可乐市场韩牛烤肠 深山韩牛（미당한우곱창）

夏天过去，秋天来临，让人开始想吃生鱼片、生虾这类应季美食，所以想去松坡或蚕室一带的人也多了起来。听说可乐市场人太多，要排队等位，于是我在附近的可乐洞美食街找了一家烤肉店。这次去的是由农协畜产物中间商亲自经营的韩牛烤肠店——深山韩牛烤肠（미당한우곱창），从当天屠宰的生牛肉，到烤肠、刀削面，都尝了个遍，来给大家分享一下真实感受。

深山韩牛烤肠的位置、停车与开瓶费

深山韩牛烤肠距离可乐市场3、4号出口步行不到5分钟，从可乐市场走过去也很方便。停车可以使用可乐大楼露天停车场，如果满位，可以使用盛元桑特维尔商业楼地下停车场，店家会提供停车支持。

松坡、蚕室一带有名的烤肠店不少，常常让人纠结要去哪家。这家店是由农协畜产物中间商亲自经营，据说使用的是他们亲自挑选的韩牛。听说每天都会亲自确认原料状态和品质再挑选，让人挺放心的。

开瓶费只要交₩20,000就可以不限瓶数带酒进店享用，感觉很适合团体聚会或公司聚餐时带上好酒来喝。

外观与内部氛围，团体桌能坐几个人？

这家店位于松坡盛元桑特维尔和KT可乐支店附近，就在可乐本洞邮局旁边，也位于可乐市场美食街的中心地带，所以并不难找。文井洞法曹大楼和可乐农水产市场也都在附近，很适合上班族聚餐或团体聚会。

店内可以拼桌，团体使用没问题，可容纳20人以上，团体聚会或包场都可以。

烤肠这类用油较多的食物，很多店的地面容易打滑，但这里的桌面和地面都打理得很干净，让我挺惊讶的。

店里还可以参加抽奖，头等奖是₩50,000现金券，感觉可以试试看。

菜单构成——午餐与晚餐烤肉

午餐时段也可以用餐，很适合附近上班族来吃午饭。从韩牛生拌牛肉拌饭到嫩豆腐汤、排骨汤、火锅，餐食菜单种类丰富，价格也在₩10,000多元，性价比不错。

晚上则以烤肠套餐、韩牛烤肠火锅、当日屠宰生牛肉、韩牛生拌牛肉为主。烤制部位除了烤肠，特牛肚、大肠头、小肠、蜂窝牛肚、牛心、韩牛雪花肉都可以单独点，方便挑选多种部位来吃。

平日去的时候，店家还额外送了牛百叶，点了生牛肉后也附送了酱料和海苔片。

当日屠宰生牛肉120g ₩36,000，配海苔片吃法

当日屠宰生牛肉120g，₩36,000。生牛肉限量供应，我问了一下还能不能点，幸好还有，就赶紧点了。

先只蘸了一点芥末尝了一下，可能是当天下午4点才屠宰的韩牛，口感很有嚼劲。跟在大邱吃过的生牛肉相比，这里的口感更加弹牙美味。

还有个新奇的搭配就是海苔片！蘸一点酱料包在海苔片里吃，没想到意外地很搭。海苔片不够的话店家还会加，很推荐这样吃一次。

烤肠2人份₩50,000，店家亲自烤制

烤肠2人份，₩50,000。一端上来就能看出原料很新鲜。很多烤肠店会往烤肠上撒所谓的“魔法粉”提味，但这家店没有直接撒在烤肠上，而是只撒在年糕、洋葱这类配菜上。

还附上了搭配吃的秘制酱料、韭菜拌菜和小葱泡菜。

牛烤肠的火候把控很重要，烤太熟会变柴，烤不够又会留有腥味，所以掌握好时机很关键。这里都是店家亲自烤制，吃起来很省心，烤到最佳状态后等着直接吃就行，完全不用操心火候。

烤肠蘸了店家提供的特制酱料吃，不知道是什么配方，能把烤肠特有的油腻感一扫而空。

吃一口就让人想喝烧酒，于是马上倒了一杯。

店家还一起烤了水芹菜，烤肠配上水芹菜吃，清香和香浓的搭配相得益彰。

尤其是这个特制酱料，是在别的烤肠店没吃过的味道，所以每次吃烤肠都蘸得满满的，最后酱料都吃完了，还加了一次。

好食材加上店家亲自烤制的功力，让我吃到了油脂满满、香浓可口的烤肠，吃得很饱。

蜂窝牛肚与辣味酱汤刀削面₩9,000

蜂窝牛肚是牛的第二个胃，位于特牛肚正下方的部位，炸烤一下吃很香，口感也很好。

辣味酱汤刀削面，₩9,000。最后以刀削面收尾，汤头辣度适中，即使是不太能吃辣的我们也能接受，喝起来醒酒解辣，配烧酒也很不错。

总结——推荐给这样的你

为了找可乐市场的烤肠而去的深山韩牛烤肠，光是使用农协畜产物中间商亲自挑选的韩牛这一点，就让人对食材来源多了一分信任。烤肠油脂饱满、香气十足，配上韭菜、水芹菜和特制酱料，也让油腻感减轻不少。如果在可乐市场美食街寻找韩牛烤肠，或是在文井洞法曹大楼附近为聚餐、团体聚会找场地的上班族，不妨去深山韩牛烤肠试试看。