今天去了光州西式美食名店「水灣地區폼（수완지구폼）」！

周圍朋友都對這裡讚不絕口，去了才真的馬上點頭認同，,那就立刻開始評測吧！

水灣地區폼 📍全羅南道光州廣山區水灣路10街94號1樓 🕖 12:00-22:00（15:00-17:30休息時間，每週日公休） 🚘 無停車場 ⭐️ 多次入選藍絲帶、食材產地直送新鮮、建議提前訂位

水灣地區Form為何能入選藍絲帶？

要在水灣地區找到一家西式美食名店，其實沒有想像中容易。想要同時兼顧氛圍與美味、又不踩雷，得仔細考量幾個標準才行。

開門前，牆面上一整排的藍絲帶貼紙就映入眼簾。這程度根本是藍絲帶收割機⚔️ 哈哈哈哈哈哈哈哈一開始就讓人期待滿滿吧？

水灣地區Form一定要訂位嗎？

水灣地區폼人氣很旺，平日晚餐時段很快就被訂滿了。一定要提前訂位！！！！！！

我坐的是這個位子，感覺很不錯,,根據訂位人數提前擺好餐具🥹

廚房是開放式的，看料理過程也很有趣！

整體裝潢以深色調的綠色與木質元素融合，散發出沉穩又高級的氛圍。真心覺得作為約會或特別聚會的場所，再適合不過了。

這是菜單。

還有季節菜單～我們點了烏賊墨帕潘切塔義大利麵、章魚料理、韓牛塔塔、以及夏季限定的豬里肌料理！

這裡的葡萄酒種類也很多樣，搭配著喝應該也很不錯！

第一道品嚐的料理是韓牛塔塔，光是外觀就像藝術品一樣。柔軟的布里歐麵包上鋪滿韓牛塔塔，搭配煙燻乳酪醬、奶油南瓜泥以及無花果果醬一起享用。鹹香中帶著甜鹹的風味充滿口腔，一開始就覺得果然沒來錯地方。配麵包吃真的絕了。

第二道料理是章魚料理！

朋友們異口同聲叮囑我一定要吃這道章魚。胡蘿蔔泥、香濃花生，加上煎得焦香的娃娃菜上，鋪著外酥內嫩煎得恰到好處的章魚。

用剪刀剪成方便入口的大小，咬一口就融化，讓人驚訝章魚竟能如此軟嫩。搭配胡蘿蔔泥和娃娃菜一起吃，風味的平衡真的與眾不同。水灣地區的餐廳中，能做出如此細膩調理順序與風味的地方真的不多。章魚料理真的不吃這個就別跟我同桌，絕對是最佳中的最佳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

接著品嚐了夏季限定菜單的豬里肌料理。

盤底鋪滿香辣羅梅斯科醬，上面放著煮得軟嫩多汁的豬里肌，還有增添清爽感的醃黃瓜。柔嫩的里肌肉與辛辣又異國風味的羅梅斯科醬絕配，讓夏日食慾瞬間被喚醒的感覺。醬汁太好吃了，直接舔盤哈哈哈哈哈哈哈哈

最後吃到的是水灣地區美食店中格外亮眼的帕潘切塔義大利麵。

以手工帕潘切塔、佩克利諾乳酪、奶油、大蒜熬出濃郁風味的醬汁，搭配烏賊墨義大利麵條製成的義大利麵。

拌開來吃💖濃厚黏稠的醬汁風味與墨魚麵完美融合，讓人忍不住刮盤吃光的魔性美味。找水灣地區義大利麵美食店的話，就推薦這裡ㅜㅠㅜㅜㅜ

真的太好吃了，光州最強美食店，一定要吃吃看喔！

這是用餐中途讓口腔清爽的爽脆醃菜！

用餐後端上讓口腔清爽回甘的哈密瓜雪酪，用心程度也很特別。感覺有反映出季節感！聽說裡面加了白葡萄酒！酒精濃度沒有喔～～～

和好朋友一起享用美食度過美好時光，水灣地區폼真的是最佳選擇。如果想在光州好好享受一頓正統西式料理，這個週末不妨前往一趟？