ร้านอาหารตะวันตกย่านซูวาน กวางจู เมนูปลาหมึกยักษ์: Suwanjigu Form

วันนี้ไปกินร้านอาหารสไตล์ตะวันตกชื่อดังของกวางจู 'Suwanjigu Form' มาค่ะ!

คนรอบตัวชมร้านนี้กันมาก พอได้ไปลองจริงๆ ก็ยอมรับเลยทันที,, งั้นมาเริ่มรีวิวกันเลย!

Suwanjigu Form 📍94 Suwan-ro 10beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju, South Korea ชั้น 1 🕖 12:00-22:00 (พักเบรก 15:00-17:30 หยุดทุกวันอาทิตย์) 🚘 ไม่มีที่จอดรถ ⭐️ ติด Blue Ribbon หลายครั้ง วัตถุดิบสดส่งตรงจากแหล่งผลิต แนะนำจองล่วงหน้า

ทำไม Suwanjigu Form จึงเป็นร้านที่ติด Blue Ribbon

การหาร้านอาหารสไตล์ตะวันตกในย่านซูวานที่ทั้งอร่อยและบรรยากาศดีไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด ต้องพิจารณาหลายเกณฑ์ให้ดีถึงจะเลือกร้านที่ไม่พลาดได้

ก่อนเข้าร้าน สายตาจะไปสะดุดที่สติกเกอร์ Blue Ribbon เรียงรายอยู่บนผนัง ขนาดนี้เรียกได้ว่าเป็นเจ้าพ่อ Blue Ribbon เลยล่ะ⚔️ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ แค่เริ่มต้นก็ทำให้ตื่นเต้นแล้วใช่ไหมล่ะ?

ต้องจองโต๊ะล่วงหน้าไหม?

Suwanjigu Form เป็นร้านที่ได้รับความนิยมมาก แม้แต่ช่วงเย็นวันธรรมดาก็เต็มเร็วมาก ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น!!!!!!!

บรรยากาศและที่นั่งใน Suwanjigu Form เป็นอย่างไร

เราได้นั่งตรงนี้ บอกเลยว่าฟีลดีมาก,, มีการจัดโต๊ะเซตไว้ล่วงหน้าตามจำนวนคนที่จองด้วย🥹

ครัวเป็นแบบเปิด (open kitchen) เลยได้เพลินตาไปกับการดูเชฟทำอาหารด้วย!

โดยรวมการตกแต่งเป็นโทนเขียวเข้มผสมผสานกับไม้ ให้ความรู้สึกสงบแต่หรูหรา รู้สึกว่าไม่มีที่ไหนเหมาะกับการเดตหรือนัดพบพิเศษไปกว่าที่นี่อีกแล้ว

เมนูของ Suwanjigu Form และการสั่งอาหาร

นี่คือเมนูของร้านค่ะ

มีเมนูตามฤดูกาลด้วย~ พวกเราสั่ง พาสต้าปันเชตต้าหมึกดำ (squid-ink pancetta pasta) เมนูปลาหมึกยักษ์ ทาร์ทาร์เนื้อวัวเกาหลี และเมนูสันในหมูซึ่งเป็นเมนูฤดูร้อน!

ที่ร้านมีไวน์หลากหลายชนิดด้วย ทานคู่กันน่าจะเข้ากันดี!

ทาร์ทาร์เนื้อวัวเกาหลี (Korean beef tartare) รสชาติเป็นอย่างไร

จานแรกที่ได้ชิมคือทาร์ทาร์เนื้อวัวเกาหลีที่สวยงามตั้งแต่หน้าตา วางเนื้อทาร์ทาร์บนขนมปังบริออชนุ่มๆ ทานคู่กับซอสชีสรมควัน เพียวเร่บัตเตอร์นัตสควอช และแยมมะเดื่อ รสชาติหอมมันปนหวานเค็มกลมกล่อมเต็มปาก รู้สึกว่ามาถูกที่ตั้งแต่จานแรก ทานกับขนมปังอร่อยสุดๆ

เมนูปลาหมึกยักษ์ ของเด็ดที่สุดของร้าน

จานที่สองคือเมนูปลาหมึกยักษ์!

