釜山機張鰻魚飯餐廳：Yangsando 明太子鰻魚飯三吃

好久沒和老公一起吃鰻魚飯三吃了，這次去了以鰻魚飯聞名的蓮花里美食店 Yangsando Gijang Yeonhwa Branch！這裡是有著 66 年傳統的淡水鰻魚名店，光是在釜山就有好幾間分店，是經過驗證的機張奧西里亞美食呀！

Yangsando Gijang Yeonhwa Branch 位置與資訊

店址在釜山機張郡機張邑蓮花路 45-10，週二至週日 11:30～20:30 營業。週一公休，平日休息時間是 15:00～16:30。

不愧是日式專門店，連外觀都有日本感，，而且備有寬敞專屬停車場，完全不用擔心停車問題。機張奧西里亞、蓮花里這一帶沒有開車不太方便，停車場規劃得好真的很加分。

店前庭園有綠意盎然的樹木和小池塘，讓人覺得像日本老宅一樣呢，哈哈。

看得到庭園景觀的獨立包廂

店內裝潢乾淨俐落，氛圍也超好。1～6 號是窗邊獨立包廂，7～10 號則是有多張桌子的包廂。空間區隔得很好，適合帶父母來吃飯，也很適合帶孩子的家庭聚餐。而且還有最多能容納 20 人的包廂，感覺很適合團體訂位或各種聚會。

獨立包廂用了落地玻璃，窗外幽靜的庭園景觀真的好棒！就是在市中心療癒一下的感覺，哈哈哈哈哈。而且小撇步是：想坐窗邊的話，務必先訂位再來喔！！

點原味與明太子鰻魚飯三吃

Yangsando 準備了招牌淡水鰻魚飯三吃（히츠마부시）、淡水鰻魚定食（테이쇼쿠）、豬肉丼、鮭魚丼，還有各式各樣的配菜。

我們點了一份原味鰻魚飯三吃，加上一份明太子鰻魚飯三吃！

鰻魚飯以個人托盤套餐上桌，主角丼飯和搭配著吃的小菜都擺得整整齊齊。

個人套餐有明太子鰻魚飯三吃、搭配丼飯吃的青蔥和海苔粉、沙拉、蕎麥麵、蒸蛋，還有湯品、泡菜與新鮮山葵，內容很豐富。順帶一提，蒸蛋和蕎麥麵都可以續加。

聽說明太子鰻魚飯三吃用的是釜山很有名的德華明太子（덕화명란）。採用高級低鹽明太子，沒有明太子特有的腥味，也不會過鹹，所以吃起來更美味。

用明太子與茶泡飯享用鰻魚飯

烤得金黃的蒲燒鰻，光是單吃一塊就很清爽好吃。

首先用附上的飯匙把鰻魚飯分成四等份，盛到飯碗裡，先品嘗米飯與淡水鰻最原本的味道！

接著搭配明太子吃，柔嫩的烤鰻魚吸滿甜鹹醬汁，和鹹香鮮美的明太子根本是絕配。

另外還附了能做茶泡飯（오차즈케）的茶湯，所以也做成茶泡飯吃了。

意外地完全沒有腥味，帶著醇厚香氣，和烤鰻魚、明太子也很合，茶泡飯也超好吃。

老公點的基本款鰻魚飯三吃！聽說 Yangsando 的鰻魚飯放了一整尾國產日本鰻（자포니카 장어）。粒粒分明的白飯、甜鹹的鰻魚醬油醬汁，加上柔嫩鰻魚，老公也說超好吃，吃得很開心。

而且離開時還看到有一次性牙刷和按壓式牙膏！覺得很貼心，哈哈。

每次來都吃得滿足又開心的 Yangsando Gijang Yeonhwa Branch！淡水鰻魚飯擺盤精緻又好吃，氛圍也很好；若在找機張日式料理、機張奧西里亞美食，就推薦蓮花里的 Yangsando～！