蔚山北区松亭韩牛汤饭与生拌牛肉拌饭午餐｜福山解酲

好久没有前一天畅快喝一杯，第二天一早就特别想吃一碗热乎乎的解酲汤来解宿醉。宿醉让肚子闷胀，又特别想念那种辣中带浓的深邃汤底，想都没想就直奔蔚山北区松亭的美食店福山解酲（복산해장）。

福山解酲营业时间：每天只开午餐三小时半

福山解酲位于蔚山北区松亭29街8号1楼，是午餐限定的店铺。从11:00到14:30，末单14:00，只营业整整三个半小时！

这是一家懂的人都知道的宝藏店，去之前一定要看好时间，稍微晚一点就可能白跑一趟，所以我一路都挺着急，好在正好赶上了。

福山解酲店内氛围与韩牛直供方式

一走进店里，没有一般解酲汤店那种杂乱或浓重的气味，取而代之的是非常整洁、卫生又舒适的内部环境！！

福山解酲特别让人喜欢的一点是，它拥有自营的福山肉类、福山肉馆、福山炸猪排等直供体系。减少了中间流通环节，食材个个都很新鲜，价格也合理，什么时候来都能放心吃。

福山解酲菜单与基本餐桌配菜

菜单有福山解酲汤、解酲刀削面、生拌牛肉拌饭、福山生拌牛肉冷汤、福山猪肉烤肉、生拌牛肉、福山生牛肉块。※全部使用国产韩牛这一点！

桌上备有盐、山椒粉、紫苏籽粉、胡椒粉，可以根据个人口味添加。

小菜是萝卜丝凉拌菜、腌洋葱辣椒、萝卜块泡菜。其中腌洋葱里的辣椒有点辣。

这天没什么好犹豫的，直接点了福山解酲的招牌菜韩牛国饭和生拌牛肉拌饭。要解宿醉又要吃饱，没有比这更好的组合了。

韩牛汤饭11,000韩元，解宿醉够不够

热腾腾的砂锅端上来的韩牛国饭！长时间熬煮出深厚浓郁的韩牛汤底风味，却一点也不油腻，清爽又带点辣，非常好吃。

炖得软烂的萝卜和爽脆的豆芽放得满满的，让人肠胃一下子舒畅起来。作为解酒汤来说，这浓厚又通透的味道真的没得挑。

汤饭里漏放牛肉那天，老板怎么处理

其实吃着吃着仔细一想，发现国饭里居然一点肉都没有！一般来说可能会觉得可惜，但我前一天喝了点酒，比起嚼肉更渴望辣乎乎、清爽的汤底。汤底本身太浓太香了，就算没有肉也吃得心满意足，把砂锅吃得干干净净。

吃完结账时，我抱着试试看的心态跟老板提了一句，老板立刻出来说好像是厨房出了失误，非常不知所措。老板一个劲地道歉，说马上重新打包一份给我！！我其实靠那碗辣汤已经完美解了酒，真心觉得没关系，一再婉拒，但老板直到我离开都一直说很抱歉，那份用心为客人着想的样子真的让人心里暖暖的。虽然少了肉，但老板真诚的善意和温暖让人心里也觉得踏实。下次去请多给点肉哦！~~

生拌牛肉拌饭大份16,000韩元，值得点大份吗

其实上次来的时候吃的是普通份量，可能是太好吃了，总觉得对我来说量有点不够。所以这次没有犹豫，直接点了大份！满满一碗看上去就很新鲜的鲜红色生拌牛肉铺满其上，视觉上完全合格！

用一起给的辣椒酱拌匀，大口吃一口，浓郁的香油味瞬间扩散开来，Q弹柔软的生拌牛肉又香又甜。蔬菜的爽脆和生拌牛肉的紧实口感相得益彰，庆幸自己点了大份。

福山解酲，值得再去的理由

食材的新鲜和味道的深厚自不必说，加上老板对小小失误也真诚道歉、亲切对待客人的态度，让人觉得以后会成为常客。想在蔚山北区松亭吃一顿正宗的韩牛国饭和新鲜的生拌牛肉拌饭好好解酲午餐的朋友，一定要去福山解酲看看！