คาเฟ่โซล จงโน ช็อกโกพายมักวอร์ต: Ssuk's Choco Pie Seoul

อากาศวันที่ความร้อนซาลงหน่อยแล้ว เลยได้ไปเดตเดินเล่นริมชองกเยชอนกับแฟนหนุ่มนาน ๆ ครั้งค่ะ เดินตามลำธารรับลมเย็นสบายไปเรื่อย ๆ ก็พามาทางจงโน 5-กา เลยแวะหาร้านอร่อยในตลาดกวางจังที่ชอบเป็นประจำ ร้านที่ไปครั้งนี้คือ Ssuk's Choco Pie Seoul ช็อกโกพายจากวัตถุดิบท้องถิ่นร้านเดียวที่พิชิตต่อมรับรสของฉันได้อย่างสมบูรณ์แบบเลยค่ะ

ทางไป Ssuk's Choco Pie Seoul จากสถานี Jongno 5-ga

ร้านอยู่ห่างจากทางออก 7 ของสถานี Jongno 5-ga 115 เมตร ทางฝั่งประตูใต้ 1 ของตลาดกวางจังค่ะ ออกจากทางออก 7 แล้วเดินตรงเพียงราว 3 นาที ก็ไปถึงได้ง่ายมาก

Ssuk's Choco Pie Seoul ตกแต่งด้วยสีเขียวเข้มสะดุดตาและโทนขาวสะอาดตาค่ะ การมีคาเฟ่ขนมหวานที่ดูมีเซนส์และทันสมัยแบบนี้อยู่ในตลาดให้ความรู้สึกสดใหม่มาก ภายในก็ใช้สีประจำแบรนด์ ตกแต่งให้สดชื่นและอบอุ่น เป็นพื้นที่ที่แค่ก้าวเข้าไปก็อารมณ์ดีแล้วค่ะ

ก่อนหน้านี้ตอนเที่ยวในเกาหลี ฉันเคยซื้อช็อกโกพายต้นตำรับชื่อดังจากหลายพื้นที่กลับบ้านเต็มไม้เต็มมือ แต่ปฏิกิริยาของครอบครัวกลับเฉย ๆ มากค่ะ โดยเฉพาะน้องแท้ ๆ ที่เลือกกินและมีมาตรฐานเรื่องขนมสูง ตอนนั้นกัดคำเดียวก็บอกว่าไม่ค่อยอร่อย แล้วไม่เหลียวมองอีกเลย แต่พอชิมช็อกโกพายของ Ssuk's Choco Pie ปุ๊บ ตาโตทันทีแล้วอุทานว่า “อันนี้อร่อยจริง!” เลยค่ะ คุณภาพดีจนเป็นรสชาติที่ทุกคนน่าจะชอบโดยไม่มีข้อถกเถียง เลยอยากมาแนะนำละเอียด ๆ จริง ๆ

ชิมและซื้อจากร้านช็อกโกพายมักวอร์ตโดยเฉพาะ

Ssuk's Choco Pie เริ่มจำหน่ายตั้งแต่ปี 2016 และว่ากันว่าเป็นร้านช็อกโกพายมักวอร์ตแห่งแรกของเกาหลีใต้ที่ได้รับการยอมรับถึงขั้นมีสิทธิบัตรค่ะ นอกจากมักวอร์ตแล้ว ยังทำจากวัตถุดิบที่ปลูกในเกาหลี จึงยิ่งถูกใจ ที่กวางจูร้านนี้ขึ้นชื่อทั้งเป็นร้านเบเกอรีตัวแทนเมืองและจุดแสวงบุญของสายขนมที่ต้องแวะ ดีใจที่ได้สัมผัสชื่อเสียงนั้นใจกลางโซลด้วยค่ะ

ฉันไปซื้อที่ร้านโดยตรง แต่ก็สั่งแบบแช่เย็นได้ผ่าน Naver Smart Store ด้วยค่ะ

พอเข้าไปในร้านก็มีตัวอย่างให้ชิมแบบนี้เลย แปลว่ามั่นใจในรสชาติมากแค่ไหนล่ะคะ!

ไหน ๆ ก็มาแล้ว ฉันอยากสนุกกับหลายรสชาติ จึงสั่งเซ็ต Ssuk 6 ชิ้นค่ะ ซื้อแยกชิ้นละ ₩4,500–₩4,800 แต่ถ้าซื้อเซ็ต 6 ชิ้น เลือก 6 รสที่ต้องการได้อิสระในราคาลด ₩4,000 จากราคารวม แถมคุ้มและพอใจมากกว่าด้วยค่ะ

วิธีเก็บผลิตภัณฑ์ครีมสดไร้สารกันเสีย

เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ครีมสดไร้สารกันเสีย ทางร้านจึงใส่ใจบอกวิธีเก็บอย่างละเอียดค่ะ ช่วงหน้าร้อนหรืออากาศร้อนแบบนี้ ควรแช่เย็นภายใน 1 ชั่วโมงหลังซื้อ และมีบริการแพ็กเก็บความเย็นด้วย แช่เย็นเก็บได้ 8 วัน ส่วนแช่แข็งเก็บความสดได้นานสูงสุด 30 วัน ผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งไว้แน่น ๆ เพียงย้ายมาละลายในตู้เย็นตามธรรมชาติราว 30 นาที เนื้อเค้กจะชุ่มฉ่ำ ครีมเย็นเหมือนไอศกรีม จึงสัมผัสเนื้อสัมผัสดั้งเดิมได้เต็มที่ค่ะ

