

Sự kết hợp giữa thịt heo mềm và nước dùng trong

Nhưng không phải kiểu mỡ béo phủ nặng nề, mà cảm giác như vị umami của thịt heo được tôn lên. Không có vị nêm gắt hay gia vị nồng, nên nước dùng thật sự mát và ngon. Vị ghiền, cứ múc ăn hoài ㅋㅋ

Thịt heo thái mỏng mềm ăn cùng cơm lúa mạch

Thịt heo trong nước dùng cũng là điểm quan trọng! Thật sự tự hỏi sao cắt mỏng được đến vậy, thịt heo mềm mại quá là ngon.

Nhiều thế này đây.. giá này mà lượng thịt vậy có ổn không ㅠㅠ Thịt thái mỏng như tờ giấy này ăn thực sự sướng miệng, mùi thịt đậm, vị thanh, hoàn toàn không có mùi hôi! Ngon quá quá quá ㅠㅠ

Gochu dadaegi cay vừa, tê tê, mặn mà nên hợp cực với vị thanh của thịt.

Một bữa ăn càng ngon hơn vì không hề nặng vị

Cơm được cho vào dưới lớp thịt, mà là cơm lúa mạch cơ đấy..!!! Wow, cơm lúa mạch dai sần sật ăn thích, lại thơm bùi hơn nhiều.

Ăn gukbap thì quan trọng nhất là kim chi phải ngon..!!?? Kim chi ở đây thật sự ngon.. là kiểu kkakdugi mát, không dùng nhiều ớt bột, nên thanh sạch và hợp cực với gukbap.

Lượng thịt nhiều đến mức ăn hoài mà không thấy vơi ㅠㅠㅋㅋㅋ

Khi thèm một bát canh thanh sạch ở Seongsu

Nếu đang tìm món Hàn hay món canh ở Seongsu, mình rất khuyên ghé Dwaeji Gomtang House Musinsa Mega Store Branch. Vừa mua sắm vừa ăn tiện lợi, đi một mình cũng thoải mái ăn một bữa. Điều ấn tượng nhất là dùng thịt heo nhưng không làm theo kiểu gukbap đục nặng, mà làm thành gongtang trong và thanh, :) Món malgeun gongtang-jeongsik mình ăn đặc biệt hợp với ai thích vị đậm đà nhẹ nhàng, sạch sẽ hơn là vị gắt mạnh. Một bữa ăn ở Seongsu thoải mái, thanh đạm, dễ ăn hết một tô.