光州スワン地区の洋食店、タコ料理とイカ墨パスタ｜スワンジグポム

今日は光州の洋食グルメ「スワンジグポム（수완지구폼）」に行ってきました！

周りの知人たちがここを本当に絶賛していたんですが、実際行ってみてすぐ納得しました。それでは早速レビュー始めます！

スワンジグポム（수완지구폼） 📍全羅南道光州広山区スワンロ10番ギル94 1階 🕖 12:00-22:00（15:00-17:30ブレイクタイム、毎週日曜休み） 🚘 駐車場なし ⭐️ ブルーリボン多数掲載、産地直送の新鮮な食材、予約推奨

スワンジグポムがブルーリボン掲載のグルメ店である理由

スワン地区で洋食の美味しいお店を探すのは思ったより簡単じゃありません。雰囲気と味の両方を押さえつつ外れのないお店を選ぶには、いくつかの基準をしっかり見極める必要があります。

店に入る前、壁一面に並んで貼られたブルーリボンのステッカーが目に入ります。これはもうブルーリボン殺人鬼⚔️ ｗｗｗｗｗｗｗ 始まる前から期待が高まりますよね？

スワンジグポムは予約必須？

スワンジグポムは人気があって、平日の夕方でもすぐ埋まってしまいます。事前予約は必須です！！！！！！

スワンジグポムの雰囲気と座席

私はこの席に座ったんですが、もう居心地最高。予約人数に合わせてあらかじめセッティングまでしてくれていて感動🥹

厨房はオープンキッチンなので、見ているだけでも楽しかったです！

全体的にインテリアは暗いトーンのグリーンとウッドが調和していて、落ち着きながらも高級感あふれるムードが漂います。デートや特別な日の集まりの場所として、これ以上のところはないと思いました。

メニュー構成と注文したもの

メニュー表です。

シーズンメニューもあります〜。私たちはイカ墨パンチェッタパスタ、タコ料理、韓牛タルタル、夏季限定メニューの豚ヒレ料理を注文しました！

ワインも種類豊富にあるので、一緒に合わせるのも良さそうです！

韓牛タルタルの味

最初に味わった料理は、見た目からしてまさに芸術そのものだった韓牛タルタルです。柔らかいブリオッシュの上に韓牛タルタルを乗せ、スモークチーズソースとバターナッツかぼちゃのピュレ、そしてイチジクジャムを添えて食べるスタイルです。香ばしく甘じょっぱい風味が口の中いっぱいに広がり、出だしからいい店に来たなと思いました。パンにつけて食べると絶品。

ベストだったタコ料理

二品目はタコ料理！

知人たちが口をそろえて「タコは絶対食べるべき」と念押ししていたメニューです。にんじんピュレと香ばしいピーナッツ、そして香ばしく焼き上げた芽キャベツの上に、外はパリッと中はもっちり焼き上げたタコが乗っています。

ハサミで食べやすく切って一口食べると、タコがこんなに柔らかくなるのかと思うほどとろけます。ピュレと芽キャベツを合わせて食べると、味のバランスが本当に格別です。スワン地区のレストランの中でも、こんなに繊細な調理の順序と味を出せる店は珍しいです。タコ料理、これを食べずには帰らせない、本当にベストオブベスト ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

夏季限定メニュー、豚ヒレ料理

次に夏季限定メニューとして出てきた豚ヒレ料理も味わいました。

スパイシーなロメスコソースがたっぷり敷かれた皿の上に、しっとり火を通した豚ヒレと、爽やかさを添える酢漬けきゅうりが乗っています。柔らかいヒレ肉にピリ辛でエキゾチックなロメスコソースがぴったり合っていて、夏の食欲をぐっと呼び覚ましてくれる感じでした。ソースが美味しくてきれいに完食ｗｗｗｗｗｗｗｗ

イカ墨パンチェッタパスタ

最後にスワン地区のパスタの中でも断然目立つパンチェッタパスタをいただきました。

自家製パンチェッタ、ペコリーノチーズ、バター、にんにくで深みを出したソースに、イカ墨のスパゲッティ麺を合わせたパスタです。

混ぜて食べてください💖 濃厚でねっとりしたソースの風味が墨麺とよく絡んで、つい皿をきれいに拭ってしまう魔性の味です。スワン地区でパスタの美味しいお店を探しているなら、迷わずここをおすすめします…。

本当にただただ美味しくて、光州最強のグルメ、絶対食べてほしいです。

ピクルスとメロンシャーベット

これは食事の合間に口の中をさっぱりさせてくれるシャキシャキのピクルス！

食事の締めに口の中を爽やかにリフレッシュしてくれるメロンシャーベットまで、センスが光っていました。季節感が反映されているようです！これに白ワインが入っているそうです！度数はありません〜〜〜

スワンジグポムの総評

良い人たちと美味しい料理を食べながら時間を過ごすのにぴったりだったスワンジグポム。光州で本格的な洋食を楽しみたいなら、今週末訪れてみてはいかがでしょうか？