前阵子在惠化站附近的大学路看完话剧去的惠化花（혜화화，Hyehwahwa）！惠化有大学路，所以来看话剧的人很多，学校也多嘛！！感觉应该也有不少人在找适合和朋友出来玩，或看完话剧约会后边吃晚饭边喝一杯的地方～这次去的惠化花正好就是这种店，所以来介绍一下ㅎㅎ

惠化花从汤锅、火锅到白切肉、生拌牛肉，韩式下酒菜种类很多；看菜单觉得来吃晚饭也好，来小酌一杯也很合适呢～

木质调的昏暗氛围，适合大学路小酌的座位

店内整体是木质调、偏昏暗的氛围。不是那种明亮又休闲的餐厅感，更像晚上和朋友聊着天喝一杯很合适的感觉？就是那种氛围。

从双人桌到四人桌都有，还有靠墙可以坐成长排的位子，所以感觉人比想象中多一点来也没问题。看完大学路话剧两个人约会过来也不错，和朋友吃晚饭喝一杯也挺合适！

洗手间就在店铺旁边。

围裙挂在饮料冰箱那边，拿来用就可以了。

每桌都是扫二维码点餐，餐具、纸巾和小碟子也都备在座位上。不过小碟子上沾着辣椒粉，我请店员换了一只，换来的小碟子上竟然也有……食物和氛围都不错，所以还是觉得餐具方面如果能再多留意一点就好了……

惠化花的韩式下酒菜菜单和点单内容

菜单主打有加入炭火烤肥肠的火锅，还有年糕肥肠炖鸡（떡곱도리탕）这类菜；也有白切肉、生拌牛肉、甜辣炸虾和炸辣椒等。汤锅、火锅的选择也不少，人多来访的话，点一道主菜再加几道小菜一起吃应该很不错！

我点了招牌炭火烤肥肠爆弹辣炖锅、顶级冷藏生拌牛肉半份，还有海苔碎石锅饭。

还一起点了烧酒和菜单上的每日迎宾酒ㅎㅎ

上菜前会先送白泡菜和豆腐，真的很喜欢。一般去酒馆，基本小菜常常是爆米花或虾片之类，但惠化花给的是豆腐和白泡菜，吃像肥肠辣炖锅这样辣的菜前一起吃很好，而且意外地很搭！

接着上来的就是炭火烤肥肠爆弹辣炖锅！连着炉子一起上桌，是在桌边煮着吃的菜，首先肥肠的量真的好多ㅎㅎ

肥肠是整条放进去的，就用附上的剪刀和夹子剪开吃，份量比想象中多太多了……！里面还有粉条，更喜欢了ㅎㅎ汤汁是甜辣口，刚好很适合配烧酒。

光吃肥肠就很好吃，但和一起点的海苔碎石锅饭搭着吃，真的太好吃了ㅠ 把饭配着甜辣汤汁吃，再放上肥肠和粉条，啊，写着写着又想吃了……ㅎㅎ作为下酒菜很好，拿来当晚餐吃也完全可以！

还有一起点的顶级冷藏生拌牛肉半份！生拌牛肉很嫩、软软的，口感很好。刚吃时感觉本身调味并不算重，但蘸附上的盐、胡椒、香油酱吃，咸淡就刚刚好。

比起生拌牛肉拌了很多调味料，我更喜欢这种蘸酱后味道正好的方式。上面还放了小葱，一起吃也很搭～～吃着甜辣肥肠炖锅时来一口生拌牛肉，又是另一种很合拍的组合ㅎㅎ

还有因为好奇点的每日迎宾酒。甜甜的，酒味不会特别冲，我觉得还有一点像清酒的感觉。比起只喝烧酒，这样也试试别的酒，好像莫名更有意思了ㅎㅎ

如果在大学路看完话剧，想找个吃晚饭喝一杯的地方，推荐惠化花！