坡州云井韩国餐厅：平壤饺子火锅与绿豆煎饼

在坡州云井寻找热乎乎的饺子火锅

天气一凉，就会想念热乎乎的饺子火锅呀。所以我认真搜了搜坡州云井的美食店，去了浮碧亭平壤饺子（부벽정평양만두）坡州出版园区Heyri村云井一山总店！

周一至周五11:00–21:00营业，休息时间是14:30–17:00，最后点单20:00。周六至周日也是11:00–21:00营业，最后点单20:00。地址是京畿道坡州市地目路129号Ra-dong 1层。

店名又长又华丽，让我很好奇；没想到从外观开始规模就超级大，刚到就吓了一跳。

停车空间也准备得很充足，完全没有停车压力！

宽敞整洁的店内与家庭聚餐便利

走进店里，眼前是比外面看起来还宽敞舒适的空间。整体装修也真的很干净利落。

这里本来就是人气店，周末或高峰时段需要等位时，可以通过入口旁的平板轻松登记等位。

我是平日午餐时间来的，果然不愧是美食店，客人真的很多。好在预备了不少宽松的座位，不用等就立刻坐下了。

坐下看看，发现每张桌子都整整齐齐摆着酱油蘸料、辣椒粉和醋等调味料，旁边还贴心写着饺子火锅的美味吃法，我认真读了一遍。

看菜单后发现，从饺子汤、浓饺子锅（만두짜박이）、饺子火锅到平壤冷面，选择相当丰富。我们这天点了平壤饺子火锅和绿豆煎饼。

点完餐后，白菜白泡菜、泡菜和腌萝卜作为基本小菜摆上来了。之后想加小菜可以用自助吧，看管理状况就觉得非常干净卫生，很让人放心。

店内一角还细心备有儿童餐具和儿童椅，想找能带孩子家庭聚餐的地方，来这里应该正合适！

等餐时逛了逛店内，透过大厅一侧的整面玻璃窗，看见员工们正在亲手包饺子。想到马上能吃到精心包出的新鲜手工饺子，菜还没上桌期待值就UP！

香浓清爽的绿豆煎饼

过了一会儿，最先上桌的是绿豆煎饼。光看个头大大、煎得金黄的样子就让人流口水，尝过后更能完整感受到北方式绿豆煎饼特有的魅力。

外层酥脆，里面清淡又香浓，完全吃不出人工调味料的味道，只有食材本身熬出的深厚滋味，吃得特别香。不刺激，忍不住一口接一口 : )

加入蘑菇和阿龙牛腱的平壤饺子火锅

接着主角平壤饺子火锅上桌啦。

盘中毫不吝啬地装满了大个饺子、新鲜蔬菜和各式蘑菇，光卖相就很有震撼力。高汤开始咕嘟咕嘟沸腾时，先把准备好的蔬菜放进去煮就行；火锅里的蘑菇种类多样，和蔬菜汤底融合后让味道更深厚。

口感弹嫩的蘑菇真的很有魅力。

还有阿龙牛腱，夹起新鲜蔬菜一起吃，弹韧肉中迸出的清淡肉汁和蔬菜的微甜特别搭。

饺子加热1～2分钟就能吃

店员告诉我，饺子已经熟过一次，所以在火锅里再稍微加热1～2分钟就能吃。不用久等，几乎马上就能捞起来吃，这点很棒！

咬下一口，平壤饺子特有的清淡肉汁和馅料香气充满口中，吃起来真的舒服又不腻。味道不刺激却很有深度，男女老少都会喜欢；我也觉得尤其很适合带父母或长辈来。

最后把刀切面（칼국수）下进剩下的高汤里，完美享用了刀切面。弹韧面条充分吸收浓郁火锅汤汁，直到最后都吃得很香。

热乎乎又有深度的汤，加上馅料满满的饺子，整顿饭吃下来身体和心里都踏实满足。想在坡州出版园区、Heyri村、云井或一山一带尝尝正宗北方式平壤饺子火锅的话，去看看吧！

店面规模很大，停车空间也宽裕，来访方便不说，味道还很出色，和谁一起来都是不会后悔的选择。推荐给想好好品尝手工饺子真味的人 : )