机张奥特莱斯西餐厅 儿童友好 部厨间

机张新世界奥特莱斯里吃饭的地方

“购物也要先吃饱”这句话果然不是白说的。去机张新世界奥特莱斯，一开始想着逛逛衣服鞋子，结果一两个小时之后，最重要的事情反而变成了吃什么。笔者这天也是逛着逛着渐渐饿了起来，决定就在奥特莱斯里解决一顿饭。本想像美食广场那样简单吃点，但还是想正经吃一顿，于是找到了部厨间餐厅新世界西蒙釜山高级奥特莱斯店（Bueokgan Restaurant, Shinsegae Simon Busan Premium Outlets）。从意面、披萨到焖饭、烩饭、牛排，西餐菜品种类丰富，几个人一起去每人点一样分着吃也挺合适。如果想找一家能在购物间隙坐下来舒服吃饭的釜山机张美食店，这里算是相当契合的选择。

不要和部厨间中餐搞混

部厨间就位于机张新世界奥特莱斯内部，购物途中不用挪车或者跑去别的地方，可以直接顺路进去。外观和奥特莱斯特有的欧式建筑风格很搭，石墙建筑上挂着大大的BUUK招牌，路过时也很容易发现。不过这里有一点需要注意：同一个机张新世界奥特莱斯里还有一家名字相似的部厨间中餐（부엌간 차이니즈），第一次去的话很容易搞混。笔者去的这家是卖意面、焖饭、披萨等的西餐厅。只要确认好位置再去，其实不难找，能顺着购物动线自然而然地走进去，这点作为釜山机张美食店来说是个不小的优点。

店内氛围与亲子友好度

走进去发现规模比想象中大很多。一般说到入驻奥特莱斯的餐厅，很容易想到座位挤在一起的画面，但部厨间的空间本身就很宽敞。以木桌木椅为主，穿插着绿色沙发座位，加上柔和的灯光和墙上挂的画，整体氛围更像是家庭餐厅。座位数量也相当多，很适合家庭出行，实际上也能自然地看到带小孩一起吃饭的客人。而且因为是YES儿童友好餐厅，带小宝宝来找釜山机张美食店的家庭负担会小一些。这里备有婴儿座椅，桌子尺寸也够大，对推婴儿车或者带孩子的家庭聚餐来说都挺合适。整体来说，与其说是过分讲究礼仪的餐厅，不如说是一个可以轻松走进来、点几道菜分着吃的氛围。

菜单构成与价格区间

菜单基本就是典型的西餐厅配置。意面和披萨的种类相当丰富，还有烩饭、焖饭、千层面、沙拉一直到牛排，即便口味不同的人一起来，选菜也不难。价格方面，大部分意面和披萨在₩18,000到₩23,000左右，也准备了可以吃得更饱一些的牛排菜品。有意思的是，菜单不只是常规意大利菜，还有像宫保鸡丁焖饭这样融合了亚洲风味的菜品。配菜方面也有酥皮浓汤、炸红薯等，可以和主菜一起点。如果几个人一起来吃釜山机张美食店，点一份意面、一份焖饭、再加一份披萨或配菜分着吃，这样的组合看起来挺合适。

三道菜摆满一桌

笔者这天点的是虾仁鳀鱼油意面、宫保鸡丁焖饭、酥皮浓汤这三样。所有菜品端上来一起摆在桌上，比想象中要丰盛不少。首先映入眼帘的是大盘子里铺满虾仁的油意面，旁边是炒饭上整块摆着烤鸡的宫保鸡丁焖饭。再加上圆鼓鼓的酥皮盖住碗口的浓汤，每道菜的视觉效果完全不同，拍照也挺有意思。三道菜都不只是简单地盛在盘子里，各自的特点都很鲜明。作为釜山机张美食店，很适合家人或情侣一起来点几道菜分着吃。

酥皮浓汤

最先动筷子的是酥皮浓汤。装着温热南瓜浓汤的碗上，整块盖着大大的酥皮，光看外形就挺可爱。用勺子敲碎烤得酥脆的酥皮中央，里面就流出软糯的南瓜浓汤。单喝浓汤本身，淡淡的甜味和柔滑的口感就已经不错，但把酥皮一点点撕下来蘸着浓汤一起吃，味道要好得多。原本酥脆的面皮吸饱汤汁后变得湿润，南瓜特有的甜味和黄油香气一起涌上来。

宫保鸡丁焖饭

宫保鸡丁焖饭是这天点的菜里视觉上最有分量感的。炒饭铺得满满一层，上面整块摆着烤箱烤制的鸡肉，光看分量就很扎实。用的是美式中餐风格的宫保酱，基本上咸香中带一点辣。炒饭本身也均匀裹上了酱汁的味道，单吃米饭也不会觉得寡淡，把上面的鸡肉切开一起吃就更加扎实。鸡肉表面烤得焦黄，带着类似炭烤的香气，里面却相当多汁。如果喜欢比普通奶油或番茄类西餐更刺激、更入味的菜，这道应该挺对味。笔者也因为有一道米饭类主食，比起只吃意面，更有种“吃了一顿正餐”的满足感。

虾仁鳀鱼油意面

虾仁鳀鱼油意面上放了好几只大虾，光看外形就相当不错。因为是加了鳀鱼的油意面，本来还担心会不会腥味太重，实际吃起来只是给意面增添了一层海鲜特有的咸鲜味。油均匀地裹在整份面条上，湿润却不至于太油腻，蒜香和虾的鲜味也融合得很好。特别是虾不是那种意思意思放几只，而是分量很大，和面条一起吃的口感很好。这道意面本身的味道并不是花里胡哨地混合各种调料，而是以油、鳀鱼、虾的鲜味为主轴，反而显得清爽。如果说宫保鸡丁焖饭偏咸香刺激，油意面就相对清淡一些，两道菜轮流吃搭配也很合适。

适合一家人轻松享用的餐厅

还会再去吗

整体来说，部厨间是在机张新世界奥特莱斯购物时想正经吃一顿饭的话，挺不错的一家釜山机张美食店。因为是开在奥特莱斯里的餐厅，本以为最大的优点会是位置方便，但实际走进去发现店内空间相当宽敞，氛围也像家庭餐厅一样舒适，坐久一点吃饭也没问题。特别是有YES儿童友好餐厅认证，还准备了婴儿座椅，对带孩子出来购物的家庭来说这一点应该是个不小的加分项。这天吃的虾仁鳀鱼油意面把虾和鳀鱼的鲜味发挥得很好，宫保鸡丁焖饭咸香微辣的酱汁配上大块鸡肉，一顿饭下来相当扎实。酥皮浓汤也不只是简单的配菜，把酥脆的酥皮蘸着温热南瓜浓汤吃很有乐趣，三道菜各自的角色都很明确。单看价格，不能算是特别便宜的餐厅，但考虑到奥特莱斯这个位置、店面规模和菜单构成，也不会觉得负担很重。更重要的是，意面、披萨、炒饭、牛排这样选择面很广，几个人一起去也不容易因为选菜而纠结。如果在机张新世界奥特莱斯购物时正为吃什么发愁，或者想找一家能轻松带孩子进去的西餐厅，这会是一家值得再想起的釜山机张美食店。