西面8号出口生排骨店，济州大麦白泡菜

最近很多人苦恼在西面吃肉要去哪家吧？我也一直为此烦恼，这次终于找到了正解。就是深山炭火烤排骨（길촌숯불갈비）西面本店，西面烤肉店虽然多，但这家的气质有点不一样。因为它是猪排骨专门店，而且不是普通排骨，是100%只用骨五花肉，刚听到的时候我还有点惊讶。如果你也在找西面的猪排骨，推荐把这篇文章看到最后。

深山炭火烤排骨西面本店

西面站8号出口出发的路线与停车

先说位置，地址是釜山广域市釜山镇区东川路107番街24号1楼，从西面站8号出口出来几乎就在眼前。距离约134米，步行2分钟足够，从全浦站过来也只需步行9分钟，不算负担。从8号出口出来后，朝nc百货方向，也就是全浦站方向直走约30米，看到Top Class眼镜店后左转，一直直走，正面会看到彩票店，右边巷子入口就是这家店。第一次去的朋友可能会有点绕，但记住是在巷子里就好。

停车方面店内没有自有停车场，需要利用附近的收费停车场，Lucky停车场（釜山镇区东川路121-1，开放式）和Rosy Life停车场（东川路107番街13，塔式）都在附近。

📍西面美食 深山炭火烤排骨西面本店 地址：釜山广域市釜山镇区东川路107番街24号1楼 营业时间：全年无休 12:00~23:30（末次点餐23:00） 全年无休且没有休息时段，从中午开始营业，既适合午餐，也适合白天小酌、晚上聚餐或聚会，是很不错的西面烤肉店。

店铺外观一看就不一般。招牌上大大地写着「길촌（深山）」，还配着「炭火直烤猪生排骨专门店」的字样，这可不是随便说说。「亲自开肉」「带骨的肉永远是对的」之类的标语贴得到处都是，能感受到那种自豪感。

卡座、包厢与自助小吧

进店后是木色与石材搭配的沉稳装修，分成卡座的座位很有私密感，我很喜欢。每张桌子都能用平板点餐，银色排烟管从天花板一直连到每桌，不用担心烤肉味道，用餐氛围很舒服。还有靠窗座位，可以一边看西面街景一边吃。

往里走还有很适合聚会或聚餐的包厢空间，以后要办聚会或聚餐，这里应该会不错。

自助小吧也准备得很充实，有葱丝、蒜片和萝卜泡菜，可以根据个人口味搭配着吃。

菜单与价格——100g ₩5,900，无上桌费

菜单一看就很简单、很实在。生猪排骨和酱腌排骨价格统一为100g ₩5,900，不用担心结账算不清；标注可按一份（500g）、大份（800g）、加半份（270g）点单。最让我印象深刻的是「无上桌费」这几个大字的标语，如今不少烤肉店都会额外收上桌费，这家店没有这种负担，只需要付肉钱就够了，让人很安心。配菜有吐司加切达芝士、蒸鸡蛋、加烤蔬菜，主食类则有大酱汤、水芹米线、陈泡菜炒饭、半半冷面、白米饭等，种类丰富，吃完肉再想想吃点什么收尾也是种乐趣。

基本小菜与济州式大麦白泡菜

基本小菜满满一桌端上来，每一样都很好吃，排骨还没上桌，光靠小菜似乎就能吃饱。

特别引人注目的是「大麦白泡菜（보리 백김치）」，据说是济州岛早春时节腌制的一种时令风味泡菜。白泡菜特有的清爽味道加上大麦的谷香，和普通泡菜相比别有一番魅力。看了墙上贴的说明海报再吃，感觉更特别了。

先来一杯冰凉的生啤开场～

100%骨五花生猪排骨，参炭直火烤制

终于等到主角生猪排骨！点单后，白色盘子里满满地盛着顺纹切好花刀的生排骨，一看就让人惊呼「哦，这就是骨五花肉啊」。肥肉和瘦肉恰到好处地混合在一起，光看外观就觉得肉汁一定很丰富。

把肉放到圆形炭火烤炉上烤，参炭的香气一下子扑面而来，滋滋作响的烤肉声已经让人垂涎欲滴。旁边还会一起烤蘑菇和脆口青阳椒，这也是一大美味。

肉烤熟后用剪刀嗖嗖剪开吃，外脆里嫩的口感真是绝了。一口吃下去，脑海里立刻蹦出「这家真会做～排骨美食店～在西面吃排骨就选这家没错」的想法。

用生菜和芝麻叶裹上一勺米饭、烤好的排骨，再放点洋葱腌菜和微辣酱料，包成一口吃，啊真的……光看外观就绝了。看着照片又想吃了。咸香中带着浓郁炭火香的肉，遇上爽脆的洋葱，一点都不腻。

还有那粒粒油亮的米饭，真是让人无法抗拒。米饭和猪排骨简直是绝配。

以半半冷面收尾

收尾点了半半冷面，一碗里拌面和水冷面各半，可以同时享受两种口味。

酸甜的拌面部分和清凉的汤面部分交替着吃，吃完肉后用来清口再合适不过。鸡蛋半只、黄瓜、萝卜丝等配料也放得很足。

总体感想

深山炭火烤排骨西面本店确实让人感觉到，它是西面烤肉店中少数以骨五花肉决胜的店家。每天亲自开肉保持新鲜，这一点从肉质和味道上就能直接感受到，参炭直火烤制也让香气浓郁深厚。距离西面站步行2分钟的便利位置也是很大的优点，加上私密的卡座结构，无论是聚餐、家庭聚会还是朋友小聚都很合适。如果你在找西面美食、西面猪排骨、西面烤肉店，推荐去一次看看。下次一定要试试酱腌排骨！