釜山水营区日式烤肉约会：Bisyoku

在广安里找能吃晚餐、再轻松喝一杯的地方时，被氛围吸引而走进了Bisyoku Gwangan Branch（비쇼쿠 광안점）。即使从远处看，也能清楚感受到日式餐厅特有的气息，是路过时也会忍不住多看一眼的外观。肉由店员亲自烤制，很适合配着嗨棒慢慢享用；不只适合寻找广安里美食的人，想找广安里约会小酒馆时也会觉得不错。

• 地址：釜山广域市水营区广安海边路344番街 9-5，1楼
• 营业时间：周一、周三、周四、周五 16:00–24:00 / 周六、周日 12:00–24:00
• 最后点单：23:30
• 固定休息日：每周二
• 可停车
• 可团体用餐、可预约、男女洗手间分开、提供无线网络、等候区、可携带宠物

延续日式氛围的入口

Bisyoku Gwangan Branch从建筑外观起，就让人想起日本的餐厅。整体使用深色木材，入口上方又加了日式装饰与灯光，氛围相当鲜明。

尤其走进去时，不是立刻就见到用餐大厅，而是要沿着铺满碎石的小路往里走。

抬头能看见入口上悬挂的灯笼、树木和碎石小路，即使身处市中心的餐厅，也像暂时走进了另一个空间。外侧还摆着椅子，整体概念一路自然延伸到建筑里面，这点也很喜欢。如果到广安里挑餐厅时，不只看食物，也在意空间氛围，这里从第一印象起就很有意思。

沉静温暖的室内氛围

走进来就是一楼用餐大厅，分为吧台式座位和四人座。我当天坐在吧台座。室内和外观一样以深木色为主，竹制素材与暖光相映，整体感觉很沉静。

这里不是照明特别明亮的餐厅，因此晚上用餐时喝一杯也很搭。比起过度华丽的布置，更像是用木材和灯光自然呈现日式氛围，坐久了也舒服。正因为这样的气氛，很适合想找广安里约会小酒馆、希望在同一处慢慢吃饭喝酒的人。

亲切的阿萨西套餐500g组合

当天点的是“亲切的（阿萨西）套餐”500g，包含上等西冷200g和薄切五花肉300g。肉端上来后，感觉份量比想象中丰富不少。

西冷是能看见油花的红肉，五花肉则切得很薄。盘中也准备了能一起烤的蔬菜，穿插着搭配肉吃正好。更重要的是，桌前直接设有火炉，店员会亲自烤肉。不用另外费心掌握火候，能边聊天边等着，这种轻松感还挺舒服的。

在火炉上现烤的肉

薄肉在火炉升起的火焰上开始熟成时，香气立刻冒了出来。店员会在恰好的时机一片片烤好，所以我只要直接吃熟肉就行。

上等西冷很适合感受肉本身的风味，薄切五花肉因为厚度薄，吃起来也不会有负担。

试着蘸盐吃，也加了一点芥末；我个人觉得这样简单的吃法和肉很搭。比起加入浓重调味，更能直接享受肉味，所以会一直想继续吃。加上现烤现吃的乐趣，这天也让我记住了这家广安里餐厅。

配嗨棒更合拍

只吃肉稍微有点可惜，当天还一起喝了嗨棒。喝一口冰凉的嗨棒，再吃温热烤肉，协调感比想象中更好。

尤其在吃过搭配盐或芥末、味道清爽的肉后喝嗨棒，口中会变得干净，接着吃下一口肉也没有负担。比起快速吃完饭就离开的地方，边享受灯光和氛围、边吃肉喝一杯的节奏，感觉更适合Bisyoku。所以我个人觉得，想找广安里约会小酒馆、又想好好吃顿烤肉时，可以考虑这里。

想在广安里连氛围也一起享受的话

Bisyoku Gwangan Branch从外观到室内都有明确的空间概念，店员在火炉上亲自烤肉的方式也很方便。能一次品尝上等西冷和薄切五花肉的组合不错，简单配盐和芥末、再搭嗨棒的吃法也很喜欢。

尤其是挑广安里餐厅时，和食物味道一样重视空间氛围的人，应该会很适合Bisyoku特有的感觉。约会时想吃晚餐，也想悠闲喝上一杯的话，不妨把它放进广安里约会小酒馆的候选名单。

我当天从有碎石小路的入口、暖光室内，到在火炉上现烤现吃的肉，整段体验都相当满意。在广安里想找一家和平日稍有不同氛围的烤肉店，这里值得去一次！