Quán thịt nướng than ở Cheongna: oddol galbi, sốt basil pesto - Gimgol

Quán ngon ở Cheongna Gimgol Yeontan-jip với oddol galbi giòn sần sật, hợp gu mình quá đi mất!

Mới mở chưa lâu nhưng đã nổi đình nổi đám trong khu, Gimgol Yeontan-jip nghe đồn ngoài các món thịt heo còn bán cả lươn biển, chân gà đủ thứ nên mình ghé thử cho biết. Cuối.cùng. mình cũng đã đến Gimgol Yeontan-jip rồi đấy! Hehe.

Gimgol Yeontan-jip Cheongna Branch, không gian đậm chất retro

Ngay từ tấm biển ngoài cửa đã toát lên vẻ retro đậm chất Gimgol Yeontan-jip ở Cheongna. Không gian trong nhà khá rộng, lại có khu riêng phù hợp cho nhóm nhỏ nên trông rất ổn để tụ tập nhiều kiểu hội họp khác nhau. 💗

Bar tự phục vụ và sốt - có cả sốt basil pesto

Cảm giác retro, trà hutgae xinh xắn, bar tự phục vụ có salad khoai tây và nhiều món khác.

Sốt chấm cơ bản có nhiều loại, trong đó sốt muối dầu và ssamjang thì quen thuộc rồi, nhưng giữa hai loại đó có một màu xanh lá... khẩu vị mình cũng khá sang chảnh đấy chứ hehe. 'Sốt basil pesto' này trúng ngay gu mình, ngon cực kỳ. Sau đó mình cứ chấm thứ đó suốt luôn đó 🎶

Rượu 3.900 won, nước ngọt 1.900 won

🤍🤍🤍 Nhà mình mà thiếu đồ uống là buồn lắm. Nước ngọt có ga - bạn thân của bé Oh (bé Oh là fan cuồng ga) - và Chamisul, thức uống của hai vợ chồng, được gọi ngay, và ôi... giá quá đẹp.

• Rượu 3.900 won
• Nước ngọt 1.900 won

Chỉ chênh 100 won nghe có vẻ nhỏ nhặt, nhưng lâu lắm rồi mới thấy giá rượu bắt đầu bằng số 3, tim mình cứ đập thình thịch 😊

Ba chỉ, cổ vai heo, đến oddol galbi gọi tất tần tật

🤍🤍🤍 Xèo xèo... thịt đã gọi giờ mang đi nướng thôi. Hôm đó cả nhà thử được rất nhiều món.

Vì bé Oh mà gọi ba chỉ, cổ vai heo cơ bản trước, rồi vì hai vợ chồng lớn mà gọi thêm oddol galbi, canh đậu hũ non súp, trứng hấp, gọi hết mọi thứ muốn ăn luôn. 🫶

Ở đây thực khách tự nướng thịt, may sao nhà mình có bậc thầy nướng thịt (là Songyi đó) nên nhờ vậy được ăn thịt nướng cực ngon. Cộng thêm sốt basil pesto lúc nãy nữa... cực kỳ cuốn hút. Chấm sốt rồi cuốn rau, thêm hành lá xắt sợi lên trên, ăn ăn ăn 🌸

Món ăn kèm - canh đậu hũ non súp và trứng hấp tôm

Lý do mình nhất định phải đến quán này là nghe đồn các món ăn kèm khá ngon. Đây là mấy món mồi nhậu mình đã gọi. Món ăn kèm tuyệt vời làm bạn với ly rượu, cùng với oddol galbi.

Tô canh đậu hũ non tuy nhỏ nhưng có vị nước dùng hải sản đậm đà, còn có cả một miếng cua hoàng đế nữa, khá đầy đặn. 🍲

Món trứng hấp tôm này thơm mùi dầu mè thơm nứcccc, độ mặn không quá đậm cũng không nhạt, vừa vặn đúng chuẩn nên mình ăn ngon miệng lắm. 😋

Oddol galbi giòn sần sật, đúng vị từng ăn ở Paju

Rồi món thịt xuất hiện bất ngờ... oddol galbi sần sật mà mình thích 🍖 Gần đây mình từng ăn ở một quán nổi tiếng về oddol sal (sườn sụn) ở Paju, giờ tìm thấy vị tương tự ở Cheongna thì mừng biết bao!

Ai thèm sườn sụn thì cứ đến đây luôn!

Món đặc trưng cơm chiên than

Món đặc trưng của Gimgol Yeontan-jip là cơm chiên than, trông siêu dễ thương nên nhất định phải thử. Nhìn đã đẹp mà vị nêm nếm cũng chuẩn không cần chỉnh luôn hehe. 🤤

Da heo và sốt bột misugaru

Haha... vẫn cứ ăn tiếp. Lấy cớ rượu rẻ mà gọi thêm mồi liên tục. Bụng đã no nhưng vẫn gọi thêm da heo. 🥓

Nhìn hình hơi nhạt nhòa nhưng điều đáng chú ý là sốt bột misugaru (bột ngũ cốc rang) để chấm da heo này. Vị giống bột misugaru pha với sữa, ngọt ngọt lại thoảng vị sữa bột nguyên kem, đúng kiểu... hehe, vị hoài cổ hợp với món này ghê. Chắc mấy cô chú lớn tuổi từng nếm qua vị này rồi, nên càng thấm vào lưỡi hơn.

Ăn xong ra về

Ăn sạch mọi thứ rồi mới ra về. Nghe nói tham gia sự kiện review sẽ được tặng cá khô, thôi để lần sau thử vậy 😋 Ngay đối diện Gimgol Yeontan-jip còn có Samsimjip, quán ba chỉ ruột của nhà mình, nên chắc mình sẽ ghé thường xuyên hơn nữa hehe. Muốn ăn lươn biển thì đến Gimgol, muốn ăn ba chỉ thì đến Samsimjip 🌸 Hờ hờ, đến mức này thì cho mình xin ít cổ phần ở khu phố ẩm thực tổ 4 luôn đi. Bài review đến đây là hết!