首尔钟路甜点咖啡馆：艾草巧克力派

天气终于没那么热了，难得和男朋友去清溪川散步约会。迎着凉爽的风沿清溪川一路走着走着，就到了钟路5街一带，也顺道去找了平时喜欢的广藏市场美食。这次去的，是在各地特产巧克力派里唯一完全俘获我味蕾的苏克斯巧克力派首尔（쑥스초코파이 서울）。

从钟路5街站前往苏克斯巧克力派首尔

店在钟路5街站7号出口115米处、广藏市场南1门方向。从7号出口出来直走约3分钟就到，找店特别轻松。

苏克斯巧克力派首尔以格外醒目的深绿色和干净的白色调装饰。在市场里居然有这样有品味又时髦的甜点咖啡馆，感觉很新鲜。店内也延续了品牌色，清新又温馨，一进门心情就变好了。

以前在韩国国内旅行时，我也曾买过一大堆据说是当地名店的元祖巧克力派带回家。但家人的反应实在平平。尤其是嘴挑、对甜点标准很高的亲弟弟，当时咬一口就说一般，之后连看都不看。可苏克斯巧克力派的巧克力派，弟弟一入口眼睛都圆了，忍不住感叹：“这个真的好吃！”正因是连口味不同的人都可能喜欢、完成度很高的一家，才特别想好好介绍给大家。

艾草巧克力派专门店的试吃与购买

听说苏克斯巧克力派自2016年开售，是获得专利认可的韩国首家艾草巧克力派专门店。除了艾草，其他材料也都是在韩国生长的食材，更让我有好感。它在光州广域市早已是代表性面包店，也是必去的面包巡礼点；如今能在首尔市中心尝到这份名气，真的很棒。

我是在店里直接买的，不过冷藏产品也能在Naver Smart Store购买。

进店后会像这样提供试吃，说明对味道相当有自信呢！

既然都来了，我想多尝几种口味，就点了苏克斯6个装套盒。单个买大约₩4,500到₩4,800，但买6个装能以优惠₩4,000的价格自由选择想要的6种口味，经济实惠，满足感也更高。

无防腐剂鲜奶油产品保存方法

因为是无防腐剂鲜奶油产品，店家也细心说明了保存方法。像最近这样的夏天或炎热天气，购买后最好在1小时内冷藏，也可以做保冷包装。冷藏可保存8天，冷冻最长可保存30天。冻得硬硬的产品，吃前在冷藏室自然解冻约30分钟，蛋糕会变得湿润，奶油则像冰淇淋一样清凉，能完整感受到原本的口感。

干净又精致的包装

从包装就能看出为什么适合送礼。包装盒干净又精致，看着就很适合当礼物！里面也整齐地用塑料包装，卫生方面很到位，放进冷冻室保存也方便。

6种口味中最喜欢的菜单

回到家后摆到漂亮的盘子里，配一杯热咖啡正式开吃。6种阵容都看得出用料毫不吝啬，各自魅力鲜明；但在我心中的第0名，毫无疑问是光州浓醇巧克力和巨文岛海风艾草。

招牌巨文岛海风艾草口味

先说作为苏克斯巧克力派灵魂、最基础的招牌款——巨文岛海风艾草。这也是刚进店时店员亲切地拿来试吃的那款。掰开一看，泛着绿色的艾草蛋糕胚之间，夹着厚厚一层雪白牛奶鲜奶油。大口咬下的瞬间，不是人工糖浆香，而是真正大量磨入巨文岛海风艾草后散发的淡雅高级艾草香，瞬间包裹整个口腔。

外层巧克力令人愉悦的甜、入口即化的新鲜鲜奶油，以及艾草的清淡，达到了完美平衡。即使是不熟悉艾草甜点的新手，也会吃得眼睛一亮，味道真的很出色。

我的最爱：光州浓醇巧克力

光州浓醇巧克力，爱巧克力的人一定要吃、一定要带一颗。

表层裹上一层浓郁可可粉增添风味，柔滑鲜奶油里还点缀着香脆坚果和咯吱咯吱的巧克力豆。

它不是只有糖味很重的甜，而是保留了可可本身微苦又深沉厚实的风味，连咀嚼的乐趣都完全满足。坚果的醇香优雅地收住巧克力的甜，吃完整个也丝毫不腻，魅力太让人上瘾了。

论山草莓的清爽果泥

当然，其他口味也个个出色。论山草莓不是市售水果糖浆那种轻飘飘的甜，而是在奶油中藏着用真正论山草莓细心熬煮而成、浓稠的手工果泥。

一口下去，草莓特有的清爽感立刻在嘴里迸开，和湿润的巧克力蛋糕胚融合在一起，像在吃一块蛋糕。

逐个尝过不同口味后，能感受到它坚持好食材、用心制作出的深厚味道。如果想在平凡日常的甜点时间里找一点小而确定的快乐，或正在考虑送给珍贵之人一份健康又有品味的礼物，不妨在清溪川散步路上去苏克斯巧克力派首尔坐坐。咬下第一口，肯定会深深爱上艾草与鲜奶油造就的梦幻组合。