首尔乙支路炸猪排午餐排队攻略：Hunta

乙支路炸猪排人气店亨塔乙支路（훈타 을지로）！工作日午餐去了一趟，才知道这里原来是乙支路、市厅一带上班族的圣地。对忙碌的上班族来说午休多宝贵啊，居然还要排队吃的地方，不就是不用验证也知道好吃的店吗？我也是午饭前后去的，幸好避开了排队。

午餐时段相对宽松的时间、免排队小妙招（Catch Table），还有味道感想，我来老实写一写。

乙支路亨塔黑猪排的味道

据说是痴迷炸猪排的老板打造的黑猪排专门店亨塔。他走遍日本当地知名炸猪排店研究味道，并以亨塔独有的熟成技术和油炸手法，把脂肪的香、瘦肉的弹性和流出的肉汁都保住了 🫢

作为一个吃炸猪排时曾被酥皮刮破上颚的人，咬下这里里脊猪排的第一口，居然就那么轻松切开了(?) 软嫩、没有腥味，肉汁还直往下流,,, 真的好吃！！

亨塔乙支路的位置、营业与停车

位置

亨塔就在乙支路Fast Five大楼1层，离乙支路入口站近到要把鼻子磨掉。离市厅也特别近，从钟阁站步行约10分钟。附近银行和公司很多，感觉这家店的名声早就在上班族之间传开了。

我不是这一区的上班族，不过外出办事时搜了美食店顺道进去，没想到这么好吃！抱着将信将疑的心情进的餐厅，结果是好吃的店时，那种莫名的得意感，懂吧,,。

营业、预约与停车

• 营业时间：11:00–21:10
• 休息时间：15:00–17:00
• 最后点单：14:30、19:40
• 周末固定休息
• 团体预约可在13点、18点后安排，需电话咨询
• 可使用Fast Five大楼内收费停车场。不过稍显拥挤，推荐乘坐公共交通。

避开工作日午餐排队的方法

午餐从11点开始营业，我约11点20分到时座位还很多。但大概12点前后很快就坐满了，之后一直有人排队。

免排队小妙招

• 11点30分前，或干脆约1点到访，就能比较从容地吃饭。午休时间固定的上班族没办法，但特地来乙支路入口站找美食的访客，可以瞄准这两个时段。
• 如果必须在午餐高峰吃饭，建议用Catch Table远程取号，提前挂号等待。

亨塔乙支路的外观与室内

一进Fast Five大楼1层，立刻就能看到亨塔。

入口处有Catch Table排队登记机。

听说为了尽量缩短等待时间，会提前接受点单。

店内设有四人桌，以及给单人用餐客人的吧台座。

如图，午餐时间会坐满 🫢

亨塔菜单与里脊猪排点单

虽说主打黑猪排，但居然也卖泡菜汤..! 隔壁桌都必点泡菜汤，看来也是汤品好吃的店。我一个人吃饭，所以只点了里脊（히레）猪排套餐。

店里还大大地贴着原产地标示，包括猪肉在内的大部分食材都是韩国产。

怎样把亨塔吃得更美味很重要，请仔细读一读 🌝

亨塔里脊猪排与葱泡菜

已经知道这味道的我，看到照片又想再吃了,,。

看横切面，没有血水，煎炸得恰到好处，呈鲜红色。

肉的横切面流着肉汁 🫠 咬一口毫无阻碍，直接一下切开，被锁在里面的肉汁便在嘴里一下子铺开。

酱料有炸猪排酱、芥末、山葵、胡椒等，按喜好蘸着吃就行。和炸猪排酱也很配，不过。

真正的特别美味是这个！！

亨塔独家的手工葱泡菜！！

感觉猪排有点油润时，把这葱泡菜放上去一起吃，绝了,,。再加上卷心菜沙拉、米饭和汤，一餐吃得特别扎实。

那天我吃完午饭得马上回公司，心情稍微有点低落；不过吃完亨塔猪排，心情一下好了很多 🌝 乙支路的美食店还挺难找，下次有事去乙支路或市厅，应该会毫不犹豫来这里！