釜山机张市场帝王蟹周末探店

机张名品帝王蟹（기장명품대게）

暑气稍稍退去，帝王蟹的念头就悄悄冒了出来。虽然还不是国产帝王蟹的季节，但还是和老公久违地一起去吃了一顿。这次去的是机张市场巷子里的机张名品帝王蟹（Gijang Myeongpum Daegae），可能因为在机张吧，游客也很多。或许正因为周转率高，水族箱里的帝王蟹看起来也格外新鲜！

位置和停车怎么样？

到店的时候正好是周末，从进店的路口就已经相当拥挤了。幸好机张名品帝王蟹门口有停车引导人员，指引得很到位，方便了不少。如果店铺专用停车场满位，也会帮忙引导并支持前往其他公营停车场。

远远就能看到入口处挂着的大型帝王蟹造型装饰，所以完全不用担心找不到店。店铺就位于机张市场帝王蟹街的入口处，预约咨询电话也贴得很显眼。

先从入口进去，水族箱一侧会有店员热情引导。入口处还能看到，这里曾出演过《Stocking》《一泊二日》《生活的达人》等多档节目！

在一楼挑选帝王蟹

可爱的帝王蟹卡通招牌很吸引眼球。听说釜山有不少台湾游客，所以店里也贴了不少汉字标语。

一旁摆放的蒸笼也显得干净利落。

水槽里不只有帝王蟹，还有皇帝蟹、红雪蟹等各种蟹类，可以根据预算和人数来挑选。

我们选定了帝王蟹！水族箱里的帝王蟹是俄罗斯帝王蟹，个头确实很大哈哈。

店员帮我们挑选了适合两人食用的大小。

诚实的重量测量

店员事先把篮子重量600克扣除，然后把蟹单独放到秤上称出实际重量，全程都让我们清楚看到。这样诚实称重的地方，至少能少一分被宰的担心。

二楼的用餐氛围

拿着点单单据上到二楼，发现这里的结构比想象中宽敞，大厅和包间都有。

餐厅宽敞明亮，室内维护得干净又现代，给人卫生清爽的感觉。

看到不少家庭客人，也另设有包间座位，如果是家庭聚餐，提前预约来会更方便。

上桌费与自助小菜台

上桌费是每人₩5,000。等待帝王蟹蒸熟的时间里可以使用自助小菜台。

自助小菜台上有各类炸物、炸鸡、沙拉、煮玉米、溜三丝等。

当作开胃小菜简单吃了一点，如果带孩子来应该很适合喂他们吃。我尤其觉得玉米又软又糯，特别好吃哈哈。

帝王蟹的味道和出肉率怎么样？

桌上配有电磁炉，勺筷和小碟等餐前准备都摆放得很整齐。

今天的主角——帝王蟹终于登场了。

放到电磁炉上加热食用，能一直保持温热不会变凉，这点很不错。

端上来的时候已经处理得方便入口，只需用蟹肉叉挖着吃就行！还额外赠送了一份饱满的鲍鱼哈哈。

之后点的蟹黄炒饭也会单独装在蟹壳盘中端上，方便食用。蟹黄炒饭+大酱汤每人₩5,000。

看看这蟹螯的蟹肉卖相，赞赞。

蟹肉整块拉出来不散不碎，很神奇。帝王蟹特有的清淡回甘也保留得很好，能真正尝到帝王蟹本身的味道。

蟹腿肉饱满扎实，一用筷子挑出来就让人满足。为了确认机张名品帝王蟹的出肉率到底怎么样，我掰了好几只蟹腿来试，几乎没有空壳。

蟹身的肉也很饱满，混合了蟹黄的味道，比蟹腿肉更香浓。

而且蟹身正好一分为二，挖肉也方便。一路认真吃下来，或许是出肉率高的缘故，光吃帝王蟹就已经饱得不行哈哈。

最后以蟹黄炒饭和大酱汤收尾

作为收尾，点了蟹黄炒饭+大酱汤。加了豆腐、西葫芦和蟹腿的浓郁大酱汤汁，喝下去整个人都舒服了！！

在电磁炉上继续煮，再加了点蟹腿肉进去哈哈，蟹肉的香浓味道更浓郁了。

鲍鱼也和蟹黄炒饭一起吃掉了，Q弹有嚼劲，实打实地补了一顿。

用完餐出来的路上，注意到店铺一角摆着几台小型扭蛋机。如果是带孩子的家庭，饭后还有得玩，感觉挺不错的。

如果正在找机张美食，想知道哪里帝王蟹出肉率好、价格又诚实，可以去机张名品帝王蟹试试看！！这次我们夫妻俩吃得很满意，下次打算带父母再来一趟💙💙