機張outlet親子餐廳|蝦仁義大利麵

機張新世界Outlets裡吃飯的地方

「購物也要先吃飽」這句話真不是隨便說說的。去機張新世界Outlets，一開始只是想逛逛衣服鞋子，逛個一兩個小時後，最重要的事情終究變成了要吃什麼。這天筆者也是逛著逛著漸漸餓了起來，決定就在Outlets裡解決一餐。原本想像美食街那樣簡單吃一吃，但還是想好好吃一頓正餐，於是找到了深廚房餐廳新世界Simon釜山Premium Outlets店（부엌간）。從義大利麵、披薩、炒飯、燉飯到牛排都有，西式菜色相當多樣，幾個人一起去、各點一道分著吃也很不錯。如果在購物途中想找個能舒服坐下來吃飯的釜山機張美食，這裡算是很符合需求的選擇。

不要跟「深廚房中餐廳」搞混

深廚房位在機張新世界Outlets內部，不需要另外開車或移動到別處，逛街逛到一半就能直接過去。外觀跟Outlets特有的歐式建築風格很搭，石牆建築上掛著大大的BUUK招牌,走過路過都很容易發現。不過這裡有一點要特別注意：同樣在機張新世界Outlets裡，還有一家名字很相似的「부엌간 차이니즈（深廚房中餐廳）」，第一次來的人可能會搞混。筆者這次去的是賣義大利麵、炒飯、披薩等的西式餐廳。只要確認好位置再過去就不難找到，能自然而然地順著購物動線繞過去，這點對釜山機張美食來說算是相當大的優點。

店內氛圍與親子友善

走進店裡才發現規模比想像中大很多。一般提到Outlets裡的餐廳，很容易想到座位擠在一起的畫面，但深廚房的空間本身就相當寬敞。以木桌木椅為主，混搭著綠色沙發座位，加上柔和的燈光與掛在牆上的畫作，整體氛圍有點像家庭餐廳。座位數也算多，很適合全家一起來，實際上也自然看到帶小孩一起用餐的客人。而且這裡是YES親子友善區,帶著年幼孩子想找釜山機張美食的家庭應該會比較安心。嬰兒椅也已備好，桌子尺寸也夠大,不論是推嬰兒車還是帶小孩來用餐都算方便。整體來說,與其說是拘謹正式的餐廳，更像是可以輕鬆走進去、點好幾道菜分著吃的氛圍。

菜單組成與價位

菜單可以說是典型的西式餐廳組成。義大利麵和披薩種類相當多，還有燉飯、炒飯、千層麵、沙拉到牛排都有,即使口味不同的人一起來也不難選菜。價位大多落在義大利麵和披薩1萬元後段到2萬元初段之間，也備有份量稍重的牛排菜色。有趣的是,菜單不只有一般義式菜色，還有像宮保雞丁炒飯這種融合亞洲風味的選擇。配菜方面有酥皮濃湯或炸地瓜等,和主菜一起點也不錯。如果幾個人一起造訪這家釜山機張美食,點一份義大利麵、一份炒飯、再加一份披薩或配菜分著吃,這樣的組合算是很不錯的選項。

三道菜一桌豐盛登場

筆者這天點的是蝦仁鯷魚油醋義大利麵、宮保雞丁炒飯、酥皮濃湯這三樣。菜全部上齊放在桌上一看，比想像中還要豐盛。大盤子上鋪滿蝦子的油醋義大利麵最先映入眼簾，旁邊則是炒飯上整塊放著烤雞的宮保雞丁炒飯。再加上圓滾滾膨起的酥皮蓋住整個碗的濃湯,每道菜的視覺呈現完全不同,拍起照來也很有趣。三道菜都不只是單純盛盤而已,各自的特色都相當鮮明。對於想跟家人或情侶一起造訪、點幾盤菜分著吃的釜山機張美食來說,這樣的組合也很不錯。

酥皮南瓜濃湯

最先動手的是酥皮濃湯。裝著溫熱南瓜濃湯的碗上,整塊酥皮蓋著,光看外觀就相當可愛。用湯匙敲破烤得酥脆的酥皮中間,裡面就會流出柔滑的南瓜濃湯。單純舀濃湯來吃,那股淡淡的甜味與柔滑口感就已經不錯,但把酥皮一點一點撕下來、充分沾濕濃湯一起吃,味道更好上一截。原本酥脆的麵團吸飽濃湯後變得濕潤,南瓜特有的甜味與奶油香氣一起浮現出來。

宮保雞丁炒飯

宮保雞丁炒飯是這天點的菜色中視覺上最有份量的一道。炒飯鋪得寬寬的，上面整塊放著烤雞，光是份量看起來就相當扎實。這是使用美式中餐風格宮保醬的菜色，基本上鹹香中帶點微辣的味道很明顯。炒飯本身也均勻吸收了醬汁的味道,單吃飯就不會單調,再把上面的雞肉切開一起吃,更是紮實飽足。雞肉表面烤得金黃焦香,帶點類似炭烤的煙燻風味,裡面則相當多汁。如果喜歡比一般奶油或番茄類西式菜色更帶勁、調味更明確的口味,這道應該會很對味。筆者自己也覺得因為有一道飯類菜色,比起單吃義大利麵,更有吃了一頓正餐的滿足感。

蝦仁鯷魚油醋義大利麵

蝦仁鯷魚油醋義大利麵上放了好幾隻大蝦,一開始的視覺呈現就相當不錯。因為是加了鯷魚的油醋義大利麵,原本擔心腥味會不會太重,實際吃過後發現只是增添了海鮮特有的鹹香鮮味程度而已。油均勻裹在整份麵條上,濕潤但不至於過油,大蒜與蝦子散發出的香氣也融合得剛好。特別是蝦子不是象徵性放幾隻的程度,而是放得相當大顆扎實,和麵條一起吃一口的滋味很不錯。義大利麵本身的味道不是花俏地混雜各種元素,而是以油、鯷魚、蝦子的鮮味為中心,比想像中清爽許多。如果說宮保雞丁炒飯是鹹香帶勁的一邊,油醋義大利麵就相對清淡,兩道菜輪流吃的組合也很搭。

適合全家人輕鬆享用的餐廳

值得再訪嗎

整體來說,深廚房是在機張新世界Outlets購物途中想好好吃一頓正餐時,值得造訪的釜山機張美食。原本以為身為Outlets裡的餐廳,位置方便會是最大優點,但實際走進去才發現店內空間相當寬敞,氛圍像家庭餐廳一樣舒適,坐久一點用餐也沒問題。特別是YES親子友善區還備有嬰兒椅,對於帶小孩一起來購物的家庭來說,這一點應該會是相當大的優點。這天吃到的蝦仁鯷魚油醋義大利麵,蝦子與鯷魚的鮮味表現得很好;宮保雞丁炒飯則是鹹香微辣的醬汁配上大塊雞肉,一餐吃下來相當飽足。酥皮濃湯也不只是單純的配菜,把酥脆的酥皮沾濕溫熱南瓜濃湯一起吃很有樂趣,三道菜各自的角色都很明確。單論價格雖然不算便宜,但考量到Outlets這個位置、店面規模與菜色組合,並不會覺得太有負擔。最重要的是,義大利麵、披薩、炒飯、牛排這樣選擇範圍廣,即使多人一起造訪,也比較不會為了選菜而爭執。如果在機張新世界Outlets購物時煩惱要去哪裡吃飯,或想找一家能帶小孩輕鬆進去的西式餐廳,這會是一家讓人想再次造訪的釜山機張美食。