仁川青羅烤肉店：感骨煉炭家軟骨排骨

青羅美食店感骨煉炭家的軟骨排骨咬起來嘎吱嘎吱，完全對我的胃口？

開業不久卻已經在附近傳出名聲的感骨煉炭家（감골연탄집）。聽說這裡除了豬肉類之外，還賣鰻魚、雞爪等各式各樣的菜色，所以就想著要多嚐幾樣，去了一趟。終.於.也去了一次感骨煉炭家！哈哈哈哈

感骨煉炭家青羅店，滿滿復古氛圍

從外觀招牌就能感受到滿滿復古氣息的青羅〈感骨煉炭家〉。室內空間頗大，也有小型團體可以使用的獨立空間，看起來適合各種聚會場合。💗

自助吧與沾醬——竟然有羅勒青醬

復古氛圍中，備有可愛的枳椇茶、馬鈴薯沙拉等自助吧。

沾肉吃的基本沾醬也有好幾種，鹽油醬、包飯醬這些算是常見款，但夾在中間那個綠色的……我口味比較高級嘛哈哈哈哈，完全打中我的「羅勒青醬」真的超好吃。後來我根本一直只沾那個吃啊🎶

酒類3,900韓元，飲料1,900韓元

🤍🤍🤍 我們家沒有飲料就少了點什麼。點了跟吳小孩絕配的碳酸飲料（吳小孩根本碳酸中毒），還有我們夫妻的飲料——真.露。哦哦……價格真是美麗。

• 酒類3,900韓元
• 飲料1,900韓元

雖然只是微妙的100韓元差距，但久違看到酒類以3字頭開頭的價位，心臟撲通撲通的😊

五花肉、梅花肉、軟骨排骨統統點下去

🤍🤍🤍 滋滋滋……把點的肉烤一下吧。這天我們真的吃了非常多樣的菜色。

為了吳小孩，從基本的五花肉、梅花肉開始，還有為大人準備的軟骨排骨、嫩豆腐鍋、蒸蛋等等，想吃的都統統點了。🫶

這裡是自己動手烤肉的方式，幸好我們家有烤肉達人（就是松伊），所以吃到烤得恰到好處的美味肉。再加上前面說的羅勒青醬沾醬……這個真的很有魅力。沾著包生菜吃，也加點蔥絲吃，吃吃吃🌸

配菜——嫩豆腐鍋與蝦仁蒸蛋

這天一定要來這家店的原因，就是聽說配菜也相當好吃。以下是我點的下酒菜們。作為出色下酒菜的配菜，還有軟骨排骨等。

雖然份量不大，但能嚐到海鮮熬出的湯頭滋味，還能看到一塊花蟹，算是頗實在的嫩豆腐鍋。🍲

這個蝦仁蒸蛋也充滿香噴噴的麻油香，鹹淡不過重也不過淡，剛好合我口味，吃得很滿足。😋

嘎吱作響的軟骨排骨，就是坡州那個味道

突然登場的肉是……我喜歡的嘎吱脆軟骨排骨🍖。最近在坡州吃過一家賣軟骨排骨的美食店，沒想到在青羅也找到類似的滋味，真的太令人高興了！

想吃軟骨排骨的人，一定要來這裡！

招牌煉炭炒飯

〈感骨煉炭家〉的招牌菜煉炭炒飯，長得超可愛，一定要點來吃吃看。外觀不錯之外，這個炒飯的調味也剛剛好哈哈，超合口味。🤤

豬皮與炒麵茶粉沾醬

唉……我們還在繼續吃。以酒便宜為藉口，下酒菜無限供應中。肚子明明已經很飽，卻又加點了豬皮。🥓

外觀看起來有點樸素，但我們要仔細看的重點是沾豬皮吃的那個炒麵茶粉沾醬。是把炒麵茶粉加上像沖泡牛奶那種粉調成的味道，甜甜的還帶點全脂奶粉味，就是那種……哈哈懷舊古早味，完全對味。應該是長輩們都嚐過的那種滋味，所以更加讓人回味無窮。

吃完出來

把一切.都.吃光才出來的我們。聽說參加評論活動可以拿到魚乾小菜，那個留到下次再吃吧😋 感骨煉炭家正對面就是我們家最愛的五花肉美食店三味家，所以感覺會更常來這一帶了哈哈。想吃鰻魚的時候就去感骨，想吃五花肉的時候就去三味🎶🌸 嗯嗯……這樣下去我是不是也該在4團地美食街分一份股份了。以上心得，結束！