แพ็กเกจสะอาดตาและมีสไตล์

แค่แพ็กเกจก็บอกได้เลยว่าทำไมถึงเหมาะเป็นของขวัญค่ะ ตัวกล่องดูสะอาดตาและมีสไตล์ เหมาะจะให้เป็นของขวัญสุด ๆ ด้านในแพ็กด้วยพลาสติกอย่างเรียบร้อย จึงสะอาดถูกสุขลักษณะและสะดวกต่อการเก็บในช่องแช่แข็งด้วยค่ะ

เมนูที่ชอบที่สุดจาก 6 รส

กลับถึงบ้านก็จัดวางบนจานสวย ๆ แล้วเริ่มชิมจริงจังกับกาแฟอุ่นหนึ่งแก้วค่ะ ทั้ง 6 รสเห็นชัดว่าใส่วัตถุดิบอย่างไม่เสียดาย แต่ละรสมีเสน่ห์ชัดเจน ทว่าอันดับศูนย์ในใจของฉันต้องยกให้ Gwangju Real Choco กับ Geomundo Haepung Ssuk แบบไม่มีข้อกังขาเลยค่ะ

รสซิกเนเจอร์ Geomundo Haepung Ssuk

เริ่มจาก Geomundo Haepung Ssuk เมนูซิกเนเจอร์พื้นฐานและเป็นตัวตนของ Ssuk's Choco Pie ซึ่งเป็นรสที่ทางร้านเสิร์ฟให้ชิมอย่างใจดีตั้งแต่ก้าวเข้าร้านค่ะ พอผ่าครึ่ง จะเห็นครีมสดนมสีขาวหนาอยู่ระหว่างแผ่นเค้กมักวอร์ตสีเขียวอ่อน กัดคำโต ๆ ปุ๊บ กลิ่นมักวอร์ต Geomundo ที่โดนลมทะเลและบดใส่มาเต็ม ๆ จะหอมละมุนอย่างมีระดับ โอบทั่วปาก ไม่ใช่กลิ่นไซรัปปรุงแต่งเลยค่ะ

ความหวานชวนสบายใจของช็อกโกแลตที่เคลือบด้านนอก ครีมสดใหม่ที่ละลายในปาก และความเรียบละมุนของมักวอร์ต สมดุลกันอย่างสมบูรณ์ค่ะ แม้แต่มือใหม่ที่ไม่คุ้นกับขนมมักวอร์ตก็ต้องตาโตได้โดยไม่รู้สึกขัดใจเลย

เมนูโปรดที่สุด Gwangju Real Choco

Gwangju Real Choco เป็นรสที่คนรักช็อกโกแลตต้องลอง ต้องหยิบใส่ตะกร้าเลยค่ะ

ด้านนอกเคลือบผงคาเคาเข้มอีกชั้นเพื่อเพิ่มกลิ่นรส ส่วนในครีมสดนุ่ม ๆ มีถั่วเคี้ยวมันและช็อกโกชิปกรุบกรอบซ่อนอยู่เต็มไปหมดค่ะ

ไม่ใช่ความหวานที่มีแต่รสน้ำตาล แต่ยังคงความขมเล็กน้อย ลุ่มลึก และหนักแน่นตามธรรมชาติของคาเคาไว้ จึงตอบโจทย์ความสนุกเวลาเคี้ยวได้สมบูรณ์แบบ ความมันของถั่วช่วยคุมความหวานของช็อกโกแลตให้ดูพรีเมียม กินหมดหนึ่งชิ้นก็ไม่เลี่ยนเลย มีเสน่ห์น่าหลงใหลมากค่ะ

พิวเร่สดชื่นของ Nonsan Strawberry

แน่นอนว่ารสอื่น ๆ ก็ยอดเยี่ยมทุกชิ้นค่ะ Nonsan Strawberry ไม่ใช่ความหวานเบา ๆ ของไซรัปผลไม้สำเร็จรูป แต่มีพิวเร่ทำมือข้น ๆ ที่เคี่ยวจากสตรอว์เบอร์รี Nonsan แท้ ๆ อย่างตั้งใจซ่อนอยู่ในครีม

กัดคำแรก ความสดชื่นเฉพาะตัวของสตรอว์เบอร์รีก็ระเบิดเต็มปาก เข้ากันกับแผ่นเค้กช็อกโกแลตชุ่มฉ่ำ รู้สึกเหมือนกำลังกินเค้กหนึ่งชิ้นเลยค่ะ

ยิ่งได้ชิมหลายรสทีละชิ้น ก็ยิ่งสัมผัสรสลึกที่ทำอย่างใส่ใจและยึดมั่นในการใช้วัตถุดิบดี ๆ ได้ค่ะ หากอยากเจอความสุขเล็ก ๆ แต่ชัดเจนในช่วงเวลาดื่มของหวานของวันธรรมดา หรือกำลังคิดหาของขวัญเพื่อสุขภาพและมีรสนิยมให้คนสำคัญ ลองแวะ Ssuk's Choco Pie Seoul ระหว่างเดินเล่นชองกเยชอนนะคะ แค่กัดหนึ่งคำ คุณจะหลงรักการจับคู่สุดวิเศษของมักวอร์ตกับครีมสดแน่นอนค่ะ