龍山深夜辣炒年糕｜生啤配酥脆炸物 賢善家龍山本店

首爾煙火節後為什麼來賢善家龍山本店？

週六首爾煙火節結束後肚子餓了就順道去了。遠遠就能看到高聳的煙囪上寫著「賢善家」，非常顯眼。

賢善家是辣炒年糕連鎖店，龍山這裡則是本店所在地。好奇到底有多好吃，才會開出這麼多分店。

晚上10點還要排隊嗎？賢善家的候位與點餐方式

已經快晚上十點了，候位人數卻不斷增加。原本已到打烊時間，但因為煙火節這天延長營業了。

候位時要先選擇即席辣炒年糕還是原味辣炒年糕。看起來大部分人都偏好招牌的原味辣炒年糕。

店內桌數雖多、雖忙碌，但運作得很規律很快速。多虧翻桌率高，就算有候位也不用等太久。

店裡還能看到賢善家從老店時期留下來的照片。想到賢善家熬過了多長的時間，才成為龍山辣炒年糕名店..！

輪到候位號碼後要進店，用自助點餐機點餐。若店裡忙碌，員工會先安排座位，點完餐後就在位子上等待。

自助吧備有醃蘿蔔、小碟子與醬油。原本還有沾魚板湯用的炸粉，可惜賣完了ㅠ

三人份賢善家組合套餐吃到什麼？

點的是賢善家組合套餐，三人份。

• 原味辣炒年糕
• 血腸
• 紫菜飯捲
• 咖哩魚板
• 炸物
• 當天紫菜飯捲售罄改為飯糰

組成非常多樣又豐盛，挑著吃的樂趣十足。年糕、炸物、血腸再加上魚板、飯糰，完全不用擔心吃不飽，吃得很飽足。

清爽不甜的湯汁辣炒年糕配生啤酒

辣炒年糕接近湯汁型，醬汁偏稀但非常清爽。比起現在流行的辣炒年糕，更像是以前站著吃的老式辣炒年糕味道。

不會太甜這點很喜歡，米麵年糕（밀떡）Q彈的口感也讓人滿意。魚板也充分吸附了醬汁，鹹香好吃。

龍山辣炒年糕名店賢善家的特色就是能搭配冰涼生啤酒！很少有辣炒年糕小吃店同時賣生啤酒，這裡滿分。

把炸物沾濕潤的湯汁吃真的很好吃，大家一定要試試。每次都在煩惱龍里團街要吃什麼，看來以後要來賢善家了。

彈牙捲捲魚板與鯷魚高湯

沒有泡發過度，完整保留魚板彈性口感的咖哩魚板。湯是鯷魚高湯，喝起來清爽，喝一口忍不住發出大叔般的讚嘆聲。

我偏好有嚼勁的魚板口感，咖哩魚板紮實度剛剛好。不是鬆散地插著，而是稍微紮實地插入，感覺更好吃。

還放了充分吸滿清爽魚板湯的豆皮。後來才發現，裡面居然還有水年糕（물떡）。

不油膩又酥脆的綜合炸物

炸物不能自選種類，但各式各樣都會出現。基本功很扎實，沒有一項炸物吃起來有多餘的油膩感。

冬粉春捲、蔬菜炸物、地瓜。炸衣酥脆到完全酥脆。特別是蔬菜炸物太好吃了，我還記得自己捨不得吃、慢慢吃的樣子。

這是餃子、魷魚炸物。一般煎餃通常只有冬粉，這裡的餃子居然還放了肉餡。魷魚炸物則能清楚看到肥厚飽滿的魷魚肉。

紫菜飯捲售罄改成的鮪魚飯糰好吃嗎？

本來很想吃吃看紫菜飯捲，不愧是熱門店，還是賣完了ㅠㅜ改成上了鮪魚飯糰，結果太好吃，一口接一口吃光了！