釜山民乐洞生鱼片店时令套餐与包间｜The Bangpaje

在釜山广安里海边附近散步时，会看到数不清的生鱼片店，不过今天我去的是民乐洞出了名的美食店——The Bangpaje（THE 방파제）。从入口就能感受到岁月痕迹与现代感并存的氛围，让人满心期待。今天就来记录一下在这家被评为蓝丝带餐厅的方波堤吃到的时令套餐。

• 釜山广域市水营区广安海边路294番街24号
• 周一至周日 11:30–22:00
• 停车可利用民乐公营停车场或Marine Land停车场

作为早已在民乐洞美食圈内声名远播的生鱼片店，光是入口就气场不凡。多次入选蓝丝带的历史被一排排蓝色缎带贴纸印证着，令人印象深刻。穿过这满是真正美食店气场的入口走进去，整洁有序的店内空间迎面而来。

停车可以选择离店仅1分钟路程的民乐公营停车场，或者Marine Land停车场。

店内装修与2层私密包间是什么样

店内空间比想象中更宽敞、更舒适。整体采用木色调的暖光灯，与一般的民乐洞生鱼片店截然不同，更像一家高级的餐厅。

桌距也很宽裕，非常适合和同行的人惬意地聊天用餐。

靠窗一侧装有折叠门，通透感十足，四处点缀的柔和灯光更为氛围加分。

2层设有独立的包间。无论是家庭聚会还是约会，这里的精致感都毫不逊色。

如果说1层以普通桌席为主，那么2层则是独立包间，非常适合团体聚餐或重要的接待场合。

时令一桌套餐里都有什么？

我们今天点了这家店的招牌菜——时令套餐。

点单后基本的配菜很快就摆上桌了。新鲜的海鲜拼盘、虾酱、紫菜包饭以及调味蟹酱，一眼看去就是整洁又诱人的一桌菜。

其中海鲜拼盘是我的最爱，海鞘和海参上桌时都保持着极佳的新鲜状态。

饱含海洋气息的海鞘带着特有的微苦回甘，海参则是脆爽的口感十足，吃起来很过瘾。

终于等来了主角，光是卖相就很震撼。时令套餐的组合完美诠释了民乐洞生鱼片店的名声，精致到让人觉得“先用眼睛吃一遍”都不为过。

盘子里摆放着当季的比目鱼、五条鰤、鲈鱼等鱼类，按部位精美分装。特别是每种鱼都附有写着名字的小标签，能一边确认自己吃的是哪种鱼一边细细品味，这份贴心令人满意。

每片生鱼片的厚度都恰到好处，嚼劲十足，仿佛刚捕捞上来的新鲜感在口中弥漫开来。

把洗净的陈年泡菜垫在生鱼片上，再蘸一点辣椒酱和芥末，这个组合简直绝配。用筷子夹起厚实的鱼片时能感受到分量十足的重量感，一片的大小恰好能让口中充满满足感，越嚼越能感受到鱼肉本身的甘甜，一下子就明白了这家店为什么能拿到蓝丝带。

中间搭配的特制蘸酱也是味道的亮点，加入了大量的蒜末和辣椒，为容易寡淡的生鱼片提味加分。蘸着特制酱吃的生鱼片百吃不腻，是当之无愧的功臣。

最后用辣鱼汤吃得踏实收尾

这顿套餐的最后当然少不了一道热腾腾的汤品。咕嘟咕嘟煮着上桌的辣鱼汤让整套餐更显丰盛。汤里加了满满的豆腐、鱼骨和各种蔬菜，熬出了浓郁深厚的味道。既辣又清爽的汤底把口腔清理得干干净净，是完美收尾的一道菜。

在民乐洞The Bangpaje的这段时光，是在高级氛围中品尝到时令海鲜精髓的珍贵体验。

整洁的摆盘和贴心的服务，让人不由自主地想和珍视的人再来一次。如果要在民乐洞找一家生鱼片店，我推荐The Bangpaje。