金浦风舞洞烤肉店 国产手工猪排骨

和朋友约了吃午饭的那天。纠结吃什么的时候，这天决定吃肉。慢慢烤着聊天，没有比肉更适合的了。

这次去的地方是深山烤肉（갈비굼터）风舞站店。以Superchart体验团身份到访，和朋友实际吃到的是国产手工大猪排骨2人份和一份冷面。

先说结论，这天的菜单选择很成功。上肉，聊天，熟了就吃。好吃就再夹一块。和朋友开心地吃完一桌炭火排骨才出来的风舞洞美食烤肉店。

深山烤肉风舞站店的位置、停车与团体座

位于风舞站附近，停车可停在餐厅前面或后面。设有团体座和包间，还配有投影仪，用餐的同时也能开会。找多人聚会或金浦风舞洞美食聚餐场所时，这样的配置很好用。

而且公休日也营业，据店里介绍这次中秋也会开门。逢年过节全家团聚却不想做饭的日子，大家都懂吧。那种时候可以记住这里，带家人来吃烤肉。

正值午市却几乎没有肉味的店

预约的是2点，我和朋友提前一点在1点30分左右到达。正是午市生意火爆的时段，进店后有一点挺意外。

几乎没有肉味。在烤肉店吃完一顿饭出来，衣服头发常常都沾上味道，但即使是午市期间，空气也相当清爽。

桌子摆放也不算拥挤，阳光透过玻璃窗照进来，内部明亮干净。从两人轻松的午餐，到家庭聚餐、团体聚会，都能广泛使用的氛围。

菜单与价格，15点前的午间特选

因为店名叫深山烤肉，一开始想到的就是猪排骨，但看菜单发现从牛肉到猪肉，种类比想象中丰富。

• 名品蒜香腌肉+生肉 800g 69,900韩元
• 高级大牛排骨 300g 25,900韩元
• 高级牛排骨肉 180g 22,900韩元
• 国产手工大猪排骨 300g 19,900韩元
• 国产手工猪排骨 250g 15,900韩元

牛肉还是猪肉。我们没有纠结太久，决定吃猪排骨。国产手工大猪排骨2人份和一份冷面，用桌上的平板直接点单。

看菜单会不自觉再看一眼价格。这里15点前猪排骨+水冷面的午间特选是17,900韩元。还有大碗排骨汤12,000韩元、辣炒猪肉+大酱汤12,000韩元、清麹酱10,000韩元等不用烤肉也能吃的午餐菜单。

我经常来这附近出差，下次得掐着午餐时间再来一次。想到还能一次吃到肉和冷面的搭配，找风舞洞性价比餐厅时值得留意。价格便宜不一定就叫性价比高。想吃的菜品能用合理的价格好好吃到，我觉得这才是真正的性价比。

在自助台自己煎着吃的泡菜煎饼

生菜、满满的洋葱丝、辣椒和搭配肉吃的基本小菜，摆了满满一桌。而这家店有趣的地方另有其物：泡菜煎饼。

可以在自助台自己煎着吃。能吃到刚煎出来热腾腾的泡菜煎饼，挺有意思。而且还很好吃。肉上桌前和朋友先煎一份吃着开始聊天。有可以自取的基本小菜自助台，还有能自己动手做的菜，这种小细节也让人觉得是家性价比餐厅。

国产手工大猪排骨2人份600g

哦。真大。

期待已久的肉终于登场。哦。真大。这才明白为什么菜名叫手工大猪排骨。1人份300g，2人份合计600g。两人吃起步就很够了。

把大块排骨直接放上炭火，滋——。开始烤肉后，聊天就暂时靠边了。

因为是腌肉，稍不留神很快就会烤焦，前后翻面翻得勤快，烤到一定程度就切成方便入口的大小。不过烤的时候香气就很足。

先吃一块烤得焦香的。好吃。腌排骨如果太甜，前几口好吃后面很快就腻，但这里的排骨有甜味却不会甜到过头。

怎么说呢。不是人工那种直冲的甜味，而是像从食材本身透出来的自然甜味。再加上炭火香，就忍不住一口接一口。于是朋友说了一句。

你不是不吃肉的人吗？

不是，不是那样的。是真的好吃啊。和朋友吃着吃着自然而然冒出来的话。

说着肉好吃一直夹着吃，大酱汤也吃了一口。咦。大酱汤怎么也这么好吃。我平时不怎么吃大酱汤的。本来是来吃肉的，结果大酱汤也一直在舀着吃。到这份上就好奇了，直接问了老板。

国产猪肉配水果蔬菜腌料熟成72小时

店里说使用的猪肉是国产的。酱料也不依赖市售产品，用梨、苹果、洋葱等水果蔬菜亲自调制，经过72小时熟成，准备出手工猪排骨。

吃的时候感受到的那种不过分的甜味来自哪里，大致明白了。老板百忙之中还亲自帮忙烤肉，可能也因此更好吃。做什么都需要用心，尤其食物从选材、处理、腌制到熟成，都很费功夫。我介绍美食时所说的良心店，也不单指价格便宜的店。

使用国产原材料，亲自调制酱料并熟成，却能以不算负担的价格提供一餐的地方。吃过之后不仅看到了价格，也能看到食物里用心的程度，是一家风舞洞良心店。

直接吃，也包着生菜吃

一开始几口只吃肉。这次拿了一片生菜。

放上猪排骨，再加洋葱和辣椒，大口一咬。搭配爽脆蔬菜一起吃，又能吃下不少。和朋友聊着天翻肉，烤好的肉一块块夹着吃。不知不觉2人份就吃得差不多了。这就是和朋友一起吃肉的乐趣吧。

收尾是9,000韩元的冷面

这时肚子已经挺饱了，但总觉得少了点什么。冷面。最后点了一份和朋友一起分着吃。冷面价格9,000韩元。先喝一口飘着碎冰的清凉汤底，再吸溜一口面。吃完甜咸排骨之后，感觉更加清爽。

我喜欢在冷面上加萝卜丝或者鳐鱼拌菜，这种搭配果然很难失败。再配一块炭火排骨一起吃就完美了。就这样，两人利落地吃完了国产手工大猪排骨2人份和一份冷面。

味道与价格都兼顾的风舞洞烤肉店

一开始只是为了吃炭火排骨而来，但一件件看下来，留下印象的地方还真不少。

• 国产猪肉
• 亲自调制的水果蔬菜酱料及72小时熟成
• 300g国产手工大猪排骨19,900韩元
• 自己动手煎的泡菜煎饼
• 15点前猪排骨+水冷面17,900韩元的午间特选

为美味付出的价格不觉得可惜的地方。记录美食时，我心目中的性价比美食、良心店就是这样的地方。从牛肉到猪肉菜单选择面广，还配有团体座、包间和投影仪，无论是家庭聚餐还是金浦风舞洞美食聚餐场所都很好用。

公休日也营业，这次中秋也开门，找节日家庭聚会场所时也可以参考。最重要的是，这天和朋友吃得开心，也聊了个尽兴。

烤着肉吃一口，好吃又再吃一口，最后连冷面都吃得干干净净。和朋友尽兴享受了一桌炭火排骨才出来的风舞洞美食烤肉店，深山烤肉（갈비굼터）风舞站店。