가락시장 한우곱창 당일 도축 뭉티기와 특제소스, 미당한우곱창

여름이 지나고 가을이 오면서 회나 생새우 같은 제철 음식이 생각나 송파나 잠실쪽을 찾는 분들이 많아졌는데요. 가락시장은 사람이 워낙 많아서 웨이팅이 있다는 이야기를 듣고 근처 가락동 먹자골목 고기집을 찾아봤어요. 농협 축산물 중도매인이 직접 운영하는 한우 곱창집인 미당한우곱창에 다녀왔는데요. 당일 도축 뭉티기부터, 곱창구이에 장칼국수까지 먹어본 솔직후기 알려드릴게요.

미당한우곱창 위치와 주차, 콜키지

미당한우곱창은 가락시장 3, 4번 출구에서 도보 5분 이내 거리라 가락시장에서도 걸어서 이동하기 괜찮았어요. 주차는 가락빌딩 옥외주차장을 이용하면 되고 만차일 경우에는 성원상떼빌 상가 지하 주차장을 이용하면 주차 지원이 가능하다고 해요.

송파나 잠실 쪽에는 유명한 곱창집이 많아 어딜갈지 고민하게되는데요. 이곳은 농협 축산물 중도매인이 직접 운영하는 곳으로 직접 선별한 한우를 사용한다고 해요. 매일 원물 상태와 컨디션을 직접 확인하고 선별한다고 하니 믿음이 가더라구요.

콜키지는 2만원 비용만 내면 병수 제한 없이 술을 가져와 즐길 수 있다고 하니 단체 모임이나 회식 때 좋은 술을 가져와 술자리 하기도 괜찮아보였어요.

외관과 내부 분위기, 단체석은 몇 명까지?

송파성원상떼빌과 KT 가락지점 근처에 위치해있는데요. 가락본동 우체국 바로 옆이면서 가락시장 먹자골목 중심에 있어서 찾아가기도 어렵지 않았어요. 문정동 법조타운과 가락몰 농수산물시장도 가까운 편이라 직장인 회식이나 모임 장소로 이용하기에도 괜찮아 보였답니다.

내부는 테이블을 붙이면 단체로 이용할 수도 있고 20명 이상 수용 가능해서 단체 모임이나 대관도 가능했어요.

기름을 많이 사용하는 음식이다 보니 바닥이 미끄러운 곳도 있는데 여기는 테이블과 바닥 모두 깔끔하게 관리되고 있어 놀라웠답니다.

뽑기 참여도 가능했는데 일등 상품이 5만원권이라고 하니 참여해보셔도 좋을 것 같아요.

메뉴 구성 — 점심 식사와 저녁 구이

점심시간에도 식사가 가능해서 근처 직장인들이 점심식사를 하러 방문하기에도 괜찮아 보였어요. 한우 육회비빔밥부터 순두부, 갈비탕, 전골까지 식사 메뉴가 다양했고 가격대도 1만원대로 가성비 괜찮았어요.

저녁에는 곱창구이 세트와 한우 곱창전골 당일 도축 뭉티기, 한우 육회가 메인이었어요. 구이는 곱창뿐만 아니라 특양, 막창, 대창, 벌집양, 염통, 한우 차돌박이까지 각각 따로 주문할 수 있어 여러 부위를 골라 먹기 좋았답니다.

평일에 방문했더니 천엽도 함께 내어주셨고 뭉티기를 주문하니 양념장과 감태도 같이 나왔어요.

당일도축 뭉티기 120g 36,000원, 감태 조합

당일도축 뭉티기 120g 36,000원. 뭉티기는 한정판매라 주문 가능한지 여쭤봤는데 다행히 가능하다고 해서 냉큼 주문했답니다.

먼저 와사비만 살짝 올려서 먹어봤는데 당일 오후 4시에 도축한 한우라 그런지 쫄깃했어요. 대구에서 먹었던 뭉티기와 비교해도 식감이 훨씬 쫀득하니 맛있었답니다.

그리고 색다른 조합이었던 감태! 양념장을 살짝 올려 감태에 싸먹어봤는데 이 조합이 생각보다 잘 어울리더라구요. 감태는 부족하면 리필해주시니 이렇게 한 번 드셔보셔도 좋을 것 같아요.

곱창 2인분 50,000원, 직접 구워주는 곱창구이

곱창 2인분 50,000원. 나오자마자 원물 자체가 신선해보였는데요. 곱창집에 가면 흔히 곱창에 일명 마법가루를 뿌려서 맛을 더하는 곳도 있는데 여기는 곱창에는 따로 뿌리지 않고 떡이나 양파 같은 곁들임에만 뿌려두셨더라구요.

곁들여 먹을 비밀소스와 부추무침, 파김치도 같이 나왔어요.

소곱창은 익힘 정도가 중요하잖아요. 너무 익히면 질겨질 수 있고 덜 익히면 잡내가 남을 수 있어서 적당한 타이밍에 먹는 게 중요한데 여기는 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었어요. 먹기 좋은 상태까지 구워주셔서 기다렸다가 바로 먹으면 되니 굽는 데 신경 쓸 필요가 없더라구요.

곱창은 내어주신 특별 소스에 듬뿍 찍어서 먹어봤는데 이 소스가 어떤 조합인지 곱창 특유의 느끼함을 싹 잡아주더라구요.

한입 먹자마자 소주 생각이 나서 바로 한잔했답니다.

미나리도 같이 구워주셨는데 곱창에 미나리까지 올려 먹으니 향긋함과 고소함의 조합이 잘 어울렸어요.

특히 이 특제소스는 다른 곱창집에서는 못먹어본 맛이라 곱창을 먹을 때마다 듬뿍 찍어 먹었고 결국 소스까지 다 먹고 리필했답니다.

좋은 재료에 직접 구워주시는 실력까지 더해지니 곱이 가득하고 고소한 곱창을 배불리 먹을 수 있었어요.

벌집양과 얼큰이 장칼국수 9,000원

벌집양은 소의 두 번째 위 부분으로 특양 바로 아래쪽에 있는 부위인데요 튀기듯 구워 먹으니 고소하고 식감도 좋았답니다.

얼큰이 장칼국수 9,000원. 마지막은 장칼국수로 마무리했는데요. 국물이 적당히 매콤한 편이라 맵찔이인 저희도 먹기 괜찮았고 얼큰하게 해장하며 소주 안주로도 괜찮았어요.

정리 — 이런 분께 추천

가락시장 곱창을 찾다가 방문한 미당한우곱창은 농협 축산물 중도매인이 직접 선별한 한우를 사용한다는 점부터 원물에 대한 믿음이 갔어요. 곱이 꽉 차 있어 고소했고 부추와 미나리, 특제소스를 곁들이니 기름진 느낌도 덜하게 먹을 수 있었답니다. 가락시장 먹자골목에서 한우곱창을 찾거나 문정동 법조타운 근처에서 회식이나 단체 모임 장소를 찾는 직장인분들이라면 미당한우곱창 한번 들려보셔도 좋을 것 같아요.