首尔市厅站午餐拉面 偏硬自制中粗面｜面鹤市厅店

通过Superchart预约，今天去了市厅站的面鹤（멘츠루）！

是一家拉面店哦！

面鹤市厅店在哪里？营业时间怎么排

面鹤市厅店（멘츠루 시청점）位于首尔中区西小门路，从市厅站9号、10号出口步行3分钟即可到达。营业时间为11:00 - 21:00，休息时间15:00 - 17:00，最后点餐时间为20:30。

• 位置：首尔中区西小门路（市厅站9号/10号出口步行3分钟）
• 营业时间：11:00 - 21:00（休息时间15:00 - 17:00 / 最后点餐20:30）
• 特点：食券机点餐、全店吧台座位、米饭和面条均可续

中午1点高峰时段的店内氛围如何？

下午1点左右到面鹤市厅店时人真的很多。店员们特别亲切！他们的气势和热情让人心情很好呢

先喝一杯朝日330ml！！哎呀……真爽

一边等主餐上桌一边跟大家介绍一下店铺信息！

1. 门面干净，一人食坐得自在

面鹤市厅店（멘츠루 시청점）位于市厅站附近的上班族聚集巷弄里！从入口开始就能看到干净的原木色日式装修。内部主要以环绕开放式厨房的吧台（다찌）座位为主，非常适合一人食或两人组合轻松前往！！午餐高峰时段上班族排队情况比较明显，建议早点前往

2. 食券机怎么点？菜单有哪些

入口处的食券机先结账的方式。招牌菜单酱油拉面、味噌拉面、蘸面、油拌面之外，还有手工煎饺和唐扬炸鸡等配菜。可根据喜好加叉烧或溏心蛋！

慢煮叉烧与溏心蛋的配料完成度

低温慢煮叉烧：环绕碗边的扁平叉烧虽薄却纹理分明，完全不会干柴。当汤的热气让脂肪微微融化时，用它包裹面条一口送入，柔嫩肉质间迸发出的清爽肉汁与汤汁交融，完成浓郁风味！！

溏心蛋（아지타마고）：用筷子夹开时果冻般Q弹的蛋黄保持形状不流出！酱油腌料均匀渗入蛋白深处，咸香中带着微甜的鲜味柔和地中和了汤的咸味！

笋干（멘마）和大葱：口感脆爽的笋干特有的香气，与切碎大葱的爽脆，在柔软的叉烧与面条之间增添了有节奏感的口感亮点

自制中粗面偏硬的口感与挂汤力

自制面条特有的密度感突出的中粗面（中等粗细的直面）。以微微留有嚼劲的“偏硬（카타메）”状态上桌，越嚼越能感受到面粉的香醇风味！！

面条表面像薄薄一层涂层般紧贴着汤汁，每次呼噜呼噜喝汤时，汤汁的油润鲜味与面条的弹韧完美平衡！！！

面鹤市厅店是市厅站附近交通便利的拉面专门店！！除了多种拉面菜单，还有牛杂盖饭、牛肉盖饭等盖饭菜单！！食券机点餐系统使用便利，地下1层还有宽敞座位空间，也适合团体前往！！

3. 真实口味评价与值不值得来

汤底：入口第一口就喜欢上鸡肉与海鲜基底特有的浓厚鲜味汤汁！！咸淡不浮于表面而是深深渗透，收尾干净不油腻，印象深刻！

面条 & 配料：带有适度弹性的直面很好地挂上了汤汁。薄切叉烧没有腥味、口感柔软融化，半熟溏心蛋浓郁的蛋黄与汤汁配合得非常出色！

亲切度和味道都是上乘，强烈推荐！！啤酒也超好喝！！