今天去了光州的西餐名店「水湾地区福姆（수완지구폼）」！

身边的朋友们都对这里赞不绝口，去了之后我立刻就认同了,，那就马上开始今天的探店吧！

水湾地区福姆（수완지구폼） 📍全罗南道光州广山区水湾路10号街94号1楼 🕖 12:00-22:00（15:00-17:30休息，每周日休息） 🚘 无停车场 ⭐️ 多次入选蓝丝带、食材产地直送新鲜、建议提前预约

水湾地区福姆为何能入选蓝丝带

要在水湾地区找到一家兼顾氛围与味道、绝不踩雷的西餐厅，其实并不容易，需要仔细核对好几项标准才行。

还没进门，就先被墙上贴得满满的蓝丝带贴纸吸引了目光。这架势简直就是蓝丝带收割机⚔️哈哈哈哈哈哈哈哈，还没开吃就已经开始期待了。

一定要提前预约吗？

水湾地区福姆人气很旺，就连平日晚餐时段的位置也很快就订满了。一定要提前预约！！！！！！！

我坐的就是这个位置，感觉超好,，还会根据预约人数提前把桌子布置好🥹

厨房是开放式的，看主厨做菜也是种乐趣！

整体装潢以深绿色调与木质元素搭配，营造出沉稳又不失高级感的氛围。作为约会或特别聚会的场所，真的很难找到比这里更合适的地方了。

这是菜单。

还有季节限定菜单～我们点了墨鱼帕潘切塔意面、章鱼料理、韩牛鞑靼，以及夏季限定的猪里脊料理！

这里的葡萄酒种类也很丰富，搭配一起喝也很不错！

第一道品尝的是从卖相上就堪称艺术品的韩牛鞑靼。将韩牛鞑靼铺在松软的布里欧修面包上，搭配烟熏芝士酱、南瓜泥和无花果酱一起食用。咸香与甜咸交织的风味瞬间充满口腔，一开场就觉得这次真是选对了地方。抹在面包上吃真的绝了。

第二道菜是章鱼料理！

朋友们异口同声地强调，来这里一定要点章鱼这道菜。胡萝卜泥、香浓花生碎，以及烤得焦香的娃娃菜上，摆着煎得外酥里嫩的章鱼。

用剪刀剪成方便入口的大小咬一口，章鱼软嫩到几乎入口即化。搭配胡萝卜泥和娃娃菜一起吃，味道的平衡感真的与众不同。在水湾地区的众多餐厅里，能做出这种细腻烹调层次与味道的地方并不多见。这道章鱼料理真的不吃不行，绝对是本次最佳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

接下来品尝了夏季限定的猪里脊料理。

盘底铺满辣味罗美斯科酱，上面摆着煎得多汁的猪里脊和清爽的腌黄瓜。软嫩的里脊肉搭配辣中带异国风情的罗美斯科酱十分契合，很有唤醒夏日食欲的感觉。酱汁太好吃了以至于全部刮着吃光哈哈哈哈哈哈哈哈。

最后吃的是水湾地区意面中最出彩的帕潘切塔意面。

这是用手工帕潘切塔、佩科里诺奶酪、黄油和大蒜熬出浓郁酱汁，再加入墨鱼意面制成的一道意面。

拌开吃吧💖浓稠酱汁的风味与墨鱼面完美融合，让人忍不住刮盘吃到一点不剩，非常有魔力。要找水湾地区意面名店的话，直接推荐这家ㅜㅠㅜㅜㅜ

真的太好吃了，光州最强名店，一定要来尝尝。

这是用来在用餐间隙清爽口腔的爽脆泡菜！

饭后清新口腔的蜜瓜雪葩也非常有巧思，仿佛体现了季节感！据说里面还加了白葡萄酒，不过没有酒精度～～～

和好朋友们一起享用美食度过时光，水湾地区福姆真的是恰到好处的地方。如果想在光州好好享用一顿正宗西餐，不妨这个周末就来试试看？