西面站8號出口生豬排骨：길촌숯불갈비

最近在西面煩惱要去哪裡吃肉的人應該不少吧？我自己也一直在煩惱這件事，這次終於找到答案了。就是길촌숯불갈비西面本店，西面的烤肉店很多，但這家氣質有點不一樣。因為這裡是豬排骨專門店，而且不是普通排骨，是100%只用帶骨五花肉，第一次聽到還有點驚訝。如果你正在找西面豬排骨，推薦把這篇文章看到最後。

길촌숯불갈비西面本店

西面站8號出口的前往路線與停車資訊

先講位置，地址是釜山廣域市釜山鎮區東川路107番街24號1樓，離西面站8號出口真的超近。大概134公尺，走路2分鐘就到，從全浦站走過來也只要9分鐘，不會太累。從8號出口出來後往nc百貨方向、也就是全浦站方向直走約30公尺，看到Top Class眼鏡店就左轉，接著直走，正前方會看到彩券行，往右邊的巷口進去就是。第一次去的人可能會有點迷路，記住是在巷子裡就行了。

停車方面，店內沒有自有停車場，需要利用附近的付費停車場，Lucky停車場（釜山鎮區東川路121-1，開放式）和Rosy Life停車場（東川路107番街13，塔樓式）都在附近。

📍西面美食길촌숯불갈비西面本店 地址：釜山釜山鎮區東川路107番街24號1樓 營業時間：全年無休12:00~23:30（最後點餐23:00） 全年無休且無休息時段，從中午就開始營業，不管是吃午餐、白天小酌，還是晚上聚餐都很適合的西面烤肉店。

從店外觀就能看出不簡單，招牌上大大寫著「길촌」，還有「炭火直烤豬生排骨專門店」的字樣，這不是隨便說說的。牆上還貼著「親自處理食材」、「帶骨肉永遠是對的」之類的標語，感覺得到店家的自信。

包廂式座位、獨立包廂與自助吧

一進門就是木質色調搭配石材的沉穩裝潢，分隔成包廂式的座位很有隱私感，很喜歡。每桌都能用平板點餐，銀色的排煙管從天花板一路連到每張桌子，不用擔心滿身肉味，可以輕鬆用餐。也有窗邊座位，可以邊看西面街景邊吃飯。

往裡面走還有很適合聚會或聚餐的獨立包廂空間，下次要辦聚會或聚餐的話，這裡感覺很不錯。

自助吧也準備得很齊全，蔥絲、大蒜、蘿蔔醃菜等都有，可以依個人喜好搭配著吃。

菜單與價格——100g 5,900韓元，不收桌邊費

看菜單就覺得很簡單誠實，生豬排骨和醬醃排骨統一都是100g 5,900韓元，不用擔心計算混亂，可以以一份（500g）、大份（800g）、追加半份（270g）為單位點餐。最讓我印象深刻的是「不收桌邊費」這幾個大字，最近很多烤肉店都會另外收桌邊費嘛，這裡不用擔心這種負擔，只要付肉錢就好，讓人很安心。附餐類還有吐司加切達起司、蒸蛋、追加烤蔬菜之類的，主食類則有大醬湯、水芹米線、陳泡菜炒飯、雙拼冷麵、白飯等等，選擇很多樣，吃完肉要吃什麼收尾也是一種樂趣。

基本小菜與濟州式大麥白泡菜

基本小菜擺滿了一整桌，每一樣都好吃，排骨還沒上桌，光看小菜就已經覺得快飽了。

特別引人注目的是「大麥白泡菜」，聽說這是濟州島在初春時節做的特色泡菜。白泡菜特有的清爽口感加上大麥的樸實香氣，跟一般泡菜比起來別有一番風味。看了牆上貼的說明海報後再吃，感覺更加特別。

先來一杯冰涼生啤酒開場～

100%帶骨五花生豬排骨，炭火直烤

終於輪到主角生豬排骨登場！點餐後，白色盤子上滿滿盛著劃了刀紋的生排骨端上桌，一看就覺得「哦這就是帶骨五花肉啊」。油花與瘦肉恰到好處混合的樣子，一看就知道會很多汁。

這個放到圓形炭火烤爐上烤，炭香一下子撲鼻而來，滋滋作響的聲音已經讓人流口水了。旁邊還一起烤了香菇和爽脆的螺絲椒，這也是一絕。

肉烤熟後用剪刀剪一剪，外酥內嫩的口感真的是藝術品。吃下一口的瞬間，「這家真厲害～豬排骨美食店～在西面吃豬排骨就一定是這家」的想法立刻浮現。

用芝麻葉和萵苣包一口飯、一片烤好的排骨，再放上洋蔥醋漬和一點辣醬包成一口，啊真的……光看畫面就瘋了。看著照片又想再吃一次了。鹹香又帶著濃郁炭火香的肉遇上爽脆洋蔥，完全不會膩。

還有油亮亮的白飯真是無法抵擋，米飯和豬排骨根本絕配。

最後收尾是雙拼冷麵

最後點了雙拼冷麵作結尾，一碗裡拌麵跟水冷麵各半，可以同時享受兩種口味。

酸甜的拌麵部分和清涼湯頭部分交替著吃，吃完肉後拿來清口再適合不過了。半顆雞蛋、小黃瓜、蘿蔔絲等配料也放得很豐富。

整體心得

길촌숯불갈비西面本店確實讓人感受到，在西面眾多烤肉店中，它是少數以帶骨五花肉一決勝負的店家。每天親自處理食材保持新鮮，這一點從肉的紋理和味道中就能明顯感受到，炭火直烤香氣也濃郁深厚。距離西面站步行2分鐘的方便性也是很大的優點，包廂式的座位結構讓聚餐、家庭聚會、朋友聚會都能輕鬆前往。如果正在找西面美食、西面豬排骨、西面烤肉店，推薦一定要來一次看看。下次一定要試試看醬醃排骨！