울산 북구 송정 육회비빔밥 대자와 한우국밥 해장 점심, 복산해장

오랜만에 전날 시원하게 한잔하고 다음날 아침부터 속을 싹 풀어줄 따끈한 해장국이 너무너무 땡기더라고요. 숙취로 속은 더부룩하고 칼칼하면서도 깊은 국물 생각이 간절해서 고민도 안 하고 바로 울산 북구 송정 맛집 복산해장으로 달려갔어요.

복산해장 영업시간, 점심 3시간 반만 열어요

복산해장은 울산 북구 송정29길 8 1층에 있는 점심 전용 매장이에요. 11:00부터 14:30까지, 라스트오더는 14:00로 딱 3시간 반 동안만 운영해요!

여기는 아는 사람들은 다 아는 알짜배기 맛집이라 방문할 때 시간을 잘 체크해야 하는데요, 조금만 늦으면 맛도 못 보고 돌아서야 하는 곳이라 마음이 급했는데 다행히 딱 맞춰 도착했답니다.

복산해장 내부 분위기와 직거래 시스템

가게 안으로 들어서면 일반적인 해장국집 특유의 어수선함이나 묵직한 냄새 대신 아주 정갈하고 위생적이며 쾌적한 내부!!

복산해장이 특히 마음에 드는 이유는 자체 운영하는 복산육류, 복산육관, 복산돈까스랑 직거래 시스템을 갖추고 있다는 점이에요. 중간 유통 과정이 줄어드니까 재료들이 하나같이 다 신선하고 가격대도 합리적이어서 언제 방문해도 믿고 먹을 수 있어요.

복산해장 메뉴와 기본 상차림

메뉴는 복산해장국, 해장칼국수, 육회비빔밥, 복산육회물회, 복산돼지불고기, 육회, 복산뭉티기를 판매해요. ※모두 국내산 한우를 사용한다는 점!

테이블에 취향껏 첨가해 먹을 수 있는 소금, 산초, 들깨, 후추가 준비되어 있어요.

반찬은 무생채, 양파고추장아찌, 깍두기. 그 중 양파장아찌에 들어있는 고추는 좀 매웠어요.

이날은 고민할 것도 없이 복산해장의 시그니처 메뉴 한우국밥과 육회비빔밥을 함께 주문했어요. 속도 풀고 든든하게 배도 채우기에 이만한 조합이 없거덩요.

한우국밥 11,000원, 숙취 해장에 딱

뜨끈한 뚝배기에 담겨 나온 한우국밥! 푹 끓여내서 깊고 진한 한우 육수의 풍미가 느껴지면서도 텁텁함 없이 깔끔하고 얼큰해서 넘 맛있어요.

푹 삶아진 무와 아삭한 콩나물이 듬뿍 들어가 있어서 속이 확 풀어져요. 해장 용도로는 정말 이만한 국물이 없다는 생각이 들 정도로 묵직하고 속이 뻥 뚫리는 맛이었어요.

국밥에 고기가 없었던 날, 사장님의 사과

사실 국밥을 먹다보니 가만히 생각해보니까 국밥 안에 고기가 한 점도 안 들어있는 거예요! 보통 같으면 아쉬울 법도 한데 저는 전날 술을 좀 마신 터라 씹는 고기보다 얼큰하고 시원한 국물이 훨씬 간절했거든요. 국물이 워낙 진국이고 진해서 고기가 없어도 너무 맛있게 속을 풀면서 뚝배기를 싹싹 비워냈답니다.

맛있게 다 먹고 계산할 때 사장님께 혹시나 해서 슬쩍 말씀드렸더니 사장님이 나오셔서 주방에서 실수한 것 같다며 어쩔 줄 몰라하셨어요. 너무너무 미안해하시면서 당장 한 그릇 새로 포장해주신다고!! 저는 정말 얼큰한 국물 덕분에 해장을 완벽하게 해서 진심으로 괜찮다고 한사코 사양했는데요. 사장님께서 나갈 때까지 몇 번이나 너무 미안하다고 사과하시면서 손님 마음을 챙겨주시는 모습에 진짜 마음이 따뜻해졌어요. 비록 고기는 빠졌었지만 사장님의 진심 어린 친절함과 따스함 덕분에 마음까지 든든해지는 기분이었답니다. 다음에 가면 고기 많이 주세요!~~

육회비빔밥(대) 16,000원, 대자로 시키길 잘했어요

사실 지난번에 왔을 때 기본 사이즈를 먹었었는데 너무 맛있어서 그런지 제 양에는 살짝 아쉬운 느낌이 남더라고요. 그래서 이번에는 고민도 안 하고 대자 사이즈로 주문했음! 그릇 가득 신선함이 눈으로도 보이는 선홍빛 육회가 가득 올려져 나오는데 비주얼 합격!

같이 주신 고추장 양념장에 슥슥 비벼서 한 입 큼직하게 먹으면 고소한 참기름 향이 싹 퍼지면서 쫄깃하고 부드러운 육회가 엄청 달큰하고 고소해요. 야채의 아삭함과 육회의 찰진 맛이 어우러져서 대자 사이즈로 시키길 정말 잘했다 싶었어요.

복산해장, 다시 갈 이유

음식 재료의 신선함과 깊은 맛은 말할 것도 없고 소소한 실수에도 손님한테 진심으로 미안해하시고 다정하게 대해주시는 친절한 사장님 덕분에 앞으로 더 단골이 될 것 같아요. 울산 북구 송정에서 제대로 된 한우국밥이랑 신선한 육회비빔밥으로 든든하게 점심 해장하고 싶으신 분들은 복산해장 꼭 들러보세요!