Restoran Barat di Suwan, Gwangju: kurita terbaik — Suwanjigu Form

Hari ini saya pergi ke restoran Barat terkenal di Gwangju, 'Suwanjigu Form'!

Kawan-kawan sekeliling saya betul-betul memuji tempat ini, dan saya terus mengakuinya,, jom mulakan review!

Suwanjigu Form 📍94 Suwan-ro 10beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju, tingkat 1 🕖 12:00-22:00 (rehat 15:00-17:30, tutup setiap hari Ahad) 🚘 Tiada tempat letak kereta ⭐️ Disenaraikan dalam Blue Ribbon beberapa kali, bahan segar dihantar terus dari pengeluar, tempahan disyorkan

Mengapa Suwanjigu Form tersenarai Blue Ribbon?

Mencari restoran Barat sedap di kawasan Suwan bukanlah semudah yang disangka. Untuk pilih tempat yang ada suasana dan rasa tanpa risiko silap, ada beberapa kriteria yang perlu diteliti.

Sebelum pintu dibuka, sticker-sticker Blue Ribbon yang berbaris di dinding terus menarik perhatian. Sampai tahap ini boleh dipanggil 'pembunuh Blue Ribbon' ⚔️ hahahaha, dari awal je dah buat kita teruja kan?

Perlukah buat tempahan dahulu?

Suwanjigu Form sangat popular sehingga slot waktu makan malam hari biasa pun cepat penuh. Tempahan awal WAJIB!!!!!!!

Suasana dan tempat duduk di Suwanjigu Form

Saya duduk di tempat ini dan rasanya memang best,, meja pun sudah disediakan mengikut bilangan tetamu yang ditempah🥹

Dapur konsep terbuka jadi seronok untuk ditonton semasa makan!

Secara keseluruhan, interiornya memadukan warna hijau gelap dengan kayu, memberi mood yang tenang tetapi mewah. Saya rasa tempat ini memang sesuai untuk temu janji atau majlis pada hari istimewa.

Menu dan apa yang kami pesan

Ini menu papan.

Ada juga menu musiman~ Kami pesan pasta pancetta dakwat sotong, hidangan sotong kurita, tartare daging lembu Korea, dan menu musim panas iaitu hidangan tenderloin babi!

Pelbagai jenis wain juga ada, jadi sesuai dinikmati bersama makanan!

Tartare daging lembu Korea

Hidangan pertama yang dirasa ialah tartare daging lembu Korea yang visualnya memang seperti seni. Tartare daging lembu diletakkan di atas roti brioche yang lembut, bersama sos keju smoked, puree butternut squash, dan jem tin (buah tin). Rasa gebu bercampur manis-masin memenuhi mulut, dan dari awal lagi saya rasa saya betul-betul datang ke tempat yang tepat. Dimakan dengan roti memang sedap gila.

Hidangan kurita, menu terbaik di sini

Hidangan kedua ialah hidangan sotong kurita (octopus)!

Ini menu yang kawan-kawan saya berkeras suruh saya cuba tanpa gagal. Sotong kurita yang dipanggang garing luar tapi lembut dalam diletakkan atas puree lobak merah, kacang tanah gebu, dan alba-chu (sejenis kubis Korea) yang dipanggang keperang-perangan.

Dipotong dengan gunting untuk senang dimakan, satu suapan menunjukkan betapa lembutnya sotong kurita ini, sampai cair di mulut. Dimakan bersama puree dan alba-chu, keseimbangan rasanya memang luar biasa. Jarang ada restoran di kawasan Suwan yang mampu menghasilkan urutan masakan dan rasa sehalus ini. Hidangan sotong kurita ini betul-betul wajib cuba, memang the best of the best ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Menu musim panas: hidangan tenderloin babi

Seterusnya, saya cuba hidangan tenderloin babi yang merupakan menu musim panas.

Di atas pinggan yang dilapisi sos romesco pedas, ada tenderloin babi yang dimasak lembap-lembut, dan timun jeruk yang menambah kesegaran. Tenderloin lembut bersama sos romesco yang pedas dan eksotik memang serasi, terasa seperti membangkitkan selera musim panas. Sosnya sedap sampai licin habis hehehe.

Pasta pancetta dakwat sotong

Terakhir, saya makan pasta pancetta yang paling menonjol di kalangan pasta sedap kawasan Suwan.

Ini pasta dengan sos pekat daripada pancetta buatan sendiri, keju pecorino, mentega, dan bawang putih, dicampur dengan mi spageti dakwat sotong.

Kacaulah dulu💖 Rasa sos yang pekat dan kaya bersatu dengan mi dakwat sotong, sampai buat kita nak kacip habis pinggan. Kalau nak cari restoran pasta sedap di kawasan Suwan, saya sarankan tempat ini ㅜㅠㅜㅜㅜ

Sedap betul, memang restoran terhebat di Gwangju, wajib cuba.

Acar dan sorbet tembikai sebagai penutup

Ini pula acar rangup yang membersihkan mulut di antara hidangan!

Selepas makan, sorbet tembikai yang menyegarkan mulut menunjukkan sentuhan halus tuan restoran. Nampak seperti mencerminkan musim! Katanya ada wain putih diselitkan di dalamnya! Tapi tiada kandungan alkohol~~~

Kesimpulan: berbaloikah ke Suwanjigu Form?

Suwanjigu Form memang tempat yang sesuai untuk luangkan masa bersama orang tersayang sambil menikmati makanan sedap. Kalau nak rasa masakan Barat sebenar di Gwangju, kenapa tidak cuba lawat hujung minggu ini?