城南书岘站韩餐：水芹豆腐泡菜 玉大酱

今天想介绍一家很适合在书岘站附近、想用一顿扎实又清爽的饭菜补补元气时去的韩餐馆。

就是在古朴市集般的怀旧氛围里，同时拥有现代舒适感的玉大酱书岘店（옥된장 서현점）啦。

总会有想念那种满载心意的一桌饭菜的时候吧。这里是家常饭风格的韩餐，大人小孩都可能会喜欢，所以一定想推荐给大家。

书岘站旁容易找到的韩餐用餐空间

从店门口就能先看清全部菜单，可以毫无负担地走进去。这个品牌在钟阁、新村、狎鸥亭等首尔主要地段也很受欢迎呢。

在盆唐书岘站附近也能吃到，开心地赶紧去了。

店铺离水仁·盆唐线书岘站4号出口只有160米，坐公共交通很方便。地下停车场也很宽裕，开车来也好停。无论独自吃饭，还是2到4人、人数不多的聚餐都合适。

尤其午餐时是上班族吃饱饭的好去处，晚上则很受聚餐和家庭聚会欢迎，这就是玉大酱。

书岘站周边停车总是个难题，不过书岘站的玉大酱可使用大楼自有停车场，开车来不用担心停车，轻轻松松吃了顿饭。

从基础摆盘开始的一餐

从洁净管理的餐具和卫生用品，到摆好的一杯冰凉茶饮，愉快的一餐就这样开始啦。

主菜上桌前，店家先准备了煎鸡蛋。圆圆的鸡蛋真是好吃呀。*^^*

基础小菜有鲜味浓郁的炒泡菜、特制酱油酱汁和拌蒜。

尤其香香炒过的泡菜与烤得酥脆的妈妈海苔，是玉大酱让人很快吃光一整碗饭的特色美味。

不用统一菜单也能点的火锅

玉大酱最大的魅力，是不用因人数而统一点同一款菜，每个人都可以自由选自己想吃的搭配。

田螺大酱锅与拼盘白切肉火锅

田螺大酱锅（우렁 된장전골）以醇厚浓郁的汤底为基础，牛五花深沉的肉香与田螺清爽的海鲜风味微妙交融。

里面有水芹、蘑菇、豆腐、洋葱等丰富新鲜配料，不会咸得刺激，带些汤汁拌饭吃特别好。

为了好好补一补，点的拼盘白切肉火锅（小）里整齐装着牛腱心、嫩肩肉、牛筋等三种部位共200g，现场还会撒上现磨胡椒增添香气。

在电磁炉上用大火咕嘟煮开一次后，蘸特制酱汁吃，肉本身的香醇和柔嫩口感就填满嘴巴。

用餐中还可以加点牛排骨、牛筋、牛腱心等肉品，也可依喜好加刀削面、面疙瘩、粉丝配料，吃得更加丰盛。

添了水芹香气的牛五花豆腐泡菜

口感脆爽与香醇交织的牛五花豆腐泡菜（소고기 삼겹 두부김치）一上桌就抓住了目光。炒得香香的牛肉和五花肉，加上甜辣炒泡菜，光看就让人流口水。

在清淡豆腐上轻轻放好熟透的炒泡菜与满满的肉，大口吃下去，真的好吃到让人不知不觉一直伸筷子。

尤其和之前吃过的泡菜炖菜相比，展现出另一种别致魅力。

泡菜炖菜是长时间煮到入口柔软化开的味道，而这次的豆腐泡菜则是保留泡菜独特口感和香浓油香的炒制风格，清爽又特别合口味。

清香水芹与丰盛肉量

最令人印象深刻的是，豆腐泡菜上整齐铺着新鲜水芹（미나리）。水芹特有的清香平衡了肉味可能带来的腻感，又添上清爽收尾，让风味更健康、更有质感。

不只是名字叫牛五花，盘里铺得满满的肉，让人直到吃完都没有遗憾。喜欢吃肉的朋友，肯定会满意这样的卖相和搭配。

基本上泡菜本身就非常出色，所以不管点什么菜都好吃。

我平时就很喜欢韩餐，常找像家常饭一样扎实、吃完胃里舒服的食物～这里那种让人不停伸筷子、转身后又会想起的绝妙鲜味，实在很有魅力。想吃精致又饱足韩餐的朋友，真心建议来一次。

亲切服务、用心料理和便利停车环境样样具备，想用一顿整洁的韩餐好好补补时，是会想再回访的地方。