仁川桂陽烤鴨推薦 Ganaandeok雨天海帶湯

仁川桂陽「深山德桂陽店」

#炭香滿滿的烤鴨配上最後的烤地瓜 #寬敞的停車場和店面，很適合聚會 #搭配各式小菜，滋味更加分

深山德桂陽店 仁川廣域市桂陽區長霽路1038 1樓 11:00 ~ 21:50（每日）

有時候想吃肉，但又不想吃常見的豬肉或牛肉，就會想換點口味。這天就是這種心情，好久沒吃烤鴨了，就在仁川桂陽附近找了找，找到了深山德桂陽店。

鴨肉料理不管是烤著吃，還是像白熟湯、泥窯烤這樣的多種吃法都很美味，但這天我選的是生鴨炭火燒烤一隻。個人喜歡烤鴨的原因之一，就是用炭火烤出來的那股特殊香氣。這次吃下來果然一樣，加了炭香之後，鴨肉的味道更濃郁了。而且雖然是用炭火烤的，肉汁依然飽滿、肉質柔軟，這點我很喜歡。

淅淅瀝瀝下著雨的日子造訪，氣氛反而更有韻味。深山德桂陽店

停車與店內氛圍如何呢

這天抵達深山德桂陽店時，覺得很不錯的一點是停車場很寬敞。用餐前不用為停車煩惱，光是這點第一印象就很輕鬆。

走進店裡發現空間比想像中還要寬敞，很喜歡。有大型店面特有的開闊感，就算多人一起來也不會覺得侷促。整體上也給人管理得很整潔的感覺。

裡面還有以隔間區分出來的空間，感覺很適合聚會。也有這種面向落地窗的座位。

員工都很親切，老闆也很熱情地招呼，讓整頓飯吃得心情很好。雖然是為了美食而來，但這種服務層面也悄悄提升了用餐的滿意度。

店內也備有兒童椅，洗手間也在店內，整理得很乾淨。

自助吧裡有什麼呢

自助吧準備了各式小菜和熱呼呼的海帶湯！這裡真的是海帶湯名店啊！哈哈哈

菜單組成與點餐內容

作為鴨肉專門店，有生鴨炭火燒烤、煙燻鴨炭火燒烤、辣炒鴨炭火燒烤、鴨肉泥窯烤、能耳菇鴨白熟湯，另外還有調味豬排骨。配菜菜單則有鴨湯、釜山蕎麥冷麵、鴨蛋韭菜拌飯等。

這天特別想吃炭火烤的生鴨肉。想著鴨肉本身清爽的滋味，再加上炭香，應該會很美味。還有一點很喜歡，就是可以點半隻，能依人數或食量彈性點餐。

點餐內容） 生鴨炭火燒烤一隻 56,000 釜山蕎麥冷麵（水） 7,000 白飯 1,000

基本小菜

先來碗熱呼呼的海帶湯當開胃菜！哈哈

調味超好吃的韭菜豆芽拌菜和泡菜

包飯醬、蒜頭和洋蔥醬菜

韭菜拌菜和蘿蔔片

高麗菜醬油醬汁和地瓜！

生鴨炭火燒烤一隻 56,000

閃亮的炭火登場，馬上就把地瓜放進去了！

生鴨炭火燒烤一隻！

畢竟是用炭火烤生鴨肉的菜色，果然加了炭火之後就開始期待起來了。看著肉放上炭火慢慢熟成的樣子，等待的時間本身也是一種樂趣。隨著慢慢烤熟，肉香混著炭香撲鼻而來，食慾一下子被勾起來了。烤鴨果然還是要用炭火烤才對味。

烤的小訣竅就是要勤翻面，才不會烤焦～哈哈哈哈

賣相很誘人，但個人覺得更難忘的是熟成過程中散發出來的香氣。喜歡炭火燒烤的人，光是這一刻應該就已經開始期待了吧，哈哈。

夾起一片烤好的鴨肉馬上吃了一口。第一口最先感受到的果然是炭香。用炭火烤過的緣故，鴨肉散發出淡淡的煙燻香氣，鴨肉本身特有的香醇滋味也隨之而來。

用炭火烤有時候肉會變柴，但這天吃到的鴨肉肉汁依然飽滿。越嚼越覺得柔軟又香醇，讓人一口接一口停不下來。

一直吃肉中間難免會膩，但搭配一起上桌的小菜一起吃，味道又完全不一樣了。

小菜整體都很美味，跟烤鴨也很搭。個人覺得夾一片鴨肉配上滿滿小菜包成一口菜包著吃，最方便也最好吃。

釜山蕎麥冷麵（水） 7,000

釜山蕎麥冷麵（水）

要到釜山才能吃到的蕎麥冷麵，居然在仁川就能享用！浮著碎冰的清涼水冷麵！麵條咻咻咻不停地吸進嘴裡，哈哈。湯頭酸酸甜甜的～

世界上最甜的烤地瓜

這天還有一個真的讓我印象深刻的東西，就是一起上桌的地瓜。每人一顆，用鋁箔紙包起來放進炭火裡，快吃完飯的時候再拿出來吃。

這個沒想到居然這麼好吃，哈哈。連麵包蹲（家裡的孩子）都說好吃，一口氣吃了兩顆～還說想再加點呢，哈哈哈哈。可能是用炭火慢慢烤熟的緣故，溫熱又香甜，還帶著鬆軟的口感，完全展現出來了。吃完烤鴨後當甜點吃，整頓飯的收尾也非常完美。個人覺得就是因為有這顆地瓜，炭火用餐才多了一份樂趣。

孩子們喜歡的特別等候空間

吃完出來才發現等候空間裡有夾娃娃機和曼陀珠夾取機等機台，這樣孩子等候的時候也不會無聊了！

這天用餐讓我感受到，除了美食本身，店面規模、停車空間和整潔的氛圍也都令人滿意。以後在仁川桂陽想吃烤鴨或炭火烤鴨的日子，想在寬敞乾淨的店面輕鬆用餐時，應該會再度造訪深山德桂陽店。尤其是在炭火上慢慢烤熟的鴨肉，配上最後拿出來吃的炭烤地瓜這個組合，下次還想再享受一次。

特別推薦給這些人

• 在仁川桂陽尋找烤鴨美食的人
• 喜歡炭火燒烤的人
• 喜歡鴨肉特有香醇滋味的人
• 喜歡帶有煙燻炭香的肉類的人
• 尋找肉汁飽滿、口感柔軟的烤鴨的人
• 想找家庭聚餐地點的人
• 偏好停車方便的餐廳的人
• 偏好寬敞乾淨的大型店面的人
• 除了烤鴨之外也想嘗試白熟湯或泥窯烤的人

尤其是「今天真的很想好好吃頓炭火燒烤」的日子，應該會很適合。