Restaurante coreano en Cheongna con niños: Gimgol Yeontan-jip

El famoso restaurante de Cheongna, Gimgol Yeontan-jip, y su odol galbi crujiente... ¿justo mi gusto?

Gimgol Yeontan-jip no lleva mucho tiempo abierto, pero ya es todo un fenómeno en el barrio, así que había oído hablar mucho de él. Además de cerdo, también venden anguila kkomjangeo, patas de pollo dakbal y muchos otros platos, así que fui a probar de todo un poco. Por.fin. pude ir a Gimgol Yeontan-jip, jajaja.

Gimgol Yeontan-jip Cheongna Branch, ambiente retro por todos lados

Se nota ya desde el letrero exterior: Gimgol Yeontan-jip en Cheongna rebosa energía retro. El interior también es bastante amplio y tiene un espacio separado ideal para grupos pequeños, así que parece un buen sitio para todo tipo de reuniones. 💗

Barra self-service y salsas — con pesto de albahaca incluido

Ambiente retro, un tierno té hutgae, ensalada de papa y una barra self-service con más cosillas.

Hay varias salsas básicas para mojar la carne: el aceite con sal y el ssamjang son bastante comunes, pero entre ellas hay una verde... y como tengo el paladar refinado jajaja, esa 'pesto de albahaca' me conquistó por completo. Está buenísima. Después acabé mojando todo solo en esa, jaja 🎶

Bebidas alcohólicas a 3.900 wones, refrescos a 1.900 wones

🤍🤍🤍 En mi casa no puede faltar algo de beber. Pedimos el refresco con gas, el mejor amigo de mi hija (adicta al gas, la pequeña Oh), y para mi esposo y para mí, nuestro fiel soju Cham-i-seul. Y vaya... el precio es una belleza.

• Bebidas alcohólicas: ₩3,900
• Refrescos: ₩1,900

Puede parecer una diferencia rara de solo 100 wones, pero ver precios de bebida que empiezan con un 3 después de tanto tiempo hace que el corazón lata más rápido... 😊

Samgyeopsal, mok-sal y odol galbi, pedimos de todo

🤍🤍🤍 Chisporroteando... a asar la carne pedida. Ese día probamos de verdad una variedad enorme de platos.

Para la pequeña Oh, el clásico samgyeopsal y mok-sal, y para los adultos, odol galbi, sundubu-jjigae, huevo al vapor y demás: pedimos absolutamente todo lo que queríamos probar. 🫶

Aquí la carne se asa uno mismo, y por suerte tenemos a una experta en la parrilla en casa (esa es Songi), así que comimos carne bien asada gracias a ella. Y encima estaba esa salsa de pesto de albahaca de la que hablé antes... totalmente irresistible. La usamos para mojar, para el ssam, con cebolleta encima, comiendo y comiendo y comiendo 🌸

Acompañamientos — sundubu-jjigae y huevo al vapor con camarones

Una de las razones por las que quería venir a este restaurante era porque había oído que sus acompañamientos eran bastante buenos. Así que estos fueron mis picoteos con la bebida ese día. Excelentes acompañantes para el alcohol, como el odol galbi.

Un sundubu-jjigae pequeño pero contundente, con un buen caldo con sabor a marisco y hasta un trozo de cangrejo azul flotando dentro. 🍲

Este huevo al vapor con camarones también tenía un aroma a aceite de sésamo bien tostadito y un punto de sal perfecto, ni muy salado ni muy soso. Lo comí encantada. 😋

Odol galbi crujiente, ese sabor que probé en Paju

De repente aparece la carne que más me gusta: el odol galbi crujiente 🍖 Hace poco probé ese mismo sabor de cartílago en un restaurante famoso de Paju, ¡y qué alegría encontrar algo similar en Cheongna!

¡Si te apetece odol galbi, ven sin dudarlo!

El plato estrella: arroz frito al carbón

El plato estrella de Gimgol Yeontan-jip, el arroz frito al carbón, es súper.. tierno, hay que probarlo sí o sí. La presentación está bien, pero este arroz frito también tiene un punto de sal perfecto, jajaja. 🤤

Corteza de cerdo y salsa de misutgaru

Ay.. seguimos comiendo. Con la excusa de que el alcohol sale barato, seguimos pidiendo acompañamientos sin parar. Ya llenos, pedimos además corteza de cerdo. 🥓

La presentación es un poco modesta, pero lo que realmente hay que mirar con atención es esa salsa de misutgaru (harina de cereales tostados) para mojar la corteza de cerdo. Sabe como misutgaru mezclado con esa especie de polvo de leche que se disuelve en agua, dulzón, con un toque a leche entera en polvo, justo.. jaja, un sabor de antaño que encaja perfecto. Es de esos sabores que los mayores habrán probado alguna vez, y por eso se pega aún más al paladar.

Al salir, después de comerlo todo

Salimos habiendo comido absolutamente todo. Dicen que si participas en el evento de reseña te dan un snack de pez limón seco, eso lo dejamos para la próxima vez 😋 Justo enfrente de Gimgol Yeontan-jip está Sammi-jip, nuestro restaurante de samgyeopsal favorito, así que creo que vamos a venir todavía más seguido jaja. Cuando queramos comer anguila kkomjangeo, a Gimgol. Cuando queramos samgyeopsal, a Sammi. Jum jum;; a este paso, denme ya mis acciones en la calle gastronómica del complejo 4. ¡Y con esto termina la reseña!