เพื่อนๆ พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าต้องลองเมนูปลาหมึกยักษ์ให้ได้ เมนูนี้วางปลาหมึกยักษ์ที่ย่างจนกรอบนอกนุ่มในไว้บนเพียวเร่แครอท ถั่วลิสงหอมๆ และผักกาดขาวอ่อนย่างจนเหลืองสวย

ตัดด้วยกรรไกรเป็นคำพอดี พอกัดคำแรกก็แปลกใจว่าปลาหมึกจะนุ่มละลายในปากขนาดนี้ได้ยังไง ทานคู่กับเพียวเร่และผักกาดขาวแล้วรสชาติสมดุลสุดๆ ในบรรดาร้านอาหารย่านซูวาน ร้านที่ทำได้ละเอียดขนาดนี้หายากมาก เมนูปลาหมึกยักษ์นี่ถ้าไม่ได้ลองคือพลาดจริงๆ ที่สุดในบรรดาที่สุด ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

เมนูสันในหมู เมนูพิเศษประจำฤดูร้อน

ต่อมาได้ลองเมนูสันในหมูซึ่งเป็นเมนูตามฤดูกาลฤดูร้อน

บนจานราดซอสโรเมสโกรสเผ็ดเข้มข้น วางสันในหมูที่ปรุงจนชุ่มฉ่ำ และแตงกวาดองที่เพิ่มความสดชื่น เนื้อสันในนุ่มเข้ากับซอสโรเมสโกที่เผ็ดและมีกลิ่นอายต่างชาติ รู้สึกเหมือนปลุกต่อมรับรสในฤดูร้อนให้ตื่นเลย ซอสอร่อยจนต้องขอตักซอสจนหมดจาน ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

พาสต้าปันเชตต้าหมึกดำ อร่อยแค่ไหน

สุดท้ายได้ทานพาสต้าปันเชตต้าซึ่งโดดเด่นที่สุดในบรรดาพาสต้าของร้านอาหารย่านซูวาน

เป็นพาสต้าที่ใช้เพนเชตต้าโฮมเมด ชีสเปโครีโน เนย และกระเทียม ปรุงเป็นซอสรสเข้มข้น เสิร์ฟกับสปาเก็ตตี้หมึกดำ

คลุกให้เข้ากันแล้วทานเลยค่ะ💖 ความเข้มข้นข้นหนึบของซอสเข้ากับเส้นหมึกดำจนต้องขอตักซอสจนหมดจาน ถ้าจะหาร้านพาสต้าอร่อยในย่านซูวาน แนะนำที่นี่เลยㅜㅠㅜㅜㅜ

อร่อยมากจริงๆ ร้านเด็ดที่สุดของกวางจู ต้องลองให้ได้เลยค่ะ

ผักดองและเชอร์เบทเมล่อนปิดท้ายมื้อ

อันนี้คือแพลงกรอบๆ ที่ช่วยล้างปากให้สดชื่นระหว่างมื้อ!

หลังมื้ออาหารมีเชอร์เบทเมล่อนช่วยรีเฟรชปากให้สดชื่น รู้สึกว่ามีความพิถีพิถันมาก เหมือนสะท้อนฤดูกาลด้วย! ได้ยินว่าใส่ไวน์ขาวลงไปด้วย! แต่ไม่มีแอลกอฮอล์นะ~~~

สรุป: Suwanjigu Form เหมาะกับใคร

Suwanjigu Form เป็นร้านที่เหมาะมากสำหรับใช้เวลากับคนดีๆ พร้อมอาหารอร่อยๆ ถ้าอยากลองอาหารสไตล์ตะวันตกแบบจริงจังในกวางจู ลองแวะไปในสุดสัปดาห์นี้ดูไหมคะ?