首爾鐘路甜點咖啡廳：Ssuk's Choco Pie Seoul艾草巧克力派6款實吃

天氣終於稍稍褪去暑氣，難得和男友去清溪川散步約會。沿著清溪川吹著涼爽的風一路走，不知不覺便往鐘路5街方向去了，還找了平常喜歡的廣藏市場美食。這次造訪的，是在各地特產巧克力派中唯一完全擄獲我味蕾的 Ssuk's Choco Pie Seoul（쑥스초코파이 서울）。

從鐘路5街站前往 Ssuk's Choco Pie Seoul 的路

店就在鐘路5街站7號出口115公尺處、廣藏市場南1門方向。從7號出口出來直走約3分鐘就到，找店的路非常容易。

Ssuk's Choco Pie Seoul 以很吸睛的深綠色與乾淨白色調布置。在市場裡居然有這樣有品味、時髦的甜點咖啡廳，感覺特別新鮮。店內也活用品牌色彩，打造得清新又溫馨，一踏進去心情就變好了。

以前在韓國國內旅行時，曾買了一大堆其他地區有名的元祖巧克力派回家，結果家人的反應卻很平淡。尤其是嘴巴挑、對甜點標準又高的親弟弟，當時吃一口就說普通，連看都不想再看。不過，Ssuk's Choco Pie Seoul 的巧克力派讓弟弟一咬下去就瞪大眼睛，不停讚嘆：「這真的很好吃。」正因為是幾乎人人都會喜歡、完成度極高的品質，才想好好詳細介紹給大家。

艾草巧克力派專賣店的試吃與購買

據說 Ssuk's Choco Pie Seoul 自2016年開始販售，是獲得專利認可、韓國第一間艾草巧克力派專賣店。除了艾草以外，使用的也是在韓國生長的食材，讓人更有好感。它早已是光州廣域市具代表性的麵包店，也是必訪的麵包巡禮景點；如今在首爾市中心也能吃到這份名聲，實在很棒。

我是直接到店購買，不過也能在 Naver Smart Store 以冷藏商品購入。

走進店裡就會像這樣提供試吃，可見他們對味道很有自信！

既然都來了，我想多方嘗試不同口味，便點了 Ssuk's 6入組合。單買一個約₩4,500至₩4,800，但買6入組合可自由挑選想要的6種口味，還比單品合計省₩4,000，經濟實惠、滿足感也更高。

無防腐劑鮮奶油商品保存方式

因為是無防腐劑鮮奶油商品，店家也仔細說明保存方式。像最近這種夏季或炎熱天氣，購買後最好在1小時內冷藏，也可做保冷包裝。冷藏可新鮮保存8天，冷凍最長可達30天。放在冷凍庫凍得紮實的商品，吃之前在冷藏室自然解凍約30分鐘，蛋糕會變得濕潤，奶油則像冰淇淋般沁涼，能完整感受原本的口感。

乾淨又時髦的包裝

從包裝就能看出為什麼適合送禮。連外盒都乾淨又時髦，看起來就是送禮首選！裡面也整齊地以塑膠包裝，衛生無虞，放進冷凍庫保存也很方便。

6種口味中我最喜歡的品項

回到家後把它們擺上漂亮盤子，配著一杯熱咖啡正式開吃。6種陣容都看得出用料毫不手軟，各自魅力鮮明；但在我心中的第一名，毫無疑問是光州真巧克力與巨文島海風艾草。

招牌巨文島海風艾草口味

先來說說最能代表 Ssuk's Choco Pie Seoul、也是最基本招牌的巨文島海風艾草；這也是剛進店時親切提供試吃的品項。切成兩半後，帶著綠意的艾草蛋糕體中間，夾著厚實雪白的牛奶鮮奶油。大口咬下瞬間，不是人工糖漿香，而是大量磨入真正巨文島海風艾草才會有的淡雅高級艾草香，滿滿包覆整個口腔。

包覆外層的巧克力帶來愉悅甜味，新鮮鮮奶油在口中輕柔融化，再加上艾草的清淡滋味，平衡得完美。即使是還不熟悉艾草甜點的入門者，也會毫無排斥感地眼睛一亮。

我的最愛：光州真巧克力

光州真巧克力，喜歡巧克力的人絕對要吃，也絕對要帶！

外層裹上一層濃郁可可粉，增添風味；柔滑鮮奶油裡則點綴著香脆堅果與喀滋喀滋的巧克力豆。

它不是只有砂糖味很重的甜，而是保留可可本身微苦、深沉厚實的滋味，連咀嚼樂趣都完全滿足。堅果香醇地收住巧克力的甜，就算吃完整個也絲毫不膩，有種令人上癮的魅力。

論山草莓的清爽果泥

當然，其他口味也全都很出色。論山草莓不是市售水果糖漿那種輕飄飄的甜，而是把真正論山草莓細心熬煮而成、濃稠的手工果泥藏在奶油裡。

一咬下去，草莓特有的清爽酸甜就在嘴裡迸開，與濕潤巧克力蛋糕體交融，彷彿在吃一塊蛋糕。

逐一品嘗各種口味時，能感受到他們堅持好食材、用心製作出的深厚滋味。若想在平凡日常的甜點時光找一點微小卻確實的快樂，或正煩惱要送珍貴的人一份健康又有品味的禮物，不妨在清溪川散步途中順道來 Ssuk's Choco Pie Seoul。咬下第一口的瞬間，你就會深深愛上艾草與鮮奶油交織出的夢幻和諧。