蔚山北區松亭韓牛湯飯｜生牛肉拌飯大碗解酒午餐 復山解酒湯

好久沒有前一晚痛快喝一杯，隔天早上就特別想喝一碗熱騰騰的解酒湯了。宿醉讓胃裡悶悶的，卻又很想念那種辣中帶深沉的湯頭，二話不說就直奔蔚山北區松亭美食——復山解酒湯（복산해장）。

復山解酒湯營業時間：午餐只開三個半小時

復山解酒湯位於蔚山北區松亭29街8號1樓，是一間僅供午餐的店。營業時間從11:00到14:30，最後點餐14:00，只開三個半小時！

這裡是內行人才知道的實力派美食店，來訪時要特別注意時間，稍微晚一點可能就撲空了，我心裡也是很著急，還好剛好趕上。

復山解酒湯的店內氛圍與韓牛直送系統

一走進店裡，沒有一般解酒湯店特有的雜亂或沉重氣味，反而是非常整潔、衛生又舒適的內部！！

特別喜歡復山解酒湯的一點是，他們擁有自營的復山肉類、復山肉館、復山炸豬排的直營直送系統。減少了中間流通環節，食材一律新鮮，價格也很合理，任何時候造訪都能安心享用。

復山解酒湯菜單與基本小菜上桌

菜單上有復山解酒湯、解酒刀削麵、生牛肉拌飯、復山生牛肉涼拌湯、復山豬肉烤肉、生牛肉、復山生牛肉塊（뭉티기）。※全部使用韓國國產韓牛！

桌上準備了鹽、山椒粉、紫蘇籽粉、胡椒，可依個人喜好添加。

小菜有蘿蔔絲沙拉、醃洋蔥辣椒、蘿蔔塊泡菜。其中醃洋蔥裡的辣椒還蠻辣的。

這天想都沒想，直接點了復山解酒湯的招牌菜——韓牛湯飯和生牛肉拌飯一起吃。要解酒又要吃飽，沒有比這個組合更適合的了。

韓牛湯飯11,000韓元，解宿醉剛剛好

熱騰騰的砂鍋端上桌的韓牛湯飯！熬煮得很久，能感受到韓牛高湯深厚濃郁的風味，卻不會油膩，清爽又帶點辣勁，超好吃。

燉得軟爛的蘿蔔和爽脆的豆芽菜份量十足,喝下去整個胃都舒暢開了。作為解酒湯用途,這湯頭濃厚到讓人覺得再沒有比它更適合的了,喝完整個人神清氣爽。

湯飯裡沒有肉的那天，老闆怎麼道歉

其實吃著吃著仔細一想,才發現湯飯裡竟然一塊肉都沒有！一般來說可能會覺得可惜,但因為前一晚喝了點酒,比起咀嚼的肉,我更渴望辣中帶清爽的湯頭。湯頭本身濃郁扎實,即使沒有肉也吃得非常滿足,砂鍋被我吃得一乾二淨。

美味地吃完結帳時,順口跟老闆提了一下,老闆立刻出來,說廚房好像出了差錯,不知所措。連連道歉,還說要馬上重新打包一份給我！！我其實靠著這濃郁的湯頭已經完美解酒了,真心說不用,再三婉拒。老闆卻一直到離開前都不斷道歉,那種顧及客人心情的態度讓我心裡暖暖的。雖然少了肉,但老闆真誠的親切與溫暖卻讓心裡更加踏實。下次去記得多給我一點肉喔！~~

生牛肉拌飯大碗16,000韓元，幸好點了大的

其實上次來吃的是基本尺寸,可能因為太好吃了,總覺得份量對我來說有點不夠。所以這次毫不猶豫直接點了大碗！滿滿一碗看起來就很新鮮的鮮紅色生牛肉堆得滿滿的,視覺上完全合格！

用附上的辣椒醬拌開,大口吃下去,香噴噴的芝麻油香瞬間散開,Q彈柔嫩的生牛肉甜味與香氣十足。蔬菜的爽脆和生牛肉的軟嫩融合在一起,讓人覺得真的幸好點了大碗。

復山解酒湯值得再訪的理由

食材的新鮮與深厚的滋味自不用說,還有面對小失誤也誠心誠意向客人道歉、親切對待的老闆,讓人以後會更想成為這裡的常客。想在蔚山北區松亭吃到正宗韓牛湯飯與新鮮生牛肉拌飯、飽足解酒的朋友,一定要來復山解酒湯看看！